创头条被认定为国家高新技术企业
06-17
*转载文章不代表本站观点。
本文来自微信公众号“光子星球”（TMTweb） 作者：何芙蓉“先不理家居业务，单说店内业务，抖音本地生活的市场规模每年都在增长，而餐饮人已经开始做出决定“大众点评上用抖音好不好？以前抖音占比低，商家没必要在意，但现在很多店家都得关心”制定年度计划时要考虑抖音。
”一位餐饮行业人士表示。
人士提到，他之前认识的一家餐饮企业，来自抖音的订单占他整体业绩的70%。
当然，这并不是全部，只是个别案例。
抖音内容正在给一些特色商家带来新的流量，但美团在本地餐饮多年的积累已经让商家和用户形成了消费习惯。
搜索驱动的回购和最终的流量积累是美团在当地难以突破的一道屏障。
五一期间，不少网红旅游城市重庆的店主表示，要在淡季尝试短视频平台玩法。
旺季和日常生活，美团依然是中流砥柱。
稳定的老客户和高核销率是关键因素。
重点。
抖音于去年1月正式宣布进入当地生活。
以前，它更自然地由平台内容驱动。
这段时间，一些餐饮企业对当地生活的态度，从最初的冷漠、犹豫，变成了现在不得不考虑。
这一变化的背后，无疑揭示了抖音对于商户线上经营的实质推动作用日益明显。
部分商家的“倒戈”给美团的业务基本面带来了挑战。
对于抖音进军团购和外卖，虽然外界早就认为这是抖音针对美团的举动，但美团以往通常表现得“不慌不忙”。
如今，美团的态度正在发生变化。
4月18日，在美团每月“优惠券节”活动之际，美团外卖首次上线直播，同时销售外卖和店内优惠券，消费者也可以选择“囤货”。
直播当天，蜜雪冰城销售额破亿，累计售出超万杯。
瑞幸仅生椰子拿铁就卖出了 10,000 杯，取得了骄人的成绩。
与此同时，美团刚刚在4月11日的内部生态会议上宣布，将于4月17日在全国20多个城市推出团购配送服务，其中包括北京、上海等一二线城市、广州、深圳、成都。
直指抖音的团购配送业务。
据光子星球了解，美团目前仅在北京和上海设有线上“团购配送”入口，其他城市尚未开通。
商家门户在团购商户首页的“预订”位置旁增加了“外卖”。
美团团购配送门户截图“团购配送已经开放近两个月了，但现在订单量很小。
”北京一家连锁餐厅的内部员工人士告诉光子星球。
在美团宣布正式上线团购配送业务之前，已有一批商家提前进入内测。
此前，抖音以提高团购订单核销率的名义，将单价较高的团购套餐与外卖对接。
这与美团原有的团购、外卖业务相比，形成了一定的差异化竞争路径。
如今，美团继续推出直播和团购配送，以抵御抖音的侵蚀。
抖音当地终于入了美团的“法眼” 美团的团购和外卖，一个到店，一个到家，几十年来美团的业务定位没有改变。
现在美团已经整合了团购和外卖，这表明美团开始着力应对抖音的影响。
抖音已半途进入当地生活，这两年动作频繁。
但由于美团强大的本地业务和骑手资源，美团已经很长时间没有关注抖音了。
这也可能为抖音留下更多的发挥空间。
一位餐饮投资人表示：“抖音如果做本地生活，无论外卖声音多大，我都不太看好。
相反，内容培育和团购可以从侧面给美团带来压力。
” ”甚至抖音我们先后与饿了么、顺丰、达达等打通配送网络。
但在非自营模式下，平台对骑手调度和订单派送数据的控制仍然是一座难以逾越的大山。
同城的一位顺丰骑手提到，他们经常不愿意接餐饮订单。
外卖订单很接近，收入也很低。
同时，风险也非常高，因为顺丰速运对履约能力的要求非常严格。
比如，饭菜打翻了，或者车子、衣服弄脏了，顺丰就会被罚款，所以通常不愿意接单。
这也是为什么抖音开外卖后没有选择与美团正面交锋。
抖音团购“现看现买，先备货后发货”不仅缓解了平台能力不足的问题，也符合兴趣电商和内容培育的消费决策路径。
抖音的外卖使命仍然是服务团购，而团购正是美团的核心。
“可以送到家的团购套餐”至少是之前餐饮消费模式的一个缺口。
抖音满足了部分人的餐饮需求，美团现在正在抢着填补。
有消息称，美团已成立辩护小组进行研究抖音，未来将根据对手的行动推出更多新业务。
比如，美团推出团购配送时，在弥补自身模式的短板之后，也开始在价格上做文章。
据上述北京某连锁餐厅内部报告，自推出团购外送以来，他们美团餐厅的同款套餐价格比抖音还低。
此前，两个平台的价格大致相同。
“以我们家3-4人的套餐为例，美团团购配送套餐的价格是元，而同款套餐的价格是元。
这10元的差价就是美团平台的补贴。
”与此同时，美团也到店探访。
该业务线今年还推出“特价团购”来捍卫自己。
据光子星球浏览，参与专场团购的商户主要包括黑眼熊、华莱士、蜜雪冰城、肯德基、塔斯汀等连锁品牌商户，这些商户是抖音团购的主力军。
“限时补贴，全网低价。
”百团大战后，面对半路进入的抖音，美团不得不再次打响价格战。
据悉，今年3月，美团在全国范围内发起价格战。
在武汉、成都等美团直营城市，所有一级代理商负责人、客户经理均可无条件向美团总部申请费用。
收费申请条件为单城抖音覆盖的前50个品牌。
申请费将为美团抖音入驻的头部商家提供更低的价格。
有趣的是，美团的动作主要集中在到店餐饮，尚未触及综合酒店和旅游领域，目前该领域也没有明确的动作。
抖音以短视频+直播的形式走进了当地生活，但美团的内容策略能否奏效，还存在一个很大的问号。
毕竟，美团是利用自己的短板来发挥别人的长处。
无论是平台内容生态的发展，还是用户的开放场景，如果美团以内容作为防御工具，都将充满不确定性。
线上直播、团购配送、专项补贴等，“低价”是美团的痛点，也是最直接的反击武器。
餐饮红海，商家拥抱新平台。
自推出以来，抖音团购通过成本和价格加成，迅速攻占了商家和消费者的心理防线。
一位连锁餐饮内部人士表示，至少从平台扣费的角度来看，团购对美团点评的影响是巨大的。
“网上一个抖音的团购套餐，折扣率为2.5%，再加上抖音和流量补贴，已经很诱人了。
”在扩张初期，平台为商家提供了更为宽松的运营环境，而这一切都只是阶段性的红利。
即便如此，很多商家还是愿意在抖音占个坑，观望两大平台的竞争，然后从中获利。
除了佣金之外，抖音的流量成本比美团还低。
一位美团商家表示，花100元买流量只能产生100元左右的收入。
“赚700到800元没什么意思。
”平台运营成本的上升也间接推高了美团团购套餐的价格。
此外，抖音团购正处于业务发展期，“低价”本身也是其业务渗透的战略手段之一。
无论是商家还是平台，在选择新渠道时，以低价吸引流量是常见的选择。
过去很长一段时间，美团团购套餐的价格是抖音无法比拟的。
但美团在本地生活服务方面仍具有稳定的优势。
有店主表示，美团团购券的核销率平均在90%以上。
当地的老客户和新客户大部分来自美团。
短视频平台爆发流量强，但核销率低。
客户来自任何地方，保留率不高，并且有额外的管理成本。
平台竞争对消费者和企业都有好处。
企业和消费者都希望新平台的出现。
“我们希望看到搅浑水的人出现。
”上述连锁商家感叹道。
因此，这段时间以更宽松的经营环境和更优惠的价格来吸引商家和消费者，本身就是有效的。
吴江是一家小庭院烧烤店的老板。
据他介绍，因为店里环境比较好，经常吸引很多消费者拍照打卡，所以就拍了一些短视频发到了抖音号码上，现场陆续有很多人。
咨询抖音。
“去年，火边茶突然流行起来，所以我们反应很快，把非用餐时间院子里的座位换成了火边茶。
我们拍了一些照片，发在抖音上，就流行起来了。
”即刻。
”据何透露，直到今年春天，炉茶的周末预订要排两周，95%以上的顾客来自抖音渠道。
他还说，下午很多顾客在院子里喝茶聊天，晚餐时间还在店里吃烧烤。
“抖音火了之后，我们就没有把它放在美团上。
首先，我们的视觉效果比较好，适合抖音推广，同时抖音带来的客户数量已经饱和足够的。
”吴江表示，目前他们已经成立了专门的沟通团队。
正如一位餐饮行业投资人所说：“专家来店对很多商家来说都是有价值的。
抖音我们应该更多关注有流量需求的新商家或者新品牌。
”更多线下餐饮企业更愿意将线上流量引入线下渠道。
像五将家这样的线下专卖店，可以通过视频通讯显着拉动线下客流。
如今，美团有减少营销投入的趋势。
不过，短视频的人气资源毕竟有限。
随着资源分配达到顶峰，抖音的算法和模型也面临着挑战。
对于麦当劳等连锁餐厅来说，抖音更可能利用价格攻势以较低的团购价格获取消费者。
无论是对新兴商户的打压，还是对连锁品牌的团购补贴，这对于美团来说都不是一个好兆头。
一群狼包围了当地的生活。
国内互联网正在席卷本地零售业。
百团大战之后，美团大概也没想到自己的业务基础会再次被互联网巨头盯上。
抖音此外，京东、微信也表达了对本地生活的热情。
此外，电商行业也正在从远场电商转向即时零售。
随着电商购物对服务和速度的要求越来越高，本土零售被寄予厚望，美团成为了目标。
从核心餐饮，到生鲜销售，再到即时零售，美团面临着越来越多的竞争对手。
原因是美团的主营业务主要集中在本地生活服务。
凡是与人们衣食住行有关的事物，往往都具有高频次、紧急需求的特点。
在互联网流量日益稀缺的当下，拥有流量入口的互联网巨头似乎还有发挥的空间。
归根结底，这是互联网股竞争下企业互相侵占领地的必然趋势。
过去，我们常用“无边界扩张”来形容美团和王兴的战略风格。
在成长过程中，美团的业务也陆续从餐饮延伸至酒旅、网约车、生鲜、电商等广阔领域。
如今，美团的核心业务正受到多家互联网巨头的攻击。
不管它的基础多么扎实，它仍然需要更有活力。
近十年来，美团的业务逐渐成熟。
美团也由攻转守，进入业务防御期，稳定基本盘。
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