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06-17
北京是便利店的沙漠城市，不接受反驳。
你可以找到任何一个CBD商圈，每个工作日中午都不会有不排长队的便利店。
原因很简单。
一是饭盒便宜，二是店铺太少，要排队。
之前号称是北京最顶级的便利店之一，但是失败了……北京有很多无人零售店，但就是缺少一种温馨的感觉。
据说新零售可以拯救北京的中产阶级。
例如，盒马鲜生近年来在各地开设商店。
集店仓一体，生鲜熟食、线上线下、土特产、洋货一站式服务。
一家店就能满足你的小资梦想。
这就是新零售，服务的全面升级，降低你一生的时间成本，让你通过无止境的加班（划掉）投入更多的精力去创造价值。
当然，盒马鲜生也有问题。
比如面积太大，需要一个购物中心来容纳。
那些家附近没有购物中心的人，仍然只能在网上做小资梦，但在现实中却无法实现。
我真的想要它。
便利店去年开业。
上海人民提前享受到了盒马Mini——盒马鲜生的轻量化版本。
它仍然有一个综合商店和仓库，但规模较小，可以开在街道上。
比普通便利店有更多的生鲜和熟食。
支持短距离配送（1.5公里以内），相当于便利店的增强版。
7月3日，盒马Mini终于来北京开店了。
我在这座沙漠便利店之城看到了一线希望。
噢，便利店有卖豆汁的~盒马迷你开业当天，我早早地离开了公司。
北京第一家盒马迷你店在二环外的老住宅区和平里开业，距离最近的地铁站有5分钟车程。
从选址就可以看出，这是一家非常亲民的便利店。
不追随网红潮流，不拥挤商圈。
开业第一天，附近居民纷纷前来参观。
入口是这样的：北京的商场分年龄段很明显。
年轻人去精品超市，成年人和老年人则去大卖场。
开业当天，两拨人聚集在一起，我在门口绕了一会儿。
很多叔叔阿姨都在抱怨：盒马APP是什么，为什么一定要下载？为什么我不能使用微信？为什么不让我用微信……让工作人员很无奈。
这个问题我们无法回答，只能习惯了。
店门旁边是一个熟食摊。
仔细一看，我惊呆了：老北京的泪豆汁出现了！这家盒马迷你熟食摊位是北京老字号“护国寺小吃”经营的。
这里有大量的包子、烧饼，甚至还有北京的黑暗料理之王——豆汁。
豆汁腌丝烧环，北京欢迎您~? 由于豆汁的特殊口味，盒马迷你做出了妥协，只提供瓶装版本。
这意味着它既服务了老吃货，又不会吓跑年轻吃货。
对于豆汁的选择，官方态度非常明确：我是新零售品牌，来北京服务广大民众。
我不会对客户群体进行粗暴的区分。
我既有本土风格，也有外国风格；无论您是叔叔阿姨，还是小资产阶级，都欢迎您。
是我的客户。
全面升级您的菜市场体验。
作为一个商业概念，“新零售”并不是大多数人关注的话题。
我们关心购物是否可以更方便，选择是否可以更好，生鲜是否新鲜，您的熟食是否干净；我想做一份芦笋红烧牛肉（洋式）配毛豆花生二锅头（土味），你能一次满足吗？盒马Mini已经证明了它可以：↑你看，一进店，你会发现熟食区，和家乐福没有太大区别，只是门面更精致一些。
在这里，北方人喜爱的基本主食和熟食都可以找到。
看看这又大又圆的馒头，看看这又香又脆的饺子……来点刚出炉的豆包怎么样？ ↑征服全中国的小龙虾这里也有，生的、熟的、真空包装的，看你的需要。
上面的满满一锅十分钟就能卖完，旁边的红烧猪蹄也很受欢迎。
与其他产品相比，盒马迷你虽然贵了一点，但很值得——当场出国，收拾行李走人，还可以网上下单，送货上门，这就足够了。
↑生鲜是盒马mini的亮点。
北京不在沿海，新鲜水产品相对较少。
好的水产品要么远，要么贵，便宜的水产品要么脏，要么不够新鲜。
你们南方的孩子都知道这一点（默默擦眼泪）。
盒马mini似乎已经解决了这个问题。
水产品新鲜、便宜、干净。
再加上隔壁柜子当天的蔬菜，真是好吃。
↑地球与海洋的无缝连接，让人心情舒畅。
在这里可以买到老北京臭豆腐，对面的架子上有日本的调味料（味噌、昆布汁等）；啤酒货架上有国产普通啤酒、精酿啤酒、进口产品，满足三种消费者需求；冰箱里，北方人喜爱的巴渝饺子与江南风味馄饨、韩式煎饺同时出现；点心架上，中式、西式、日式、东南亚四种威化摆在一起，颇为有趣。
↑顾客也多种多样。
吃完意大利面绿豆的阿姨，给孙女买巧克力的爷爷，一起出去买菜的父女，还有明明是新手家庭主妇的年轻主妇，再加上我这样的网络民工，都在这里。
这就是盒马mini，便利店的外观，新零售的灵魂，全面升级你的菜市场体验。
人们非常需要新零售。
我们需要什么样的便利店？便利店能否更便捷、更全面、覆盖范围更广？不经过第三方物流，能实时送到家吗？三魂相连，盒马迷你一气呵成。
不是刻意吹嘘，确实让新零售走进千家万户成为可能。
当其他人可能还在玩概念时，盒马鲜生已经开始通过迷你商店改变你的生活。
消费升级就是这样一点一滴积累起来的。
" alt="耐心服务、引导的叔叔阿姨们。
消费升级就是这样一点点积累起来的。
" width='' height='' />耐心服务，引导叔叔阿姨们消费升级的店员都是一点点积累起来的。
原因很简单，有“超级便利店”的外观，生鲜配送站的内涵，无论你是大叔还是阿姨，花生毛豆二锅头/香肠奶酪法式红，平民美食。
/高端食材，一劳永逸；无论你的消费倾向如何，我有瓶装豆汁、进口精酿啤酒，都比不上盒马鲜生，也没有神奇的物理机械配送链。
（我怕会掉下来……）。
熟食的选择范围有点窄，但是可以把店开到居民区，一家店就可以满足一个小区的需求。
送货上门，您可以去网上下单。
最重要的是，“本地”和“外地”的两类消费者群体可能无法统一这里的细分市场。
是的，用适当的方法照顾更多的潜在客户才是正路。
我买了生蚝、荔枝、冻虾，总共花费不到100块钱。
唯一的缺点就是盒马鲜生店里的产品有点贵。
。
我相信，随着盒马的扩张和供应链的不断优化，它的价格最终会下降，也许会改变人们购买食物的方式。
这感觉就像人民的新零售。
这是一件大事。
这不是一个客观的实验室。
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