总规模达1亿 浙江江山设立“两山”转型领域产业基金
06-18
据《餐饮老板内参》数据显示，库迪咖啡自去年9月起门店增速开始明显放缓，11月、12月数据为更是又回到了品牌的初级阶段。
（来源：餐饮老板内参） 好运常来，祸不单行。
库迪发出的另一个不寻常的信号是商店关闭数量迅速增加。
尽管库迪咖啡董事长兼CEO钱治亚在开店一周年的内部信中总结性地表示，截至2019年10月1日，库迪咖啡仅有21家关店，关店率为0.4%。
不过，《DT财经》统计显示，库迪咖啡去年上半年共关闭3家门店，是主流咖啡品牌中关店数量最多的。
集海品牌监测官网最新数据也显示，近90天内，多达2家库迪咖啡门店关门。
越来越多的合伙人不愿意继续自养，社交平台上随处可见关于库迪咖啡门店转让的帖子。
如果数据准确的话，只能意味着，经过这些年的“煎熬”，库迪咖啡要卷土重来了。
时间不多了。
一种行不通的商业模式。
滞销的库迪咖啡明年才上市。
库迪非但没有迎来“新年的良好开端”，反而进入了“生存倒计时”。
归根结底，是因为库迪还没有渡过难关。
一种在补贴的情况下让门店大规模盈利的商业模式。
库迪的商业故事无非是利用补贴低价吸引消费者、造势，同时利用繁荣的外表吸引同伙开店赚取设备和原材料成本，继续维持补贴政策。
如果这个故事想要继续讲下去，库迪就必须保持开店的节奏，吸引更多的加盟商，并保证资金的稳定流入。
然而这条路已经行不通了，因为关店数量远远超过同行。
随着新店大幅减少，库迪开始面临越来越大的财务运营压力。
另外，中国执行信息公开网信息显示，1月8日，陆正耀新增一条被执行人信息，执行目标为7800元，执行法院为北京市第三中级人民法院。
法庭。
陆正耀曾深陷“前瑞幸财务造假团队造假丑闻”，此前的曲小面、舌英雄等创业项目也都失败了。
目前，被执行人信息已补充完毕。
陆正耀和库迪在资本端的信任无疑会进一步减少。
如果现金流继续“流血”，无法转正，库迪的商业故事就很难继续讲述了。
当然，这条路是行不通的。
还有一条路，那就是提高产品价格，但这条路显然已被“堵住”。
去年7月，酷迪尝试将划线价格上调1-2元，团购价8.8元涨至9.9元，热门产品潘帕斯涨至14.9元，给新用户的优惠券也调整为8.8元优惠券。
效果也是“立竿见影”的。
7月涨价后，腾讯数据显示，7月17日周日，库迪的平均杯量已降至一杯，部分联营店日订单量甚至跌破一单。
“涨价”的做法并不可行，与酷迪的产品力不足有关。
在社交平台上搜索Cudi咖啡评论时，“雷人”、“味道不好”、“极甜”等词语频繁出现。
有人直言：“我上周买了一杯饮料，喝了一口，立即拿出手机，把未使用的优惠券全部退了。
” （来源：小红书） 除了口味被诟病之外，Cudi的很多热门产品也与竞争对手的产品高度相似，比如瑞幸咖啡的明星产品如生椰子拿铁和生奶酪拿铁。
这种依靠模仿竞品的做法虽然可以在短期内带来单位销量的提升，但从长远来看，这无疑是品牌核心竞争力和品牌个性的严重缺失。
长此以往，Kudi被市场淘汰或许只是时间问题。
除了产品能力不足之外，库迪的供应链也十分捉襟见肘。
去年12月底，多名库迪的同伙在小红书平台发表公开信。
他们在信中都指出库迪存在供应链断链等问题。
就连钱治亚在开业一周年之际也公开表示，门店的爆发式增长给酷迪的供应链体系带来了巨大的挑战。
（图片来源：小红书） 为了安抚消费者和联营商，酷迪咖啡华东供应链基地于去年7月正式揭牌，落户安徽省马鞍山市当涂县。
预计下半年投产，年产能45万吨。
但事实上，直到2016年，这个原本应该正式投入运营的供应链基地似乎还只是一张纸上的“空白支票”。
库迪没有该项目的建设时间、竣工时间等信息，请提供明确的时间计划。
“消费者下单缺货，联营下单缺货”的现象可能会长期存在。
在这种情况下，坚持涨价只会加剧消费者的反感，库迪迫切需要寻找“第三条路”。
滚滚奶茶、滚滚科技、滚滚代言人，库迪咖啡能否创造新的未来？ 几个月前，Cudi还在高调宣传2020年要开2万家门店。
不过，按照目前的趋势，Cudi能否顺利度过当前的“寒冬”，目前还不得而知。
当然，在巨大的压力下，库迪并没有坐以待毙，而是积极自救。
他不仅打出了“副牌”茶猫，还在2016年推出了新的代言人和人机协作策略。
不过，这新的“三板斧”并没有能够缓解库迪的现实困境。
首先是选择进军奶茶市场。
茶茂选择专注健康奶茶赛道。
总部补贴后，价格低至6.9元。
补贴促销活动将持续至年底。
与Kudi一样，它采用风险共担的合资模式。
但不同的是，新茶市场的竞争更加激烈。
2018年，据传查百刀、上海阿姨、谷茗、霸王茶几、新时代、天啦啦、蜜雪冰城、茶颜悦色等8个品牌上市的消息。
截至目前，茶百岛、蜜雪冰城、古明3家公司已提交招股书。
从行业格局来看，率先进入资本市场的新茶品牌有望进一步构筑壁垒，加速扩张。
然而，刚刚开始资本化进程的茶茂却已经落后了一大步。
而且，即便以“低价”为噱头，茶猫也很难跨过迷雪冰城这座“大山”。
截至2019年9月30日，蜜雪冰城通过加盟模式发展的门店网络已超过0家，覆盖中国及海外11个国家。
前9个月，蜜雪冰城门店网络实现总杯量约58亿杯。
可见，库迪试图依靠常态化的价格战来抢占市场蛋糕，在新茶市场是行不通的。
如果再这样下去，茶猫或许只能再次重蹈《舌战英雄》的崩溃之路。
眼看茶猫的“故事”未能打动市场，年初，库迪咖啡宣布正式发布人机协作战略，并将在全球门店大规模推广商用机器人应用。
它希望通过商店员工和机器人的协作，能够实现更好的顾客体验和*成本结构的优化。
这个“技术故事”仍然没能吸引库迪的同事们，他们已经多次失望了。
首先，是因为成本高。
有同事表示，Cudi在内部会议上公布的价格为15万台，后期数码设备的维护和保养成本也很高。
此外，风险也很高，因为员工和机器人在协作过程中，可能会出现一些沟通和协调问题。
当新鲜感消失后，消费者可能不愿意继续付费。
“束手无策”的库迪只能动用最后的“王牌”。
1月5日，库迪咖啡宣布签约王一博为其新代言人，并推出以“王一博推荐”为名的当季新品。
高层的支持确实给库迪带来了短期的人气。
以北京为例，当地不少酷迪店的周边产品或“王一博推荐”产品已连续多日售空。
然而，第一波热潮过去后，一些问题开始逐渐显现。
部分问题集中抱怨Cudi联名周边质量差，如“袋子印刷差”、“照片卡难以描述”、“联名袋子装满咖啡后爆裂” “……这严重影响了粉丝。
消费体验。
问题的另一部分是工作人员的态度差。
例如，一位来自陕西的消费者表示，购买库迪咖啡时，他首先等了很长时间，没有人接听他。
然后当他想打包的时候，他又想再要一个袋子。
店员态度非常好。
坏人说她要登记，但当她最后回去时，却发现封条没有封好，咖啡直接洒在了外围卡上。
她很生气，所以选择了抱怨。
无论有多么优质的IP、多么高人气的代言人，如果不解决这些前期蒙眼冲刺留下的发展短板，库迪也无法“续命”。
总而言之，无论是奶茶、人机协作，还是新代言人，库迪期待已久的“三板斧”都还只是雷声大雨点小，并没有激起多大的水花。
原地踏步的库迪需要面对的是，上半年，一群正在流血的同事的租金即将到期。
如果这些挣扎在盈亏线边缘的联营店选择关闭门店，那么在接下来的几年里，库迪可能会面临更加严峻的生存考验。
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