小米科技创始人雷军：创业者永不退休，创业是一种生活态度
06-18
投资圈8月23日，国内汤类初创公司“吃一汤”完成3月份融资今年近亿元A+轮融资。
本轮融资由吾悦资本和开心资本联合领投，挚金资本担任独家投资方。
本轮融资将主要用于地域扩张。
今年年底，将开始进入向北京、上海、香港。
预计明年完成汤店目标。
吃个汤现已成为汤品类的龙头企业。
此前，吃歌堂已获得吾悦资本领投的万元A轮融资，以及泰鲸投资、华友生活、挚金资本、一正资本等机构的种子轮和天使轮融资。
据了解，“吃一汤”是深圳市等待科技有限公司旗下的餐饮品牌，开创了国内汤品品牌理念，开创了新的“汤品类”行业，成为行业领先企业。
汤类。
等待科技成立于2007年，旗下拥有吃歌堂餐饮连锁、耀明文化传播、等待供应链、唐宋发行、等待学院、唐管家管理等多家子公司，涵盖产品研发、生产、分销、培训，以及店铺管理。
、文化传播等环节，建立了亚洲最大的汤类中央厨房，完成了产业生态链的布局。
目前，吃歌堂线下汤店已覆盖深圳、广州、东莞，门店超过70家，另有23家汤店正在装修中。
本轮融资后，吃歌堂重点关注供应链优化、汤品类中央厨房建设、中高端人才团队建设、区域拓展等。
标准化的生产体系??、产业化的生态供应链、高品质的滋补汤品，构成了吃歌堂作为汤品类龙头企业的核心竞争力。
在自有供应链的基础上，吃歌堂完成了可复制的单店模式的建立。
通过数字化运营管控，产品损耗率降低至1.5%-3%，已低于行业平均水平。
未来，赤格堂中央工厂将能够基于自有IT平台支持和大数据科学分析，自动完成采购、下单、生产流程，进一步提高生产效率。
经过三年的发展，品牌认知度不断提升，“原汁原味椰汁炖”已成为千格汤品牌在大众消费者心中的固有标签。
据悉，今年是吃歌堂品牌元年。
除了与消费者建立良好的粘性外，还迭代聚焦品牌定位、主张、核心价值，让品牌更好地适应消费升级的需求。
着力品牌升级，池歌堂将于今年10月以全新形象正式进驻大型购物中心。
吾岳资本创始合伙人姜一伟表示，“吾岳资本看中的是消费垂直细分行业的‘吃’区，我们会重点从三个维度寻找优秀的创业公司：一是有能力选择新品类，其次是线上线下流量的相互传导能力，其中外卖占比与毛利率密不可分，也是对上游供应和整体供应链的掌控能力。
”蒋一伟继续说道，“现在汤是一个全新的品类，最有机会成为外卖的标配。
吃汤可以参考国外标杆Campbell Soup。
我们研究发现，汤罐头更容易标准化，实现更高的毛利，而吃汤正是这种罐头模式的运营方式。
” 赤格堂创始人詹楚峰表示，赤格堂将始终以“汤文化”为核心，将人与自然的和谐共处、人与人的和谐相处、内心世界的和谐与汤文化融为一体。
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