年薪200万，美元VC挖走了我的员工
06-18
距离深圳9月1日正式允许摆摊才一个月。
“不如摆摊”不如乱搞”，街头摆摊已经成为一种潮流，也成了这位年轻人的新出路。
然而，互联网上的致富神话往往只是幸存者偏差。
年轻人的大部分赚钱计划都匆匆结束。
我们前段时间发的一篇文章记录了年轻人辞职去深圳摆摊的故事。
对于年轻人来说，摆地摊更像是B计划，随时可以放弃。
即使失败了，也可以相对容易地称为一种经历，最糟糕的是继续工作。
但对于一部分在深圳摆摊的老人来说，这往往是他们赖以生存的“工作”，也是留在这座城市的唯一出路。
虽然他们已经到了安享晚年的年纪，但与越来越多的年轻人“同台竞技”。
01 年轻人涌入，收入摊薄。
作为经验丰富的老摊主，张大爷和王叔都清晰地感觉到，“今年来摆摊的年轻人人越来越多了”。
从红山地铁站A口出来，拐个弯，就能看到一条三四百米长的道路，“挤满”了大大小小的摊位。
我粗略地数了一下，差不多有65个。
他们有烧烤、炒饭、冷饮，应有尽有。
他们中的许多人都拥有年轻而稚嫩的面孔。
在60多个摊位中，年轻人和老人的摊位很容易辨认。
在产品选择上，手工柠檬茶、鸡尾酒、咖啡等品类更受年轻人欢迎。
张大爷摊位附近有两杯手工制作的柠檬茶、一份手工制作的汉堡，还有一个卖鸡尾酒的后备箱摊位。
摊位都装修得“花哨”，漆成乳白色，挂着耀眼的灯带，播放流行音乐，希望吸引更多人消费。
与这些颇有网红气质的摊位相比，张大爷的摊位显得特别朴实无华，甚至有些简陋。
附近有张大爷肉摊和网红摊。
王叔所在的五河地铁站附近是商贩聚集的地方。
人行道上有两排，最多的时候有近百排。
路边摊数量的增加对摊主最直接的影响恐怕就是收入的减少。
一个小时能卖掉七八块肉，张大爷已经满足了；王叔最“高调”的时候，一天能卖几千块钱，现在营业额才不到1000；何奶奶夫妻炒饭摊自从有人拍下照片后生意开始好转短视频。
“天气好的时候可以卖六十、七十本，下雨天可以卖三十、四十本。
” 摆地摊成为年轻人“创业就业”的新赛道后，懂互联网的年轻人甚至在摆地摊方面开发出新花样和差异化。
他们会运营自己的摊位账号，更新摊位套路，进行摊位直播，试图吸引线下生意。
这是年轻人的优势，却是老年人的“盲点”。
王叔的臭豆腐摊 王叔算得上是与互联网接触最深的一个了。
接受过多家媒体采访，拥有自己的私域流量——从摆地摊到现在，王叔已经建立了30多个粉丝群，积累了一大批喜爱臭豆腐的“铁粉”。
何奶奶和黄爷爷无意中得到了短视频的交通。
人们纷纷前来拍摄视频。
在所有关于他们的视频中，最高点赞数达到了一万，而他们自己却连短视频APP都没有下载。
张大爷却完全不明白。
“我一个老人，无法理解自媒体和直播是什么样的。
” 02 “我们在深圳已经27年了。
”这三位老人中，何奶奶和黄爷爷是其中年龄最大的。
。
黄爷爷今年75岁，何奶奶71岁。
他们经营的炒面摊可能是深圳最古老的炒面摊，他们与深圳这座城市的渊源可以追溯到20世纪90年代。
黄爷爷16岁时参军当兵，每月领取6元补贴，直到22岁正式退伍，退伍后就转到农村。
夫妻俩的月工资加起来还不到100元。
20世纪90年代，正是农民工南下浪潮开始兴起的时期。
2006年，夫妻俩跟随亲戚从重庆来到深圳打工。
何奶奶在一家商店当洗碗工，黄爷爷当厨师并在工厂工作。
两人一个月能挣几百块钱。
后来亲戚的饭馆关门了，两人就一起摆摊卖炒面。
“我们没有受过教育，别的什么都不知道，我们只做这个。
”炒面的价格从十多年前的两块半涨到了。
现在一本卖十块钱。
转眼间，他们已经在深圳27年了，也算是“老深圳人”了。
何奶奶夫妻俩的炒面摊是晚上7点左右。
我走出五河地铁站，沿着街道走了一百二百米。
我闻到了臭豆腐的味道。
我抬头一看，摊位上印着几个字。
酷炫的大字写着“王老汉的臭豆腐”。
摊主是臭豆腐界的小丑老王。
他自称王老汉。
认识他的人亲切地称他为“王叔”。
王叔来自中国东北的吉林市。
他性格直爽，很健谈。
不管你买不买他的臭豆腐，他总能跟你聊天，逗你笑。
来到深圳的时候，王叔已经50多岁了，大概是2004年左右。
深圳一号线开通不久，王叔就骑着自行车在竹林里摆摊卖臭豆腐。
“一开始我卖的是长沙臭豆腐，是黑色的，后来改成了白豆腐，你看颜色多漂亮。
””王叔的臭豆腐在油锅里煮了三遍，炸完后颜色金黄，外脆内嫩，刷上一层辣椒酱，再撒上干辣椒。
萝卜、香菜、咸菜，一咬下去，汤就在嘴里炸开，确实是挺刺激的。
之后，王叔的自行车换成了小三轮，加上3个旧锅和4个调料。
距离王叔臭豆腐摊子出现已经快20年了，“秦阳，投降，你已经走投无路了！” “这是张大爷手机上公开发布的网络小说，已经更新了千余章，机械AI男声朗读，语气流畅，连乒乒乓乓的拟声词——对于张大爷来说，交接武器的内容他并不关心，他主要是想听听，消磨一下等待客人的时间。
来自福建三明，今年正好二十年前，一辆三轮车，一个大锅，六七个瓶子和罐子，几张折叠桌和小垫子，这就是小东西。
张大爷住的肉摊 张大爷的妻子郭姨和他年纪相仿，也是福建三明人。
这是他们每天晚上7点到凌晨3点30分的“上班”时间。
长期熬夜，就要时不时去医院。
“熬夜对肝脏有害，但到了我们这个年纪，没人愿意找工作，所以只能自己办一份工作。
” ” 03 “没有噱头，更多故事。
”虽然老人因为生计而背井离乡外出打工，看似充满辛酸和无奈，但相比家乡的贫困生活，何奶奶更愿意留在深圳，“美丽的姑娘，我告诉你实话” ，我们这里比家乡好多了，天气暖和了，我们也习惯了。
”客人来了，黄爷爷负责做炒面。
他拿着铁锅的手有些颤抖，但翻锅铲的气势却一点也不弱。
不到五分钟，一碗热腾腾的炒面就做好了。
何奶奶在一旁收拾行李、收拾桌子、补充货品。
两人分工明确，配合良好。
他们夫妻俩的炒饭摊每天晚上八点开门，凌晨五点三十分关门。
老人虽然年事已高，但精神依然活跃。
力索的小炒饭摊不仅养活了他们的房租、水电费和日常开支，还支付了家里96岁老母亲的赡养费和何奶奶儿子女儿上大学的生活费。
儿子已经结婚了，在老家打工。
他一年到头挣不了多少钱。
他还要攒钱给大孙子买房娶妻。
小孙子今年才5岁。
“未来会有很多钱可以花。
虽然我们还能搬家，但我们可以把它交给我们的孩子。
”减轻你的负担。
”然而，当他们提到自己的大孙子时，两人的脸上都充满了骄傲和骄傲，“我的大孙子很有野心，也很听话。
他正在航空大学就读，将于明年毕业。
“一年中的每一天，他们只在过年的时候回家一次，剩下的时间就在这个炒粉摊闲逛。
与远方的家人视频通话是他们生活中最好的放松方式。
”何奶奶的炒面摊子张大爷以前是卖瓦罐焖汤的，他们要一大早去市场挑选“新鲜货”。
每次备货都要花两三个小时，加上处理食材、摆摊、炖汤的时间，基本上全部都“泡”在汤里了。
当时卖汤的价格有点高，销量也不是特别好。
另外，我年纪大了，所以做起来有点困难。
后来他开始卖福鼎肉片，相对于用瓦锅熬汤来说，做起来更容易。
肉片浮起来，从锅里捞出来，再加上辣椒、紫菜、虾、香菜、姜丝等配料，一碗福鼎肉片就做好了。
说到这里，张大爷的眼里噙满了泪水，言语中夹杂着复杂的情绪。
到了我们这个年纪，我们必须要考虑一下我们未来的养老问题，如果我们以后没有人关心我们怎么办？”据王叔回忆，当初成立时。
竹林里的一个摊位，摊位前常常围着一圈人。
有的人提前蹲在摊位前等待，有的人从龙岗赶来，还有的人花几十块钱跑腿就为了吃。
正是因为这群热情、有爱心的“球迷”，在王叔遇到意外时，给了他很大的帮助和鼓励。
今年年初，王叔在竹子林开设了一家专卖店，但直到专卖店开业才开始。
不到三个月后，因家中发生煤气火灾，王叔在救火时不幸被烧伤，全身65%被烧伤。
被送往医院后，王叔一直处于昏迷状态，没有强烈的生存意识。
“我受了很多苦，我已经70岁了，那时候死也许是一种解脱。
”前后的医药费花了近万元，其中一部分来自粉丝团的捐款。
王叔指着手上那道略显狰狞的伤疤说道：“我真的很感谢这群可爱的人，帮助我度过了这个大难关。
”由于烧伤，王叔在竹子林新开的店不得不停业。
最后关闭。
“我连房租都交不起，徒弟都散了，一切都在大火中消失了。
”王叔被烧伤后留下的伤疤。
身体恢复后，无法休息的王叔又回到了原来的职业。
他还坦言，除了卖臭豆腐，他还想发展“王老汉”品牌，“如果可以的话，我们还可以做王老汉锅肉、老王烧烤、老王红烧肉。
……这样的几个摊位摆在一起，场面真是太刺激了。
”王叔面对生活的乐观和豁达也许正是他“可爱”的原因，“上帝饶了我的命，让我活了下来”。
，那么我们就得向前看。
一天的生活，一天的阳光，这不就是生活的全部意义吗？” 04 “我们人可以合法摆摊吗？”和这些老人相比，我们是来摆摊的。
年轻人更像是一个经验主义者。
张大爷旁边年轻人经营的摊位很少有人光顾。
一个小时过去了，还没有顾客。
摊主并没有主动打招呼。
他们低着头刷着手机，很有佛系的感觉。
或许是因为年轻人把摆地摊当作人生的一个中转站，他们并不把摆地摊当成毕生的事业。
小摊让这些焦虑、郁闷的农民工从工作之余得到片刻的喘息。
对于张大爷这样的老人来说，摆地摊是他们人生唯一的出路。
因此，自新规正式实施以来，“哪里可以放，哪里不能放，是否收费，收费多少”是张大爷比较关心和担心的问题。
王叔告诉我，新规的出台是促使他回来摆地摊的原因之一。
“对我来说，这总体上是一个很好的信号。
这是否意味着我们这群人可以合法地摆摊？”在得知“9月1日深圳将不再全面取缔路边摊”后，王叔担心此举是否能让他重返竹林摆摊。
他还主动给竹子林街道办事处打电话询问相关进展，但对方给他的答复是，相关细则尚未制定，竹子林还在加强对商贩的管理。
张大爷也表达了自己的期待，因为在搬到A口之前，他曾经在C口摆过摊，那里是一个十字路口，人流量非常大。
搬到A港后，人流量减少了一半以上，“赚钱越来越难了”。
对于张大爷来说，获得合法、合规、固定的驻地至关重要。
现在更紧迫的是，新美术馆和北张大爷图书馆开馆后，该区域将不再允许摆摊。
张大爷当时不知所措：“今日有酒，今日必醉！” 【本文由投资界合作伙伴微信公众号授权：深圳Microtime。
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