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06-21
又一新消费融资重磅诞生。
投资界获悉，湖南文和友小龙虾股份有限公司（以下简称“文和友”）已完成B轮融资。
最新消息显示，其投资者包括红杉中国、IDG资本、华平投资、碧桂园创投、GIC、易凯基金等，阵容庞大。
温和友早已成为长沙的一张名片。
2017年，首家超级文和友店在长沙海信广场正式开业。
一开业就迅速火爆，前来打卡的消费者络绎不绝。
打造这个超级网红IP的正是一支80年代出生的团队。
他们把对长沙文化的热情寄托在文和友身上，一举把草根路边摊打造成今天的庞然大物。
这两年，文和友开始走出长沙，在广州、深圳站稳了脚跟。
今年4月，深圳文和友开门迎客，首日排队人数突破5万人，盛况空前。
见证一个新物种的崛起，文和友CEO冯彬曾表示：“我们想要打造不一样的城市文和友，这是一条很少有人走的非标准化道路，也是团队为自己设定的困境。
”独家披露本轮融资细节。
为什么他们都投资？这笔备受瞩目的投资是如何实现的？ 2017年11月的一个深夜，红杉中国合伙人苏凯再次见到了文宾和冯彬。
“我们见面的时候已经是晚上11点、12点了，几个人坐在文和友深圳工地旁边河边的地上，大家聊得很开心，谈论文和友的商业模式和未来。
”亲切交谈后，双方相互赞赏，促进了合作的推进。
苏凯坦言，每个时代都会有承载本时代消费主题的商业空间。
文和友抓住了年轻一代用户的兴趣点，从特色美食入手。
成功后，不断发展沉浸式、多业态的综合消费体验，成为新一代城市商业空间的代表之一，具有巨大的发展潜力和无限的创意可能性。
他进一步表示：“每个时代的商业空间都会聚集一批符合当下生活主题的内容。
就像以前卖糖、烟、酒等副食品的杂货店，到转向服装一样，化妆品、珠宝等美好生活需求，以及添加餐饮、娱乐业态的购物中心，是当下年轻人最喜欢的集娱乐、零售、社交、文化氛围为一体的新型商业空间。
人们喜欢作为流量的起源，并将街景室内化，创造一个客人舒适、愿意停留更长时间、愿意积极传播的内容空间。
” IDG资本是第一个认可文和友的。
投资机构不仅在整体战略发展的宏观层面，而且在内部数字化系统的实施上，都为文和友提供了全面的协助。
尽管文宾最初无意进行B轮融资，但当年2月，双方最终推动正式B轮融资谈判；半年后，文宾终于下定决心。
经过半年多的详细尽职调查，IDG于今年10月正式行动，双方签署了首个B轮TS。
IDG资本从一开始就洞悉闻和友商业逻辑的创新本质，高度认可闻和友团队的创新基因。
超级文和友集吃、喝、娱为一体，为所在城市打造独特的文化地标。
它具有浓厚的城市名片文化属性，也是讲述中国故事、树立当地文化自信的体现。
文和友每在一个城市开一家新店，就如同打开一个城市盲盒。
人们不仅可以通过博物馆了解这座城市的发展脉络和市场记忆，还可以通过直接的体验和消费，正如文和友名字的含义——“文宾和他的朋友们”。
同时，文和友能够准确把握95后、00后的需求。
利用线下强社交、强体验场景，更好地满足新一代用户的情感、体验、社交需求。
连接更多年轻用户的功能。
这是IDG资本看好文和友的重要因素之一。
华平投资集团也是文和友的投资者之一。
华平投资合伙人、中国区消费投资负责人张雷表示：通过“文创”商业模式，文和友找到了中国风格的“文创+餐饮”新发展思路。
真实还原各个城市深厚的文化底蕴，同时融入潮流元素，将当地的文化符号和特色美食通过时空压缩的方式包装到数万平米的综合体中，占领各个城市的核心区域，进行创作对于消费者来说。
提供穿越时空的沉浸式体验，从而形成强大的流量聚集效应和品牌传播效应。
“在业务拓展的过程中，我们一次又一次被创始人和团队对品质和细节的执着所感动，也一次次被持续的内容创新能力所惊讶。
我们充满信心，期待文和友业务的不断拓展未来的边界。
”张磊如此说道。
碧桂园创投是本轮参与的重点投资机构之一，也是唯一具有产业背景的投资者。
早在2009年，碧桂园创投就已经注意到了长沙热门的文和友。
经过两年的持续关注，于2018年8月正式联系文和友团队。
“从最初接触到完成全面交付，用了近一年的时间。
”碧桂园创投管理合伙人牛若蕾向投资界表示。
牛若蕾直言，文和友从一个拥有长沙品牌的超级餐饮IP转型为城市新物种，是新消费浪潮创新爆发的一个缩影。
而目前文和友在国内还没有明显的竞争产品，缺乏不可复制的标的。
他还透露，未来碧桂园创投将在超级文和友的跨城发展和城市运营中尽其所能提供产业赋能支持。
这是文和友成立以来的第二轮融资。
近10年来，已有数百家投资机构找过文和友。
直到今年2月，他才首次拥抱资本，获得加华资本近亿元的独家投资。
今年4月，加华资本创始合伙人、董事长宋向前率团队飞赴长沙看望文和友。
他的湖南口音很快拉近了他与冯彬的距离。
经过一次非常愉快的交谈，两人从此建立了亲密的关系。
宋向前多次亲自为温和友提供建议、解决问题，冯彬终于被感动。
一年半后，加华资本成为文和友的第一个机构投资者。
如今B轮融资落地，文和友又补充了弹药，一条与城市的共生之路已经开启。
80后青年文和友联手创造新物种的故事，源于11年前长沙的一个路边摊。
摊主叫文宾，2011年出生的长沙姚子。
11年前，23岁的文宾辞去了汽车4S店销售员的工作，带着1块钱的启动资金，在长沙人潮拥挤的坡子街上摆起路边摊，卖炸串。
创业之初，文宾骑着三轮车，下午离开摊位，一大早就回家。
他是一个普通的小商贩。
一个摊位一个人，文宾包揽了备菜、炸串、收银等方方面面的工作，每天只睡三个小时，干得都做梦都在做炸串。
然而，依靠文宾独家研发的“口碑秘方”，他在短短3个月内就实现了10万元的销售额。
今年，冯彬从朋友那里听说了这个受欢迎的摊位。
一顿夜宵后，两人逐渐熟络，成为了朋友。
当时，炸串已经出名的文宾陷入了沉思——摆摊毕竟维持不了多久。
于是，在供应商、也是好友的杨千军的建议下，两人共同开了一家10平米的小店“文和友老长沙炒社”，再次走红，声誉也随之提高。
“文和友”也增加了。
传播得越来越远。
随着生意做大，文和友开始拓展品类，炸串、小龙虾、臭豆腐等都卖光了。
到了这一年，冯彬也放下了自己创办的公司，全职加入了被定义为“文化公司”的文和友。
现为文和友联合创始人兼CEO。
2008年，一个占地数平方米的“庞然大物”矗立在长沙海信广场。
次年扩建至0平米，打造长沙80年代老街区，超级文和友由此诞生。
附近有60多家当地明星街小吃和长沙老房子，深度复制了20世纪80、90年代长沙的怀旧风格。
来自世界各地的消费者前来打卡品尝、体验，无不感叹：“在此之前，我从未走进过如此沉浸式、有文化底蕴的餐饮消费场景。
”一组数据足以说明文和友的受欢迎程度——自开业以来，这家传奇单店已成为长沙著名的文旅地标，每年接待顾客约万人次。
，平均每日翻台率约为8次。
仿佛已经成为长沙的超级IP，文和友也开始向中国其他城市蔓延。
2017年后，文和友将触角伸向广州、深圳：2016年6月，广州超级文和友开业，面积约20平方米； 2017年4月，深圳文和友开业。
刚一开门，店里就挤满了人。
其中，面积0多平方米的深圳文和友首日订单峰值超过5万单，人气十分旺盛。
这家现象级的、受欢迎的公司是如何发展起来的？冯彬曾公开透露过温和友成功的秘诀。
在他看来，文和友走出了一条特色鲜明的文旅融合发展之路，开创了一条不一样的道路——打造城市文化与本土美食融合的公共空间。
吸引了大量年轻消费者的都市文和友已经在悄悄谋划下一站——南京。
据悉，南京文和友目前正在设计中，后续门店扩张计划还将包括多个省会城市。
为什么总是长沙？房价实惠，消费独角兽批量诞生。
放眼创投圈，诞生于长沙的消费品牌已成为一支庞大的“湘军”。
今年6月，起家于长沙的中式烘焙品牌陌陌甜品局正式宣布新融资，“创投女王”许欣领衔的今日资本悄然入驻。
成立仅一年，陌陌点心局估值已突破10亿元，单店估值突破亿元，令同行羡慕不已。
这个受欢迎的点心品牌的背后是王丹，一个土生土长的长沙女孩。
王丹曾任湖南广播电视台导演、零售品牌木久事湖南、湖北总代理。
王丹从2016年8月开始制作中式点心，短短一年时间就开设了10多家陌陌点心局门店。
，一年内迅速完成四轮融资，成为长沙又一个网红品牌。
同样诞生于长沙的虎头局渣打蛋糕也卷土重来。
上个月刚刚完成新一轮融资，估值据称高达20亿元。
成立两年后，虎头局就成为VC圈的热门对象。
如今其背后聚集了纪源资本、老虎环球、红杉中国、IDG资本、挑战者资本、天使投资人宋焕平。
，堪称豪华。
而茶自古以来就以其宜人的外观而闻名。
2006年，34岁的湖南人吕亮在经历了多次创业失败后，开始筹划下一次创业。
这位企业家毕业于长沙广播电视大学，对古风创意有着浓厚的兴趣。
经过一年的策划和准备，以“古风仕女”为标志的茶颜悦色终于在长沙街头上线。
今年以来，茶颜悦色两年内完成三轮融资，获得天图投资、顺为资本、元盛资本、源码资本等知名机构支持。
与奈雪的成功IPO和喜茶过亿的天价估值相比，喜茶的外观颇为“另类”。
一位接近查彦悦斯的投资人告诉投资界：“有很多投资人来给钱，但创始人没有融资的计划。
”不得不承认，长沙已经成为超级IP制造机器。
估值45亿元的特色速溶咖啡品牌“三半”、悄然开店的“零食忙”、主打长沙风味的热黄油品牌“盛香亭”、一个正在冲刺IPO的老牌摄影品牌。
“盘女人坊”、湖南常德北大大师创办的湖南米粉品牌——八满米粉、社区团购超级独角兽兴盛精选……这样的例子不胜枚举。
为什么总是长沙？粉丝经济、美食文化、景点结合，造就了长沙独特的土壤，造就了长沙今天的城市，成为消费者眼中的“幸福之城”。
在很多当地人眼中，长沙的高幸福指数与当地的房价呈正相关。
作为省会城市，长沙的平均房价仅为6元，而当地人均可支配收入却达到8元。
一组数据：2018年，长沙的房价收入比仅为8.5，是深圳的17%，北京、上海的28%。
“一个不依靠房地产拉动增长的城市相对包容开放，容易接受新鲜事物，支撑着庞大的消费市场。
”投资消费品的风险投资人纷纷涌入长沙，成为创投圈里罕见的景象。
不久前，一位知名VC投资人曾这样描述长沙在VC圈的受欢迎程度：“去年和投资圈的人一起回想一下，我去长沙的时候确实没有那么多新品牌可看，5、6几年前，我很快就会这么做。
直飞长沙考察消费新品牌。
“对于愿意吃苦的长沙创业者来说，最好的窗口期已经到来。
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