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上海阿姨的三道“最好”菜

发布于:2024-06-18 编辑:匿名 来源:网络

港股奶茶的味道越来越浓了。

2月14日,上海阿姨向港交所提交招股书,正式向港股发起进攻。

截至目前,等待港交所上市的奶茶公司共有查百岛、蜜雪冰城、古茗、湖商阿姨等四家。

继奈雪茶之后,谁能成为第二受欢迎的茶饮者?答案充满悬念。

就规模而言,湖商阿姨远不如蜜雪冰城和古茗;就盈利能力而言,它不如门店数量相近的茶百岛。

那么,它有什么个性值得投资者关注呢? 2000年,单卫钧和周蓉蓉在上海人民广场开设了第一家上海阿姨店。

凭借上海特有的血糯米奶茶和“谷物奶茶”的概念,迅速打开了市场。

这家25平米的小店,第一个月就实现了40万元的销售额。

2018年,品牌推出鲜果茶产品,加入现成茶行业更主流的竞争。

卓氏咨询数据显示,截至2020年9月,上海阿姨是中国第四大现泡茶连锁品牌。

从体系内门店数量和GMV增速计算,是五大现泡茶品牌中增速最快的。

前三季度,上海阿姨全系统GMV达71.83亿元,同比增长57.7%;截至期末,家居全系统门店数量较年初有所增加。

经过十年的发展,上海阿姨已分裂出三个品牌概念。

除主品牌外,还有主打咖啡的“上海咖啡”,以及性价比更高、主打三线及以下城市的“轻版”。

Huca于2007年推出,一般位于上海阿姨店。

其主要产品价格为13-23元。

借助母品牌的门店规模优势,Huca的前进速度非常快。

截至今年9月底,已经有9户,而年初只有9户。

从门店数量来看,虎彩在中国连锁咖啡行业中名列前茅。

上海阿姨堪称奶茶行业最好的咖啡品牌。

但门店多并不一定意味着收入高。

上海阿姨的三道“最好”菜

今年前9个月,Huca在虎尚阿姨系统中贡献的GMV只有1万多元,几乎可以忽略不计。

最适合北方 在招股书中,上海阿姨自称是中国中档现泡茶品牌中城市覆盖最广的品牌。

已覆盖除香港、澳门特别行政区和台湾省以外的全国所有省、自治区、直辖市,并在多个城市设立。

上海阿姨虽然起源于上海,但上海并不是其强势市场。

截至今年9月,其在上海仅有60家门店。

谁能想到,这个具有浓郁地域特色的品牌,竟然在北方拥有最大的势力范围。

公司门店中,1家位于华北地区(秦淮线以北),占比51.4%,最北1家位于黑龙江漠河。

从门店数量来看,在所有中档现泡茶品牌中,上海阿姨北方市场第一。

这种地域分布特征与该品牌早期主打谷物奶茶产品有很大关系。

该产品适合热饮,在北方漫长的冬季有较强的市场接受度。

在广阔的北方市场中,山东是上海阿姨店数量最多的市场,单省就有千余家门店。

这与创始人的人生经历有关。

周蓉蓉是山东人。

夫妻俩去上海创业之前,都曾在山东一家知名外企担任高级管理人员。

因此,上海阿姨去北方拓展店面时,率先选择了山东。

公司在大力拓展北方市场的同时,特别关注部分下沉市场。

“轻装版”产品的价格区间为2-12元,专为下沉市场打造。

已开业门店中,49.0%位于三线及以下城市,贡献了公司40%以上的收入。

去年前9个月新开门店一半以上位于三线及以下城市。

在招股书中,上海阿姨表示,以整个体系的门店数量来看,其在中国下沉市场的中端现泡茶品牌中处于领先地位。

老板最擅长“赚钱”。

和几乎所有顶级现泡茶连锁品牌一样,上海阿姨能够在短时间内实现门店数量的快速增长,同样依靠的是加盟模式。

公司门店中,仅有52家为自营店,其余均为加盟店。

公司近80%的收入来自向加盟商销售配料、原材料和设备。

因此,只有不断扩大加盟店数量,才能提高公司的营收规模,并通过规模摊薄各种成本,提高盈利能力。

同比及前9个月,公司营业收入分别为16.40亿元、21.99亿元、25.35亿元;毛利率分别为21.8%、26.7%和31.2%;归属于母公司净利润分别为8300万元、1.49亿元、3.24亿元。

从数据上看,上海阿姨的经营呈现出强劲的上升势头。

但与主要同业相比,该公司的盈利能力并不强。

古茗是中国第二大现代茶饮料品牌(中档*),年末门店数量超过2万家。

前三季度,古茗营业收入55.71亿元,期内利润10.02亿元。

查百刀在上海的门店数量与阿姨相当。

年营收42.32亿元,净利润高达9.65亿元。

上海阿姨在发展过程中也得到了资本的帮助。

2018年、2018年公司快速完成A轮和A+轮融资。

作为第一投资方,苏州益众两轮合计投资1.28亿元,上海阿姨整体估值15亿元。

截至2018年B轮融资时,上海阿姨估值已达35亿元,多位投资者合计投资2.3亿元。

不过,并非所有这些钱都流入了公司。

本轮融资中,单卫钧和周蓉蓉通过其控股的上海森瑞将部分老股转让给投资者,一举套现近亿元。

就在招股书递交前不久,上海阿姨完成C轮融资,多家机构合计投资1.2亿元,搭上了末班车。

此时,公司整体估值已突破50亿元。

截至目前,单卫钧和周蓉蓉通过上海浦海、上海森瑞和上海宇超合计控制该公司80.64%的投票权。

上市前,老板大举套现,但公司对员工却显得并不大方,连社保、公积金都没有足额缴纳。

同比及前三季度,公司社保、公积金差异总额分别为1万元、1万元、1万元。

如此巨额的社保和公积金拖欠,不能简单地用“各地法律法规的实施或解释不同,公司管理者对相关法律法规缺乏正确理解”来解释。

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上海阿姨的三道“最好”菜

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