疫情之下,生活服务消费行为悄然发生深刻变化。
近日,中国饭店协会、第一财经数据中心、饿了么口碑联合发布《本地生活行业报告:新服务驱动下的消费趋势洞察》。
报告显示,随着新消费场景的出现,本地生活服务业进一步衍生出新的消费趋势:多元化、健康、品质、效率成为显着特征。
疫情背景下,外卖对餐饮行业的带动作用日益显着。
饿了么口碑最新数据显示,天猫百万商户食品交易额创疫情以来新高。
天猫外卖优惠券订单量环比增长6倍以上。
一天之内还卖出了10,000个冰淇淋。
据此,报告定义了四类新的生活服务消费者群体:便利消费者、清淡沙拉派、职场虎爸虎妈、顽固的X一代。
数据显示,1995年以后出生的人已成为外卖消费者的主流而1980年之前出生的人,在疫情期间已经习惯了网购。

《跨界融合加速生活服务拓展》报告显示,随着消费新需求不断释放,今年以来本地生活服务平台与新技术融合加速,新消费场景不断涌现。
纷纷涌现。
例如,在旅游领域,高德与口碑全面融合,让消费者可以在旅途中进行预订;在娱乐场景中,优酷和饿了么加深了互动,让他们一边看美食节目一边下单,获得即时满足。
不仅如此,以饿了么口碑为代表的本地生活服务平台还与淘宝直播等内容平台合作,让直播成为本地生活服务营销的标配。
李佳琦的美食秀首秀5分钟销量破千万,最快订单仅9分钟送达用户手中。
报告分析,数字化进程下新人群的深度培育、新供给的升级、新场景的革命、新工具的诞生,为消费者提供了超乎想象的生活服务,也带来了新的数字红利给企业。
新服务成为“新零售”的重要延伸、“新消费”的重要支撑。
外卖消费率先复苏,疫情催生新的消费群体。
报告发现,迫于生活和工作节奏的压力,越来越多的职场父母开始在下班途中叫外卖。
作为家庭聚餐的主食,这些虎爸虎妈中80%以上都在争分夺秒。
集中在一、二线城市。
日益富裕、悠闲的95后,自2016年疫情以来,在饿了么平台外卖消费上占据领先地位,领先各个年龄段,也带动了外卖行业的复苏。
除了订餐外,消费者也开始尝试在外卖平台订购生鲜、鲜花、药品等品类商品。
疫情以来,1985年以后甚至80岁之前出生的人,具有这种消费特征的比例明显增加。
其中,偏好购买非餐外卖的1980年之前出生的用户同比增长70%。
随着国大药房、新华书店、迪卡侬、博物馆、智慧市场等纷纷推出饿了么,多场景外卖快速增长。
基于报告数据的消费行为,人群、场景的标签越来越清晰。
热爱生活的95后喜欢在晚上11点以后叫外卖,经常去歌厅、网吧、宠物店养猫狗;健康饮食的重要性,带动了轻食文化向三四线城市的传播。
女性沙拉外卖订单量同比增长超过%,素食订单总量同比增长一倍多。
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