从算力、数据到算法，产投研各方共同探讨加速AI医药落地的关键路径 -云谷创新讲座
06-18
把行李箱举起来，挂着白底红字的布横幅。
几个串联包裹的小灯泡发出温暖的颜色。
麦兜拿出桌子、折叠椅和原料桶，放在上面作为菜单。
荧光黑板，柠檬茶摊今晚开业。
从今年6月中旬开始，麦兜和几个佛山朋友晚上8时30分就在摊位上卖柠檬茶。
除了雷阵雨，他们一周基本上只有一天休息时间。
他们汽车的后备箱就是他们的车站。
像麦兜这样的年轻人还有很多。
对于他们来说，摆地摊是退而求其次，还是意味着更多的可能性？ “汽车后备箱特卖”（Car Boot Sale）起源于欧美，是乡村文化的一部分。
人们把衣服、鞋帽、生活用品、书籍、光盘等放在行李箱里，聚集在市场上买卖、交换闲置物品，利润并不是最重要的。
对于在后备箱里摆摊的麦兜来说，赚钱是第一位的。
她白天有工作，所以牺牲了自己的睡眠时间摆摊。
她每天凌晨2点睡觉，早上7点起床，“赚的是血汗钱”。
麦兜摆摊的地方环境好，离厕所近，而且不收停车费。
晚上散步的人很多，20-40岁的青壮年占大多数。
他们也是柠檬茶摊位的主要顾客。
▲ 柠檬茶是后备箱里的热门摊位。
触及了目标群体，但收入并不稳定。
麦兜的营业额在3400到1500之间波动。
摆摊的职业尤其取决于天气。
当然，想要天时地利人和的人不只麦兜一个。
麦兜遇到了很多在附近卖柠檬茶的年轻人。
他们保持着默契的距离，偶尔互相借用冰块和杯子。
周围还有卖方便面、烧烤、牛肉丸的年轻人。
这是一种友好、互补的关系。
当他饿了的时候，麦兜就会帮助他。
如果你在小红书上搜索“摆地摊”，就能找到+10000条笔记，里面隐藏着年轻人各种摆地摊的经历。
▲ 图片来自：中新网 三明治、咖啡、鸡尾酒、柠檬茶。
都市丽人的早晨咖啡和晚上的小酒都可以在这里实现。
去年12月，上海、广州、杭州、成都等地掀起了“热酒摊风潮”。
只需要准备好红酒、水果、香料、锅具、电磁炉就可以摆摊了。
▲ 图片来自：Kamen 当然，还有烤肠、小龙虾、无骨凤爪等老少皆宜的小吃，还有凉粉、面条、椰奶凉粉、绿豆汤等时令食品，重点是深夜小吃场景。
，覆盖人群最广。
▲ 图片来自：乐观媒体 除了餐饮，鲜花、配饰、潮流玩具、拍立得、各种工艺品也是必不可少的。
以创意取胜已经成为非常必要的事情。
摊位的形式也发生了变化。
除了立交桥和地铁入口处常见的“地面”摊位外，后备箱摊位也越来越受欢迎。
据百度指数显示，今年4月以来，“干线”的搜索指数大幅上升。
麦兜属于“游牧”风格。
他使用他的私人行李箱作为一个站并定义了一个粗略的范围。
具体位置取决于天气和城市管理。
最近城管严了，很多老顾客都在帮忙找位置。
麦兜每天都会接待好几个地点。
“游牧”的反义词是“定居”。
最典型的就是后备箱市场。
他们没有“野摊子”，经常与正规商场合作。
每周活动时间不定，根据流量和性质收取摊位费。
一般为人民币/天不等。
▲ 图片来自：中新哲里干线市场已发展到北京、南京、昆明、保定、济南、武汉、成都等地。
市场的选址也与年轻人的生活方式密切相关。
今年端午节期间，南京夫子庙步行街引入主干文化市场，节日期间日均客流量较五一假期增长85.4%； INSO汽车后备箱市场位于云杉奥特莱斯广场，是北京最大的汽车后备箱市场。
盒子集市。
无论年轻人住在哪里，他们就在那里。
有的人是为了赚快钱，有的人是为了长远的眼光。
《TAMEN》曾报道，一些摊主到市场摆摊，只是为了探寻开店之道，与顾客面对面，探讨创业品牌和产品的问题。
让摊位变得更好 年轻人设立的摊位与街头的手抓饼、烤冷面等餐车不同。
俗话说，产品为王，产品创新自然是第一位的。
来自南京的阿涵还是一名学生。
她学习了几个月的烘焙，放学后在摊位上卖饼干、蛋糕、牛奶麻糬和其他甜点。
几块饼干是向小红书专家借来的。
它们外观出众，由安佳黄油和新良低筋面粉制成。
价格比附近实体店便宜。
它们很受学校和广场附近的孩子们的欢迎。
如果全部卖完，你几乎可以赚到一半的收入。
▲阿涵的甜品摊。
图片来自：小红书@阿汉甜品。
来自成都的小德今年3月辞去了教育培训行业的职务。
他没有考虑如果要转行的话要做什么，所以他决定尝试更多以前从未接触过的东西，4月底，我开始摆摊卖三明治。
。
第一天上班，我五点就起床了。
我选择卖三明治是因为我从小就喜欢吃和研究三明治。
她还观察到，生活节奏快的年轻人早餐更喜欢方便的面包。
小德没有学徒经历。
他通过在线学习和不断的实验开发出了自己的食谱。
它以全麦面包为底，添加了包师傅同款的海苔和肉松作为其招牌风味。
它价格便宜，销量最好。
▲ 小德的三明治摊。
图片来自：小红书@爱吃热火OOOOOO “把摆摊当成工作”的小德每天摆两次摊，早上是上班族，晚上是放学的高中生。
她的摊位和他们一样保持每周工作五天、休息两天的节奏，每天的营业额也多种多样。
七夕情人节卖花的年轻人，和地铁口卖花篮的老人没有太大区别。
但他们却用PVC手提袋、灯串、贴纸、卡片等廉价又漂亮的装饰品来包装鲜花。
起来一晚上就赚几百块钱。
为了与产品相匹配，摊位需要一个好看的门面。
就像麦兜的摊位一样，荧光黑板、折叠桌椅、串联小灯泡等“气氛道具”必不可少。
然而，据麦兜说，与同行相比，他们的摊位并不十分精致。
注意装备，不要花太多钱。
毕竟，前期预算往往不够。
在社交媒体上搜索，可以看到很多“三五百块钱搞定地摊装备”的经验帖。
核心理念是“装备”。
例如，您不应该搜索露营设备，因为“露营设备现在很贵”。
相反，寻找铝合金折叠桌和钓鱼折叠凳。
▲ 图片来自：小红树@Cooler 酷椰子甜品/@柠檬茶小贩 这些新晋摊主不仅追求地摊应有的高品质、低价格，还用原创创造更多的体验和场景，在创意中玩转创意。
狭窄的空间。
，有点“新消费版摆地摊”的味道。
如果说线下“店铺就是产品”，那么线上就应该注重运营和流量。
麦兜开了两个微信群，发抖音视频，时不时直播柠檬茶。
直播人数从两三千到三十四十不等，但他们并不靠直播PK或者收礼物来赚钱。
直播的主要目的是告诉在线好友他们的位置。
麦兜认为，吸引顾客最重要的两件事是品味和交朋友。
她认识的熟客约有20人左右，其中有每次只喝某种茶的，也有每天准时看直播的。
这样简单的用户画像轮廓，有利于后续的持续运营。
▲ 某捞面经验在评论区发帖求教程。
变现形式越来越灵活。
许多摊主不仅靠一亩三分地谋生，还在社交媒体上兜售产品配方和方法论，清晰地展示了互联网的边际成本。
不过，到底是授人以鱼还是授人以韭，需要具体情况具体分析。
大街小巷的烟花烟雾，维系着各家各户的柴米油盐。
无论我们谈论多少附加值，无论生活方式多么美好，摆地摊本质上都是一种谋生手段。
工作中招揽同事、摆地摊并不意味着自由，而是要主动为自己打工。
对于年轻人来说摆摊并不容易。
年轻人在摆地摊方面或许有很多创新，但这项生意并不容易。
“摆摊第一天/几个小时赚了多少钱？”这是一位成功人士的言论，其真实性难以辨别。
“开业即关”的指导方针显得更加现实，暴露了一个又一个陷阱，唤醒了头脑发热的年轻人。
不容忽视的是，后备箱摊位等摊位业态食品卫生标准和经营资质模糊。
它们还面临着占用道路、噪声扰民、垃圾处理等一系列城市管理问题，不适合长期运营。
阿涵摆摊时曾被质疑“不卫生”。
这些言论毫无根据，但她却忍不住表达自己的悲伤。
2020年6月，五菱在内地推出首款“地摊车”。
城管部门表示，个人只能在允许个人摆摊的专门市场经营原有的“地摊车”。
无营业执照将车辆驾驶到路边或人行道上将被视为占用道路，需要予以禁止。
个人后备箱档位应该更接近这种情况，在危险边缘进行测试。
▲ 图片来自：微博@武灵车 作为“正规军”的主干市场，也有一个野蛮成长的过程。
今年3月初，南京五马渡干线市场的火爆引起了交通、城管等部门的关注； 5月，市场规范化，由景区统一管理，避免占用道路。
市场负责人表示，目前车队中从事食品生产的摊主都有线下门店、食品经营许可证和员工健康证明，否则无法摆摊。
然而，不同市场的规定有所不同。
爱范儿试图申请北京某干货市场，谎称这是个人干货市场，没有营业执照。
负责人回答：“是的，必须有健康证明。
”一方面，有硬性规定，更多决定成败的细节只有亲身经历过摆摊的年轻人才能深刻理解。
首先，摊位的声誉甚至品牌效应无法快速建立。
正如一位网友所说，“最大的感触是，15、20杯柠檬茶，我为什么不去Chamoido买一点，而不是买路边摊呢？” ▲ 图片来自：西安晚报 因为有一个熟人拥有实体店作为供应商，麦兜觉得产品比慢慢探索配方更有保障。
“有些忠实的顾客宁愿站着也不去其他摊位”，但更多的摊主只能从头开始，或者花很多钱请老师学习。
其次，忽视研究和规划而直接投入的情况并不少见。
一位暑假摆地摊失败的年轻人，因为喜欢买花、讲究仪式感，决定卖花。
他很快就尝到了苦果，因为“在小县城卖花要小心谨慎，一般除非过节，否则没人会买花”。
还有一些意想不到的情况。
摆摊第三天，阿汉就收到了一张假钞，“一整张红色的钞票，没想到现在还有人用假钞。
”虽然麦兜和大部分摊主之间存在着良性竞争，但也有少数摊主非常不友善，按照所在位置摆摊，甚至不在摆摊时冒充自己的名字。
总之，通过摆地摊当然可以体验生活、扩大社交，或许还可以提供吃穿，但想通过摆地摊致富的人一定要谨慎。
然而，个人选择并不完全由个人决定。
我们所看到的只是时代兴衰中的极少数。
▲年轻人辞去工作去摆摊。
8月11日，#00后宁摆摊不上班#登上微博热搜。
重庆一对2000后夫妇摆摊已经两个多月了，售卖耳环、夜光戒指等饰品。
刚开始的时候，他们能够满足日常生活费用。
他们感觉“挺自由、轻松”，不像以前公司无缘无故的加班、同事的卷入以及领导的不合理安排。
这对夫妇更注重自己的感受，于是辞去工作，创业，打造自己理想的职场。
“努力的时候不要太着急，健康快乐更重要。
”对于赤身裸体的小德来说，之前在教育培训行业的工作影响了她至今，帮助他们选择摊位、分析目标群体、进行回顾总结。
现在摆摊同样有意义。
不仅增加了收入，弥补了赤裸裸的薪资差距，更是一次小小的但不容易的创业经历，为以后留下了教训。
麦兜就是比较幸运的一个，摆地摊只是一份赚钱的兼职工作。
她没想到“这可真辛苦”，也没想到自己的摊位这么快就火了。
她和朋友们正在慢慢探索除了摆摊还能做什么。
现在有了一些流量，以后可能会考虑转型，做其他事情。
“毕竟现在赚这种钱确实很难，而且不可能一直做下去。
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