疫情影响下的MWC：赞助商退出、湖北人员被禁止入场、参与者“不握手”
06-17
近日有消息称，中国茶叶品牌奈雪茶计划最早今年赴美IPO年融资金额4亿美元。
奈雪茶回复公众：“我们暂时未收到相关信息，公司目前正专注于应对疫情和快速恢复运营，暂时不对市场上的相关传闻发表评论。
”不过，节点财经进一步从相关投资者处获悉，奈雪确实做出了这一举动，并已将其提上日程。
据公司官网介绍，奈雪茶创立于2007年，总部位于广东深圳，隶属于深圳品道餐饮管理有限公司，首创“茶+包包”业态，吸引了大批女性青年通过开发各种软质欧式包包，吸引了20-35岁的粉丝。
事实上，早在2020年8月，就有消息称，奈雪的茶近期已与投行接洽，有意于2019年赴美上市。
当时，奈雪的茶回应称，短期内没有上市计划。
该公司正在致力于团队、供应链和技术开发。
除了茶和面包之外，2019年2月，奈雪茶开始尝试进军饮料行业，开设了一家名为“奈雪酒屋（Bla Bla Bar）”的酒吧。
目前，奈雪酒屋已在北京、深圳、南通、重庆等地开设数家专卖店。
数据显示，截至年底，奈雪茶业已在全国开设10余家门店，覆盖35个城市。
从一个“女孩的梦想”开始 说起奈雪茶，就必须从创始人彭欣的故事说起。
年初，彭欣还在深圳一家公司担任IT总监。
和所有职场白领一样，彭欣也怀有一个浪漫的梦想。
她想开一家自己的面包店和茶店。
闲暇之余来杯下午茶，释放工作的疲惫，放松沉睡的心灵。
五年前，奶茶还没有流行的时候，这条路并不好走。
当她与数家的商场沟通后未能获得合适的铺位时，朋友将她介绍给了业内资深人士赵琳。
彭欣把自己的创业想法整理成ppt和小册子，在赵琳面前讲了两三个小时。
“赵先生，您觉得我的想法怎么样？” “你觉得我这个人怎么样？”原来，作为大龄单身青年，赵林顶着父母的结婚压力，日程安排得满满的都是相亲。
“日程”。
彭欣的人生观、谈吐、职业规划都让他觉得“和自己的理想型很符合”。
两人于三月相识，并于五月结婚。
同年11月，在彭欣、赵琳的共同努力下，奈雪茶饮店在深圳卓越世纪中心开业。
至于为什么叫“奈雪的茶”，主要是因为彭欣的网名是“奈雪”。
今年12月，奈雪茶开始向广东以外扩张，并正式启动“国家城市扩张计划”。
今年12月，奈雪在新加坡开设了他的第一家海外商店。
目前，奈雪茶已覆盖华南、华中、华东、华北、西南、西北等地区。
官员表示，茶饮店大规模扩张仍在高速推进。
截至年底，奈雪茶已经拥有100多家线下门店。
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对于未来两年的发展规划，创始人彭欣在接受媒体采访时透露，将继续深耕国内市场一二线城市，包括省会、直辖市，并增加店面布局密度。
据官网介绍，奈雪目前在售的茶品包括寻好茶、手工软欧包、冷泡茶等品类。
单品一共有80、90种，均价28元左右。
有20个软欧包。
-30种，平均售价18元左右。
该饮料以茶叶为主要原料，辅以不同提取方法提取的浓缩液，并添加鲜奶、进口奶油、天然动物奶油或各种新鲜水果配制而成的饮料。
相关人士透露，以一杯售价24元的冷冻顶宝茶为例，原料成本约为4元。
加上杯子的成本、房租、人工等成本，单个杯子的成本在10元左右，毛利润高达58%。
该人士还透露，以一线城市大型商圈为例，奈雪茶开一家门店每天的运营成本在85万元/月左右，开一家新店一般3-6个月左右就能收回成本。
目前，奈雪并未透露成本和利润的详细数据，仅表示目前处于盈利状态。
此前报道显示，业绩好的门店月收入在万元左右。
今年2月，奈雪逐渐开始涉足饮料领域，开设了一家名为“BlaBlaBar”的酒屋，旨在为20-35岁的女性消费者提供一个夜生活场景，作为茶饮场景的补充。
奈雪的茶近年来一直在非常积极地扩张。
仅每年就开设数十家新店，几乎每两天就有一家新店开业。
它原本计划在2019年开设比2018年更多的门店，但疫情可能打乱其步伐。
创始人彭欣日前表示，疫情期间，该品牌全国线下门店十天累计亏损过亿元。
自从“低门槛”做大生意，我国现成茶市场逐渐兴起。
美团点评数据显示，截至今年三季度末，全国现有茶饮料门店数量达到41万家，一年内增长74%，扩张速度非常快。
据前瞻产业研究院根据我国人口、城镇化率、奶茶价格等因素综合测算，我国奶茶市场容量已突破1000亿元，其中新茶饮料市场规模约为1000亿元。
除了市场需求之外，高利润也是茶叶市场爆发的原因之一。
招商证券新茶饮报告显示，从成熟龙头新茶饮店的单店模式来看，如果日客流量、客单价为40元，毛利率为50%，则每年销售收入1000万左右，净利润100万左右，净利润率11%左右。
于是，一批新兴品牌迅速崛起。
除了奈雪茶之外，还有喜茶、乐乐茶、小鹿茶、一点点、鹿角巷等。
同时，今年茶叶投资市场也将迎来高潮。
今年以来，卓业、卓茶、观茶、答案茶均获得数千万美元融资，喜茶、奈雪茶两大龙头品牌均获得数亿美元巨额融资。
天眼查数据显示，今年迄今，全国已有4家新注册奶茶企业，新注册数量创历史新高。
随着玩家和资本的涌入，行业同质化问题日益严重。
原因很简单，茶饮料的生产工艺其实都差不多，供应链和原材料并不是不可逾越的护城河。
如此一来，产品本身的价值和不可替代性就变得极低，而品牌和美誉度才是长久的竞争力。
。
2020年11月，奈雪创始人彭欣与喜茶创始人聂云辰在微信朋友圈就樱桃饮料“抄袭”一事进行了问答。
某种程度上，这被视为个体茶饮料的同质化。
化学危机爆发。
除了同质化危机之外，企业的扩张也非常迅速。
彭欣在接受媒体采访时表示，“我们在深圳有70多家门店，年会在这里，已经很密集了，基本上比较重要的商场都满了。
其实其他城市也会未来开店是一个策略。
”面对突如其来的疫情，奈雪茶业相关负责人表示，在地方政府和地产开发商的批准下，全国80%的门店已逐步恢复营业，创始人彭新泽表示，将重新思考四大产品结构和经营模式。
堂食、外卖、外卖、零售等盈利模式，重新分配资源 虽然无法得知奈雪茶的具体销量和营业额，但业内人士透露，奈雪茶大部分门店都没有盈利或微利。
造成这种情况的主要原因有两个：一是普金茶店的租金较高，其竞争对手喜茶的店面面积大多在20平米至2平米之间，整体装修投资在10平米左右。
其次，软欧包的成本相对较高，剔除成本、人工和租金，上市背后的隐忧：统计显示，下半年的数量。
关闭的饮料店数量开始超过开业数量；上半年，饮料关店数量达到开店数量的1.3倍；下半年，只有奶茶店能活下去。
18.8%；到了今年，这个数字进一步下降至12.1%。
也就是说，近90%的饮料店都关门了。
同样，天眼查数据显示，96%的奶茶企业注册资本在1万元以下。
无论是财力还是实力，龙头企业未来都将更加受到资本青睐，两者差距将越来越大，资源向头部企业集中的趋势将越来越明显。
此时奈雪茶上市的消息或许是有意向榜首位置靠拢，力争成为“新茶饮料第一股”，但背后也隐藏着隐忧。
首先是品牌“困境”。
通过商标网站检索发现，奈雪茶的经营主体深圳市品道餐饮管理有限公司已提交注册“奈雪茶”商标共计16件，涵盖多个类别。
不过，2018年4月12日才提交注册的第30类商标，指定使用于咖啡、茶、茶饮料、蜂蜜等，目前仍在等待实质性审查，尚未正式注册。
奈雪的茶叶竞争对手喜茶也遇到了类似的问题。
喜茶曾被称为“皇茶”，但因让人联想到“皇室专用茶”，且涉嫌夸大产品，该商标三年未成功注册。
然而，随着“御茶”知名度的提高，大量山寨版“御茶”出现。
最终，“皇茶”创始人聂云辰选择用70万购买喜茶商标，并通过更名的方式进行品牌重塑。
奈雪茶的商标目前正处于“实质性审查阶段”，这意味着该品牌最感兴趣的商标领域还存在巨大的不确定性。
二是扩张的“痛点”。
奈雪茶的主要竞争对手喜茶在2016年推出了剩余的新品，并开设了近10家门店。
喜茶媒体与公关高级总监霍伟在今年早些时候的媒体交流会上表示，喜茶今年的目标是门店总数。
另一个对手小鹿茶则更具杀气。
2019年7月，瑞幸咖啡宣布在全国40个城市门店推出小鹿茶。
鹿角巷中国区负责人赵跃超今年1月接受采访时也表示，“我们现在在内地市场有一家店，明年6月前会开到千家万户。
”此外，有消息称，星巴克、呷哺呷哺等餐饮巨头也开始在门店推出茶饮料。
在这种情况下，奈雪茶不可避免地将大部分收入投入到扩张新店上。
如果在争夺胜利的竞赛中落后一步，可能就很难追上来了。
最后，还有产品标准化和安全问题。
新茶产品标准化程度低，生产过程中几乎所有操作都必须由人工完成。
为了解决这个问题，奈雪茶曾聘请麦当劳高管专门对员工进行培训。
喜茶创始人聂云辰在接受采访时也感叹自己的无奈：“比如我们做一杯‘多汁葡萄’，因为目前还没有更好的办法。
为了满足消费者不想要的期望。
”吃葡萄皮和籽，还必须保证最终产品没有罐装果肉带有明显糖精味的味道，而且杯子里的所有葡萄都只能人工一颗一颗去皮去籽。
“这会导致两个问题。
一是人员成本难以降低，二是酒水品质。
很难保证。
更为严重的是，作为直接进口的饮料，茶叶的卫生问题多次被曝光。
Ju投诉平台显示，与“奈雪茶”相关的投诉有40多起，其中饮料中发现头发、纸屑等。
多次被提及，有的消费者甚至喝出了玻璃碎片、橡胶圈。
/ 04 / 总结《新式茶饮消费白皮书》36氪研究院与奈雪茶业发布的数据显示，到年底，中国咖啡市场总规模将接近1亿元，而茶饮市场规模将达到1亿元，93%的用户会在一周内进行多次购买。
茶。
巨大的消费能力吸引了更多跨界玩家的“入侵”。
除了前述瑞幸咖啡外，据悉太平洋咖啡也开设了旗下新系列茶饮品牌“太茶”国内首家独立店；呷哺呷哺旗下高端餐饮品牌凑草也推出了手摇珍珠奶茶；小龙坎推出了拥有独立门店的茶叶品牌龙小茶。
这些交叉正在改变茶行业。
在更多未知因素的压力下，奈雪茶确实有理由冲出二级市场。
至于资本能否继续认可，还是个未知数。
中国食品行业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时指出：“奈雪茶要赴美上市的消息之所以引起关注，是因为行业正处于竞争的胶着期。
” ，如果企业选择上市，其实是符合行业竞争特点和自身需求的。
”他表示，近年来新茶饮料竞争激烈，龙头品牌面临的压力不小，在疫情结束前推出IPO计划其实存在一定的风险。
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