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06-18
俗话说“民以食为天”，能否吃好直接影响人们的健康。
然而，常常因为身体疲劳、时间紧迫，你有叫过外卖吗？我只能吃重新加热的便当吗？ 《看见星云力量》第二十八期采访了一家结合现代保鲜技术打造新概念包装的企业——广东沛禾科技有限公司（以下简称“智慧沛禾”），让我们了解一下聪明的佩赫与创始人徐学兰如何保持盒子的数字新鲜度。
智能培和是一家将现代保鲜技术与新概念包装相结合，一站式解决食品物流运输问题的智能食品物联网公司。
智能沛和目前拥有智能水杯、智能饭盒、智能盒子三款产品。
通过智能包装，让食品变得更安全、更健康、环保、节能。
创始人徐学兰从事食品行业已有20年。
2006年，他成立广州纵横贸易有限公司，从事进口食品代理和销售。
他多次创业，2008年开设了第一家进口食品超市，以及全国第一家10元进口食品店。
进入自贸店时代，一年内新开店20多家。
2016年创建进口食品移动超市，集销售配送为一体的社区运营模式。
2006年将进口食品引入蔬菜市场，我们在食品领域积累了丰富的经验。
这段时间，她始终保持着对美食的热情和执着。
徐学兰说，我在食品行业工作多年，发现食品安全、健康、环保等方面存在一定的痛点。
我们希望通过这种智能包装来解决这些痛点。
其中，食品途径多、来源不明、监管不完善等安全问题尤为严重。
智能培和拥有多名中山大学博士团队、丰富的软硬件开发团队、成熟的营销销售团队。
智能培和引领食品包装升级，从普通包装到智能包装，从一次性包装到可回收包装，从传统模式到数字化模式。
目前已与团餐、中央厨房、学校、熟食、连锁快餐、A咖啡连锁、茶饮连锁、香港某生鲜配送公司达成合作意向。
沛和科技采用租赁和回收的方式，可以降低产品成本，实现环保。
通过收集一日三餐的消费者数据，消费者可以参考这些数据来自我管理自己的饮食和健康。
智能数字裴盒由两部分组成，一是硬件，也就是产品端，二是软件。
软件为运行平台，包括监控系统和回收系统。
监控系统连接消费者和生产过程。
回收系统将消费者端与回收箱连接起来。
智能培和：（针对商户）培和采用保温材料，可以更好地保证食品的品质和口感，提升顾客体验。
提高客户复购率。
通过与餐厅或茶餐厅合作，用智能餐盒替代原有的一次性餐盒、杯子，可以有效降低餐盒成本。
减少微塑料进入体内。
智能培和：（对消费者而言）培和科技对盒子不收费，而是出租给用户，并按照租赁期限收取结算租金。
使用智能裴盒后，可以对食物进行数字化追踪，通过大数据计算脂肪、蛋白质等营养成分，对健康生活发挥着重要作用。
智能培和将原来的普通包装升级为数字化包装。
事实上，它不再是做一个包装，而是通过数字化来解决问题。
沛禾科技的“智能数字沛禾”是一款可回收、可追溯的食品专用包装盒。
除了其传统的食品包装承载功能外，最重要的是它可以提供盒内食品的实时储存环境信息，包括温度、湿度、重量等实时动态数字信息，可以呈现盒内食品的储存环境信息。
将盒内食品环境的变化实时传递给配送员或最终用户，让食品生产和食品运输更加数字化，通过数据分析解决人们对食品安全的担忧。
。
同时，通过这些数据监测，可以减少食物浪费，加快食物消费周期，减少一些添加剂的使用，让食物变得更健康。
为了更快速、直观地反映箱内食品的环境信息，除了箱体LED显示屏可以实时显示简单的环境信息外，还需要沛和数字信息平台的支持，所以让每个使用数字沛河的人都可以随时随地通过手机或电脑实时了解沛河的动态信息和食品信息，实现沛河的智能化、数字化、网络化管理。
进一步实现了食品包装的环保、低损耗、安全、健康。
同时，也大大减少了配送过程中的粮食损失和配送成本，延长了食品的生命周期，提高了食品的营养价值和食品安全。
例如，一些中小学没有自己的食堂，全部通过中央厨房分发食物。
在智能裴盒的监控下，食品运输过程中温度可保持在65度左右，让学生吃上热气腾腾的饭菜。
徐学兰说：“我们的智能培和盒应该成为食品安全和质量的守护者。
”谈到阿里云，徐学兰表示：“一开始我以为阿里云只是卖数据库等一系列云产品，后来了解之后发现，阿里云我们也会为中小企业提供帮助。
”通过创业节的活动，我们希望利用这个机会，让更多的人了解、了解智能沛禾，未来我们也会继续关注阿里云和阿里云创新中心。
通过产品功能、材质要求，从大品牌和服务要求高的行业入手，用技术满足服务要求高的客户，由难到易，通过大品牌的影响力带动。
沛和科技整体产品升级。
徐学兰表示：“虽然我们还处于一个比较新的行业，但智能盒子始终围绕国家战略发展方向，未来将为环保、碳中和、健康??安全做出贡献。
据透露，智能培和在容器开发、软件开发、市场调研、定制化解决方案等方面同时进行改进和升级。
2019年，智能培和将深入肉类生鲜供应链、团餐和准备菜品、咖啡、茶饮料，向全国乃至全球发展，把饭盒变成一个可以智能调度、可以监控的工具，我们也在做中央厨房、团餐、餐前的整套数据升级。
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