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创新食品品牌Food Laboratory完成数百万种子轮融资

发布于：2024-06-17 编辑：匿名来源：网络

据投资界6月5日消息，据36氪报道，创新食品品牌“Food Laboratory”近日完成数百万种子轮融资融资。

本轮由伯藜创投领投，赞思餐饮跟投。

食品实验室CEO孙思达表示，本轮资金将主要用于产品研发与迭代、全球渠道建设、供应链升级等。

据悉，食品实验室独创了零脂肪膨化工艺，可以低温烘烤，无需添加油。

单盒热量仅为99KCAL，约为普通60g包装薯片热量的1/4。

由于采用金枪鱼为原料，减少了脂肪摄入量，同时提供了4倍以上的蛋白质摄入量，蛋白质含量高达57%。

推出了原味鱼味、黑胡椒味、海藻味、樱花虾味等多种口味。

食品实验室计划保持线上线下同步的渠道策略，通过KOC/KOL深耕线上，抓住短视频、直播等内容创新红利，并向社区、微信生态、众筹等垂直圈层拓展。

创新食品品牌Food Laboratory完成数百万种子轮融资

渗透;线下部分与屈臣氏、美妆SC店、商超渠道、母婴店等合作，以相对高端的产品定位进入。

产品品类中，食品实验室深海金枪鱼脆片进行了30余次配方调整，优化后毛利率超过70%。

食品实验室计划从鱼片入手，同时储备鸡肉片、猪肉片等脆片产品，持续打造美食爆款。

目前，食品实验室正在进行新一轮融资。

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