首页 > 科技未来 > 内容

“移山打牛”幕后，连胜27年的山姆终于有对手了？

发布于：2024-06-18 编辑：匿名来源：网络

随着盒马折扣改造一步步深入，从审判“山价”到猛烈进攻“牛栏山”，山姆对盒马的紧张情绪愈发明显。

无论是封锁盒马总部IP，还是对盒马进行客户调研，都充分释放了一个信号：山姆高度重视盒马作为对手。

进入中国市场27年，山姆早已习惯了被模仿和对标。

尤其是在折扣零售掀起巨大浪潮的今年，Costco、麦德龙、阿尔迪、福迪、永辉、大润发等纷纷涌入折扣零售潮流的企业，或多或少都有山姆身上玩家的影子。

在这些玩家中，虽然盒马是第一个敢于直接“挑战”山姆的人，气势强劲，姿态强硬，但仅凭他的气势，还不足以让一向稳如泰山的山姆坐不住。

。

本质原因是盒马真的踩到了山姆的“尾巴”。

01 山姆做对了什么？山姆在中国的发展非常从容。

从当年第一家店开业到现在，山姆在中国的门店仅有46家。

在中国零售市场的发展道路上，山姆看到折扣零售的蛋糕越来越大，越来越多的玩家入局，明里暗里的模仿者无数，但无论有多少挑战。

外国人的到来并没有改变有序发展的现状。

山姆善于玩折扣零售。

表面上，他可以为年轻人提供瑞士卷、榴莲千层酥、烤鸡等他们喜欢的网红产品。

本质上，他依托沃尔玛的供应链优势，从其5万多个产品体系中精挑细选。

精心挑选多个SKU，并在数十年的发展中不断优化供应链，在消费者心中植入“便宜、大碗、高品质”的消费观念。

这是山姆20多年来能够在中国零售市场“获胜”的关键。

即使传统超市一步步衰落，山姆依然可以逆势扩张。

想吃零售蛋糕的“山姆学徒”还没有掌握窍门。

近年来，家乐福、麦德龙、福地、大润发、盒马等玩家都追寻“山姆梦”，顺应会员制商业潮流，打造网红产品，在像素级复制山姆，但他们并没有引起任何轰动。

7FRESH昙花一现，随后陷入默默无闻；而家乐福会员店连会员店都进不去就倒闭了……山姆深知，容易模仿的就是店仓一体的业态和网红商品。

然而，全球供应链能否将全球30多个国家和地区的各种优质产品输送到消费者手中，同时保证价格优势，是中国本土零售企业难以逾越的高峰。

当然，本土零售企业紧追山姆“抄袭”，不仅是因为山姆的模式得到了市场的验证，还因为中国消费市场完全有能力成长出“另一个山姆”。

《年中国购物者报告》也确认了这个机会。

首先，大卖场业态的仓储式会员店增长强劲，其次，消费者对健康、高性价比、独特的产品也越来越感兴趣。

有很大的市场，有可复制的模式。

山姆的“徒弟”们都希望自己能够成为与山姆分享蛋糕的“本土零售龙头”。

02 为了与山姆争夺用户，盒马使用了“巧进”。

山姆没想到，“学徒”中很快就会出现能人。

自称零售行业“小学生”的盒马猝不及防，用一块榴莲饼当切口，抢走了数百万网友的注意力。

在一块榴莲千层糕的来回价格“争夺战”中，山姆觉得盒马“来者不善”——当盒马将价格降到79元，山姆将其稳定在85元时，盒马的榴莲千层蛋糕千层蛋糕销量环比增长11倍。

也就是说，仅仅6元的差价，直接导致了消费者对山姆的忠诚度动摇。

山姆还不得不关注盒马这个公然挑战自我的“小学生”。

沃尔玛中国CEO在7月下旬的内部会议上表示：“盒马是山姆在中国最大的竞争对手，其食品供应链具有显着优势。

”被模仿、被挑战了这么多年，山姆第一次感觉自己正在一步步靠近。

盒马不同于以往的模仿者和挑战者。

尤其是面对盒马的“移山杀牛”工程，山姆显然着急了。

网上传言盒马总部IP地址疑似被山姆封杀，还有山姆对盒马的消费者研究，都是例子。

同时，山姆还调整了“平均每年开店1.7家”的速度，预计未来每年新开6-7家门店。

一个根本原因在于，牛肉产品是山姆在用户心目中的王牌，是山姆优秀供应链能力的一个缩影。

孔夫子能够以“山价”拓展牛肉品类，全面降低明星产品安格斯天养牛肉的价格。

，必须具有相同的能力。

盒马确实是有准备的。

12月初，盒马与纽兰等公司合作，在澳大利亚建立直购*牧场，提供安格斯天谷牛。

全牛订购保证了85%以上的良品率，并节省了20%的采购成本。

。

低价从来不是竞争力。

低成本带来的低价才是真正能够战胜对手的竞争力。

盒马推出“移山价”，本质上说明盒马已经具备了在核心商品方面对山姆发起有效进攻的供应链能力。

依靠“同品质、更低价格”的爆款产品传递“智慧能源”。

让用户远离山姆。

山姆和盒马针对的是同一个用户群体——4亿中产阶级。

月湖数据显示，盒马和山姆的用户重合度极高。

截至今年6月，用户重叠率达到43.1%。

这意味着从“弟子”变成敢于与他争夺用户的对手，山姆应该感到紧张。

03 本地零售存在机会之窗。

随着盒马继续坚定推行贴现改革，必将迎来与山姆更加直接、积极的战争。

然而，正如盒马CEO后羿所言，这是“盒马的一场生死之战，如果不能获胜，就没有未来”。