周大生：1-2月净利润约2.18亿元，同比增长36%
06-18
据投资界5月22日消息，重庆博茂餐饮管理有限公司今日宣??布完成高榕资本1万元A轮融资。
“耀明餐饮”是重庆朝天门餐饮控股集团董事长王普与高榕资本共同成立的餐饮投资公司。
双方表示，本次合作致力于打造专注于重庆小吃连锁运营的孵化平台。
此次合作也将拉开重庆餐饮老字号与资本合作的序幕。
“耀明餐饮”旗下“九源包子”品牌创立于2007年，享有中华名小吃、重庆老字号、重庆市非物质文化遗产、中国十大包子名店、中国特色包子等荣誉。
由于独特的城市景观，重庆位居全国旅游目的地城市之首，常年吸引来自世界各地的游客超过1亿人次。
2017年，重庆成为各类视频社交账号上的“网红”，城市热度居高不下。
重庆美食是重庆与全国交流的第二个窗口。
“重庆耀明餐饮管理有限公司”是以“九源包子”和“普吉担担面”为基础，旨在整合重庆优质餐饮资源，集中管理、集中包装、集中推广，向全国输出更多优秀产品重庆小吃品牌。
旗下品牌“九源包子”定位专注于重庆小吃的标准化和提升，力争打造继重庆火锅、重庆小面之后的第三张中国美食名片； “普吉担担面”旨在服务更多的海内外顾客。
朋友们弘扬正宗重庆面食文化。
同时，“耀明餐饮”斥巨资打造位于重庆解放碑八一路好吃街核心的“重庆名小吃城”商业项目。
该项目面积超过2平方米，定位为“重庆非物质文化一站式商店”。
“传承美食体验馆”融合传统与创新，全面升级消费。
“重庆名小吃城”是“耀名餐饮”首次尝试体验式美食商业项目，旨在打造全新的美食商业消费体验，与文化旅游完美融合未来条件成熟时，“重庆名小吃城”项目将有机会在全国复制，并与更多城市的地产资源合作，让重庆美食呈现给大众。
“重庆名小吃城”项目预计今年7月开业 随着时代的进步，消费者对就餐环境、口味、体验提出了更高的要求。
2000年创立的“九源包子”一改“小、破、……旧”的观感，以“品味、健康、时尚、优雅”为主基调，全面创新。
通过符合国际标准的中电快餐体系实现产品标准化、质量控制、服务细节。
打破用餐“面食”和只在晚餐时段营业的束缚，突破性地推出系列中式小吃和时尚饮品，满足顾客全时段消费的不同需求（正餐、下午茶、和夜宵）通过产品结构的优化。
。
中式餐饮发展的痛点在于标准化难度。
很多餐饮品牌在发展壮大的过程中，常常受到“厨师”环节的掣肘。
老九源餐饮管理有限公司自2016年成立以来，历时2年多，耗资巨大。
百万打造创新运营模式，直击痛点，彻底实现“无炊、标准化”运营模式，从根本上为品牌扩张扫清了道路，提高了单店管理效率，降低了运营成本。
单店运营成本。
的代价。
在数字时代背景下，“九源包子”采用现代化餐饮管理系统，将收银台、AI门店智能管理系统、大数据管理、云计算、第三方支付与外卖平台无缝连接。
充分满足顾客堂食、外卖、外卖、移动点餐、店内取货等个性化需求，将互联网+思维运用到门店，优化餐厅面积。
重庆朝天门餐饮控股集团董事长王普表示，“食物的灵魂是味道，传承的脉络是文化。
重庆耀铭餐饮将以积极开放的态度欢迎更多重庆小吃品牌加入耀铭餐饮平台，为全国的人民带来更完整的‘重庆味道’。
” 高榕创始合伙人张震《资本》表示，“中国餐饮业拥有万亿市场规模。
单看整体市场空间，和中国一样大。
结合优质资源和标准化资本的优秀餐饮企业一定有机会脱颖而出。
很荣幸能够参与耀明餐饮，与大家一起推动“重庆味道”在中国的普及，共同推广九元包子和大众美食。
“铭记担担面等重庆传统小吃在新消费时代的发展。
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