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广东人的幸福不再流行了吗？

发布于：2024-06-18 编辑：匿名来源：网络

四年来，全国各地的柠檬茶店从一家到另一家，门店数量增加了四倍多。

然而，连锁品牌一半的门店都集中在广东的一角。

前段时间被曝拖欠工资的邱叔，其门店全部集中在广东。

正如邱叔在接受媒体采访时所说，“真的很难”。

正处于从单一产品、价格到地点疯狂卷入的柠檬茶行业，就像一个在短时间内迅速膨胀的气球。

它仍然在当下。

温暖的岭南最先感受到冬天的寒冷。

前面是钟薛高，后面是邱叔。

今年成为新消费员工索要工资的第一年。

上个月底，柠檬茶品牌秋叔的“拖欠工资风波”曾短暂引发一波围观。

又秋叔叔的一名员工在社交媒体上发帖称，本应在11月20日逐步发放的10月份工资，截至11月25日尚未支付给员工。

这种拖欠工资的情况几乎持续了整个下半年。

那一年。

原因有台风、大雨损坏设备、业绩不佳等，就像工人请假的原因一样，一波三折，颇具想象力。

随着11月30日邱叔回应“深圳员工工资已发，其他地区正在陆续发工资”，12月的那场风波似乎已经被健忘的网络遗忘了。

但事情发展到这一步，问题的焦点就不仅仅是工资是否按时发放了。

正如邱叔在接受界面新闻采访时所说，“确实很难”。

在十二月依然温暖如夏的广东，柠檬茶的冬天来得不同寻常。

要知道，这几年，卖柠檬茶在广东可是一门好生意。

秋大叔、LINLEE琳丽、宁吉等各大品牌挤满寸土寸金的珠三角各商圈。

更何况广州还是邱叔的大本营。

北方人小王还记得第一次来广州时，广州购物的人们捧着一杯“鸭屎香”的盛况。

作为“鸭屎香”柠檬茶的创始品牌，在北京路拐角处有一家邱叔叔分店。

等茶的人从店内排到店外。

当时，小王既不懂“鸭屎香”，也不懂茶，但喝了一口后，他开始明白为什么在35℃的湿热天气里，人们需要这种酸爽爽口的柠檬茶来解暑。

。

继续你的生活。

谁也没想到，曾经红极一时的网红柠檬茶，竟然陷入了尴尬的境地，成为员工讨薪的对象。

毕竟，资金匮乏不仅意味着品牌经营陷入困境，更是邱叔现金流不健康的信号。

用手打不到柠檬吗？如果说五年前在广州开一家手冲柠檬茶店还是一门好生意，那么今天，这个选择可能是一个地狱般的困难。

柠檬茶鼎盛时期，走在广州繁华的街道上，每隔几百米就会有一家柠檬茶饮品店。

LINLEE 本身就在多个方面被模仿。

去年，在《新市场力量》特刊中，《新周刊》曾观察并走访过广州小街区柠檬茶产业饱和的现状。

当时，广州海珠区下都路这条全长不到一公里的小街上，就有四五家以上柠檬茶店。

其中有相隔不足米的Neighborhood、LINLEE等连锁品牌，也有当地人在街头和附近城中村开设的柠檬茶店。

走在街上，常常会想自己是不是掉进了鬼打墙的陷阱里。

没有其他原因。

除了邱叔之外，路上遇到的柠檬茶店大多名字相似，产品也相似。

装饰的主色调是绿色或亮黄色。

更何况，连免费的小黄鸭都一样。

柠檬茶产业就像一个气球，在短时间内迅速膨胀。

易观数据分析显示，2018年，中国柠檬茶门店仅有1家，而到2018年5月，这一数字已激增至200家，短短4年时间翻了两番多。

当然，如果以众多连锁品牌仍在追求的线下“万店”规模为标准，柠檬茶赛道似乎还远未达到饱和阶段。

但问题是，这些柠檬茶品牌开设的门店大多集中在广东。

除宁记门店主要集中在发源地湖南外，其他连锁品牌近一半的门店都集中在广东省。

Neighbor的门店之一位于广东，占门店总数的83??%。

邱叔叔的门店都集中在广东。

各省市核心商圈、核心商铺有限。

当竞争者越来越多而市场没有相应扩大时，内卷化是必然的情况。

这从开店速度也可以看出。

2019年，邱叔接受行业媒体《假面》采访时，他的目标是年底前把所有门店都开张。

然而，直到今年6月，邱叔叔的门店数量才刚刚超过之前，进入了广州、深圳、东莞等6个城市。

截至目前，邱叔叔的门店数量仍保持在国内较高水平。

2010年至2018年，邱叔分别开了3家店、51家店、49家店。

未来两年新开的门店数量加起来仍然少于2008年，邱叔变得越来越谨慎。

同时，位置情报平台GeoQ Data显示，近一个月来，邱叔仅在深圳开设了一家新店。

相比之下，3家门店的运营一直处于线下状态。

可以明显看出，今年9月以来，邱叔门店增速有所放缓。

（图/GeoQ数据截图）曾经流行的“鸭屎香”真的不香了吗？想要“过冬”柠檬茶的不止邱叔一个。

邱叔目前面临着压力。

一方面，品牌完全直营，不对外开放加盟。

不开放加盟在一定程度上保证了邱叔产品生产的稳定性。

邱叔叔的粉丝孟女士表示，稳定的品质是她喜欢邱叔叔的原因。

“不同的秋叔叔店味道都是一样的。

之前在一次聚会上点了另一个品牌的柠檬茶，得到了在场所有人的认可。

我真的很害怕一致的负面评论。

” 完全的直营带来了稳定的质量，但也带来了相对较高的成本。

开店和扩张的所有费用都由品牌承担，这对品牌本身来说需要非常高的资金。

虽然此前邱叔已经累计获得过亿投资，但现在看来，这笔钱显然远远不够“烧”。

另一方面，与其他柠檬茶品牌15元左右的售价不同，邱叔的经典产品均为中高端，单价大多在20元左右。

正因为如此，邱叔90%的门店都位于商场，只有2%是校园店，不像其他品牌那么亲民。

广州街头一家关门的柠檬茶店。

（新周刊记者摄）此外，邱叔叔的外卖业务也频频遭到顾客诟病。

邱叔大部分产品的单杯价格都没有达到最低配送标准。