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06-17
“时间就是金钱，效率就是生命”。
这句口号诞生于深圳蛇口工业区。
时至今日，人们仍认为这句话是改革前线人士的缩影。
然而，文和友的到来打破了人们对深圳人的想象。
四月初二，数万深圳人从这座新开张的老式建筑门口排起长队，队伍一直延伸到被称为“母亲河”的布吉河对岸。
深圳的。
”这一刻，效率、时间甚至金钱都显得不那么重要了。
作为长沙本土的餐饮品牌，每次到其他城市都能引起轰动。
深圳作为中国消费力最强的城市之一，出乎意料又合理地为文和游提供了惊人的客流量。
复古与时尚相结合的奇观，前所未有的排队场景，全新黄牛“排队代理”、“代购”产业链的诞生。
关于温和友的讨论再次兴起。
餐饮综合体文和友为何能吸引深圳人排队？除了给这些层出不穷的消费者贴上“狂热”的标签外，我们还能从文和友身上看到什么呢？ “直接劝他们退出。
” “深圳人什么时候变得这么闲了？”一位网友问道。
这是一个有点无可辩驳的问题。
这个问题是针对深圳文和友开业当天的消费者提出的。
但其实，问题的另一层意思是质疑文和友。
据《南方日报》报道，4月2日深圳文和友开业当天，前往文和友购物的人们排起长龙，一直排到布吉河对岸。
▲ 图片来自南方日报 中午消费高峰期，“深圳文和友”在线预订页面大约有0桌在排队公众号。
报道形象地对比了从深圳到长沙的出行时间和排队时间：“8张桌子需要80个小时，而从深圳到长沙南的高铁只需要3个小时左右。
”繁荣的消费景观，促使深圳交警闻鹤友出面维修。
温和友道歉。
这是该公司第二次道歉。
上次是在今年五月份。
当时，长沙文和友在高峰期要坐一万多桌，导致大量顾客无法享受服务。
不过，关于长沙文和友的道歉，微博评论下，大量文和友粉丝称赞文和友“一流”。
虽然温和友微博评论区大多数人表示支持，但在大众眼中，温和友的人满为患是沾了水的。
网上发布的一段视频中，一名黄牛在立交桥上一脸笑意地向人群兜售茶叶。
有人问：有折扣吗？多少钱一杯？黄牛回答：“一杯！”排队等候的人中，有些骚动。
“去排队吧，等半小时就出来了！”说完，黄牛就端着茶离开了。
在闲鱼上，深圳买茶或排队买文和友的价格从50元到人民币不等。
虽然文和友表示绝不会从事排队、虚假充值等影响顾客体验的行为，但从顾客现场排队的体验来看，这种情况已经发生了。
开业当天上午1??1点，文和友的规定是网上挂号，但拿到号码后，还需要再次线下排队。
这样的规定引起了部分文和友消费者的不满，间接造成现场拥挤。
第二天规则就变了。
深圳文和友决定按小时配号，只有网上拿到号码的顾客才能进入文和友。
小野已经连续几天来深圳文和友了。
第一天上午11点取号后，直到下午5点30分才到会场。
排队。
四十分钟后，她成功喝下了一杯美味的兰花拿铁。
在小红书上，她做了一个攻略《深圳文和有茶言约抢账小窍门》，成千上万的人点赞了她。
但相比之下，她还是幸运的。
江西人李艳4月3日来到深圳探访，此时已是深圳文和友开业的第二天。
晚上九点，她想去文和友办理入住，却发现还要排队。
似乎没有必要进文和友购物，排长队已经让她感到害怕了。
李砚离开温和友，去别处吃晚饭了。
两个小时后，当她回到温和友时，招牌上的灯已经亮了。
她拍了张照片，没有进去就离开了。
“直接劝他们离开。
”李岩说道。
温和友为何让人心甘情愿地排队？排队固然是一件很累的事情，但为什么文和友会成为“排队王”，让人心甘情愿地排队呢？事实上，这个餐饮品牌能够让人排队，就已经是一种反击了。
据长江商学院温和友报道，温和友创始人文斌22岁时辞去了汽车公司销售工作，在长沙街头摆地摊。
启动资金10000元人民币。
与情感有关的印记，是在文和友之初就打下的。
文和友联合创始人杨千军当时是一名香肠供应商，文斌是他的客户。
杨千军在采访中表示，自己出生在一个贫困家庭。
他种菜、开拖拉机、洗车。
但他仍然想做生意，于是他去了长沙，开了一家香肠经销商，就在那时，他认识了文斌。
当时他觉得文斌“思想超前，和别人不一样”，所以文斌关掉路边摊后，他和文斌吃了两个月的夜宵。
在那段时间里，他们更加了解了彼此，并探索了商业模式，直到一拍即合。
2006年，“文斌和他的朋友们”的第一个项目——“文和友老长沙油炸会所”诞生。
生意越来越大。
2018年至2018年，文和友龙虾屋、文和友长沙香肠加入文和友品牌。
在此期间，文和友依靠“直营+加盟”的模式在扩大规模的同时不断孵化新品牌。
在文和友的餐厅里，菜品分为多个价位段，价格便宜，实惠，性价比极高。
再加上独特的长沙文化为卖点，文和友通过门店扩张很快获得了成为综合体的资本。
2018年，文和友正式迈出了“餐饮迪士尼”的一步。
当年，文和友获得唐人神集团1万元战略融资，在长沙海信广场开设新店。
与以往店不同的是，这次文和友引进了很多商家，其中以长沙民间小吃为主。
文和友由此升级为“超级文和友”。
“超级文和友”从各个方面突破了人们对传统商圈的想象，成为实体经济发展的商业模式。
肉眼可见的特征在文和友的装饰中得到了体现。
“超级文和友”传承了品牌一贯的人文情怀，尝试再现失落的城市景观。
在长沙，一座占地2万平方米的餐饮综合体被消费者开设，复古风格鲜明。
全方位的“景观”让消费者体验的不仅仅是消费，更是沉浸式体验城市市场文化。
“我希望用美食、文化和体验，带你回到20世纪80年代的长沙，那个充满人性的地方。
”长沙文和友的公众号是这样介绍的。
▲ 图片来自《长沙文和友》公众号 但单纯的“风景”是不够的。
据官方介绍，长沙文和友里甚至还包括养猪场、婚姻登记处等体验中心，美术馆、书店、笑声工厂等具有文化属性的场所也坐落于此。
“文化”+“餐饮”的结合，让“超级文和友”有了更多拉动消费者消费的增长点，也赋予了这个餐饮品牌更多的价值。
“夜店经济”也成为“超级文和友”腾飞的翅膀。
在一二线城市，人们无法在日益稀少的大排档中体验平民夜文化。
文和友创造了新的可能。
小街小巷独特的夜市风格与庞大的商圈融为一体，产生了消费者无法抗拒的化学反应。
有文化、内容支撑，有消费场景。
超级文和友称自己为“社区”并不为过。
文和友的营销同样辛苦。
抖音，文和友的粉丝多达36.9万。
在社交平台“小红书”上，与“文和友”相关的笔记就有6万多条。
KOL带头“超级文和友”打卡、拍照、上传社交网络。
此前，文和友受邀《天天向上》通过参加娱乐节目退出娱乐圈。
除了引进本地老字号外，“超级文和友”还聚集了长沙的网红品牌。
此次深圳文和友大排长龙的顾客中，不乏寻找“茶美”快闪店的消费者。
从某种程度上来说，营造复古景观的用意不仅仅是所谓人文情怀和城市文化的传承，那些悬挂的招牌、闪烁的霓虹灯，其实也是对当下潮流的另一种巧妙塑造。
继“超级文??和友”在长沙成立后，新文和友又在广州和深圳开业。
在深圳文和友新闻发布会上，文和友宣布干脆去掉“超级”二字，升级为文和友所在城市。
“成为与城市共存、繁荣的空间”，文和友的野心越来越大。
文和友与“餐饮迪士尼”的距离 超级文和友在长沙成立后，文和友品牌凭借出其不意的策略和营销赢得了“排队王”的称号。
巨大的客流量给文和友带来的既是声誉，也是争议。
一直持续到4月初深圳文和友开业当天。
不可忽视的是，深圳文和友的火爆客流其实都处于广州文和友的影子之下。
一年前，温和友进入广州。
当时，文和友联合创始人翁东华对媒体表示，文和友后台的用户画像中有五分之一来自广东，而每次帖子阅读量中，广东排名第二。
2018年7月，传闻投资2亿元，经过半年装修的“超级文和友”在广州开业，试营业期20多天。
试运营期间，广州文和友单日寻号峰值达到1个。
▲图来自广州文和友，图来自“长沙文和友”公众号虽然成绩亮眼，但广州文和友成立之初争议也随之而来。
作为长沙本土品牌，文和友在长沙很容易打造出“老长沙”风格，但来到广州，作为“外地”品牌，文和友就完全没有优势了。
以太古汇为背景建造的一栋又黑又旧的建筑会吸引本地消费者和来自广州的外国游客吗？它们会比广州现有的老城区更具吸引力吗？广州文和友的建筑风格也让人不满意。
广州市民认为，将不合群的文和友安置在繁华的CBD是一个选址错误。
从装修上看，它集合了香港、长沙等城市的老式奇特景观。
它不仅没有体现出老广州的文化，而且在一定程度上是对老广州文化的扭曲。
知乎上，有用户质疑广州文和友内的品牌介绍缺乏说服力。
且不说小龙虾是不是广州本地的特色美食，一些“老字号”的肠粉和餐饮品牌其实在广州随处可见。
至于“风童汇”和“潮罗铭”的美食名片，则跳出了原来的定位，失去了特色。
故事比食物更重要的文和友，在以食物为重的广州摔跤。
变化在去年底悄然发生。
据界面新闻报道，盲公丸、风通汇烧烤、唐氏秘制烤鸡翅等商家已撤离广州文和友。
消息人士指出，文和友与商家的分成模式，让商家没有办法盈利。
▲广州文和友老字号。
图片来自“长沙文和友”公众号现在，对广州文和友的质疑自然转移到了深圳文和友身上。
目前来看，深圳文和友的表现似乎比广州文和友要好。
或许是借鉴广州文和友的经验，深圳文和友选择了深圳罗湖老商圈东门老街，而此次深圳文和友还引入了更多戏剧等文创项目。
。
与广州相比，深圳这座城市本身的文化包容性更强。
但深圳文和友面临的问题依然存在。
依托城市文化的文和友如何满足不同城市消费者的审美趣味？而如何唤起消费者对人造景观的喜爱呢？此外，孜孜不倦的品牌营销能否保持文和友的商业竞争力？这都是值得怀疑的。
小野告诉爱范儿，去文和友的目的是去烟月色、小罗臭豆腐等人气店喝茶。
“文和友其实没有什么特别的吸引力，对消费者来说，可持续的吸引力就是食物。
那些所谓的特色对我来说并不吸引。
打卡一次后，我就不会再进去只是为了拍照了。
”温和友的模式是独一无二的。
不过，作为“餐饮综合体”，文和友虽然在商铺设立与合作上需要花功夫凸显“城市气质”，但本质上与“商业地产”类似。
如果像茶颜悦色这样的老字号、网红店被淘汰，文和友自身的号召力和价值就会大打折扣。
以深圳文和友代购为例，消费者最直接的目标似乎是茶的美感，而不是文和友的消费空间。
去年12月，茶颜悦色在武汉开店。
门外也排起了长队，一杯奶茶也被黄牛卖到1块钱。
这也间接说明，在文和友，最大的IP不是自己创造的，而是租来的。
与自产IP宇宙已形成核心竞争力的迪士尼相比，文和友距离称得上“迎合迪士尼”还有很长的路要走。
开业几天后，文和友的排队人数已经减少。
在城市中创建旧城镇的工作仍在继续。
根据文和友的规划，下一步将在北京、香港等国内外一线城市开设10家文和友店。
文和友还是很有魅力的。
只要下次再开放，就会有数万人疯狂排队。
但当狂热浪潮过去后，时间、效率、金钱将回归深圳人的观念。
夜幕降临，华灯初上，或许人们喜欢的并不是90年代复古老城区刻意布置的蜘蛛网。
追求新奇的人会对任何新鲜事物着迷。
就像短暂地爱上你一样。
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