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半味方便面的包装为何如此“优秀”?

发布于:2024-06-21 编辑:匿名 来源:网络

最近,东京京王广场酒店趁着开业50周年之际,给其厨师出了一个大难题——用日清的杯味方便面来做面条,并设计了周年纪念限定菜单,包括西式和日式菜肴。

、中餐、自助餐、鸡尾酒五类。

▲ 设计有品味的日本料理。

图片来自:京王广场酒店官网 此菜单仅在明年7月和8月提供。

既然杯面被指定为有味道的,当然不能只把方便面放进去。

在主厨准备的菜单照片中,味道总是以完整杯面的形式呈现。

▲中餐设计与口味的结合。

图片来自:京王广场酒店官网 即使是一杯奶茶的价格也不够味道。

什么时候它和高级美食扯上关系了?但Hoppy Food刚问世时,它的定位是很高的。

在乌冬面通常只要6日元的时代,一袋方便面20日元有点贵,但一杯美味的面条却要日元。

▲ 以品味为主题的高级菜单。

图片来自:京王广场酒店官网 不仅以优质菜肴击中成年人的心,最新的“猫耳朵”新包装也瞄准了年轻人和心态年轻的成年人。

当打开双开盖子时,一只流着口水的猫出现了。

这个设计看起来非常舒缓。

▲和威全新双开包装。

图片来自:日清官方推特。

原来,从今年开始,日版和威将在杯底贴上一个小塑料贴纸。

杯面受热后,可用贴纸将杯口封住。

当然,它不像用iPad压杯面那么重,但仍然是一个贴心的小东西。

▲ 日版杯子底部的贴纸。

图片来自:Ikidane Nippon。

6月3日,日清在推特上发布公告:“再见,所有杯盖贴纸。

”别小看这个小贴纸,根据日清视频中透露的数据,去掉贴纸每年可以节省33吨塑料。

▲符合口味的全新双开包装。

图片来自:日清官方推特 不仅如此,即使是从来不敢吃方便面的健康人,日清也不打算放手。

合伟最近推出了Pro版本,低糖高蛋白,但仍然美味。

还邀请人气动画师松尾佑纪,以小黄鸡、小白鼠创作可爱广告,势必改变方便面不健康的刻板印象。

▲ Hoppywei 动画广告专业版。

图片来自:日清官方推特。

原来Hoppyewei为了庆祝50岁生日做了这么多事情。

50年前,它作为世界上第一个杯装方便面被引入世界。

和味的英文标志使用Cup Noodles一词,字面意思是“杯面”。

不要小看“杯”字中的“杯”字。

正是有了这个杯子,才用杯子将日本料理的味道传播到了世界各地。

▲ 合威50周年纪念广告。

图片来自:日清官网 合味从未发布过袋装版本,因为杯子里藏着太多的奥秘。

没有了这个杯子,味道就不再是原来的“味道”了。

这背后的谜团接下来将揭晓。

被方便面耽误的产品大师。

世界上最早的方便面来自日本,是安藤莫莫发明的,他声称每天有一碗方便面。

2001年,47岁的安藤先生生意失败,失去了除池田一间出租屋外的所有财产。

突发发明方便面的念头后,他把后院的小木屋改造成研究实验室,花了一年时间研究“不费吹灰之力就能吃到的美味拉面”。

▲ 恢复方便面研究实验室。

图片来自:日清官网 ▲安藤百福研究方便面的炊具。

图片来自:日清官网 这让他抓住了东山再起的机会,创立了日清食品公司,从此走红。

▲ 世界首款方便面“鸡肉拉面”。

图片来自:Colintoh 然而,第一款杯装方便面Hemi的推出,从构思到设计和生产,安藤先生花了5年时间。

开发第一个方便面花了五倍的时间。

▲ 安藤百福,日清食品的创始人,方便面的发明者。

图片来自:日清官网 从2018年9月18日开始,这款在日本诞生和长大的方便面摇身一变,成为世界级的美食产品。

这样的“转变”,很值得花费五年时间▲世界各国各地区的杯面。

图片来自:日清官网 这款杯面赢得全世界粉丝的关键可能在于“面”,但合肥口味上升到国际水准的突破点一定是“杯”。

2016年6月,安藤先生前往美国进行市场调研。

当时,日本国内袋装方便面市场几近饱和,安藤先生希望拓展方便面的海外市场。

▲ 安藤百福正在欧美进行市场调查。

图片来自:日清官网。

美国当地超市的工作人员拿到安藤带来的方便面,将其撕成小块,放入用来喝咖啡的纸杯中,冲泡。

拿起叉子尝尝,吃完后把纸杯扔掉。

原来美国没有日本常用的大碗,吃面时只用叉子不用筷子。

▲ 图片来自:Instagram(id:originalcupnoodles) 第一款方便面推出时,选择了鸡汤口味。

安藤先生认为鸡汤是世界上没有人不喜欢的味道。

但事实证明,他发明的方便面要想成为世界一流的美食,饮食习惯的差异是必须解决的首要问题。

对于这个装方便面的容器,安藤先生向研发团队提出了要求:“可以轻松地用一只手握住”。

为此,日清研发团队制作了近40个原型,经过反复研究和测试,采用了比普通纸杯稍大的杯子形状。

▲ 游戏中出现的杯面。

图片来自:日清官方推特 形状问题已经解决,但材质的大问题还在后面。

聚苯乙烯泡沫塑料因其重量轻、无味、绝缘性高且价格实惠而成为首选,但在当时的日本却是一种稀有材料。

于是日清从美国引进技术,配备了完整的工厂装配线来生产这种集装箱。

细心观察周围事物的安藤先生,在海外出差期间,被飞机餐中澳洲坚果零食的包装所吸引。

▲ 为和味杯设计提供灵感的澳洲坚果盒。

图片来自:日清官网。

这个小零食盒由一个纸碗和一个镀铝盖组成。

采用铝涂层盖子,光线、水分、杂质难以透过,既卫生又延长保质期。

谁会想到这样一个不起眼的零食会激发出美味的杯子设计呢? ▲ 杯面于 2018 年首次在伊势丹百货推出。

图片来自:日清官网 创造出杯子后,安藤开始担心如何实现杯面的全自动化流水线生产。

从传统逻辑思考,人们会担心当机器抓取方便面放入杯子时,方便面的形状会被破坏,或者方便面会倾斜或翻转。

为此,他晚上睡不着觉。

当他盯着天花板时,他想到了一个相反的解决方案——像戴帽子一样把杯子倒过来,然后翻过来,方便面就牢牢地放在杯子里了。

▲ 图片来自:日清官网 ▲ 工厂流水线,将方便面放入啤酒花味杯中。

图片来自:YouTube 颠倒的啤酒花味杯子最近被日清做了一个“拔罐”,并发布在Instagram上。

▲ 拔罐杯后来被改造成适合口味的杯子。

图片来自:Instagram(id:originalcupnoodles)方便面所需的容器已经解决,安藤还贴心地为大众解决了开水问题。

安藤建造的自动售货机可以在购买美味食物的同时提供开水。

一年之内,全国安装了 20,000 台合和自动售货机。

半味方便面的包装为何如此“优秀”?

▲ 提供热水的美味自动售货机。

图片来自:日清官网 即使已经91岁高龄,安藤仍然痴迷于产品设计,开始打造可以在太空食用的方便面产品。

2006年,宇航员野口宗一在太空工作时,吃到了真空包装的太空系列方便面。

▲ 野口宗一在太空中吃日清方便面。

图片来自:日清官方杯风味方便面是日清的“活招牌”。

这杯风味方便面是日清食品的掌上明珠。

这个单手就能握住的小身躯上覆盖着多层防护罩。

从半年前上市到2019年,日清为其申请了多项专利和商标注册。

面对假货,他们更是毫不留情,追究到底。

啤酒花风味是我们最重要的产品和知识产权之一。

——日清食品的味觉杯之所以能成为划时代的革命性产品,在于它创新性地将三种功能合而为一——用于商店销售的包装、用于倒开水和调味料的炊具、以及享受美味的餐具。

▲ 图片来自:Instagram(id:originalcupnoodles) 在此之前,方便面从销售到最终消费,需要一个设计精美的包装、一个用来倒入热水的锅和一个用来盛面条的碗。

筷子还得清洗,这个过程一点也不“方便”。

▲ 图片来自:真好 今年 3 月,当大众还不知道日本风味到底是什么神圣的时候,日清就拿着这个划时代的概念申请了专利,并在日本专利局申请了两项专利。

同时,即“概念”和“目的”部分被收集为您自己的。

虽然“可以在容器中煮的方便面”的许可和“可以通过加热水恢复织物柔软度的容器”的实用新型专利分别于9月和4月根据日本法律获得批准,但自申请以来这些从那时起,专利就受到保护。

这一招确实干净利落,但背后却是日清过去的一段辛酸历史。

当年第一款鸡汤拉面推出后,整整十年的时间里,大量的仿冒品和假冒产品抢走了很大的市场份额,同时也陷入了不少法律纠纷。

甚至有竞争对手使用与日清相同的包装,但里面出售自己的方便面。

▲ 20世纪60年代,超市里的方便面产品琳琅满目。

图片来自:日清官网 日清变得更加聪明,从此走上了申请专利的道路。

正是因为口味具有非凡的商业价值,日清从保护的角度考虑,其包装从上市之日起就确定为“经典”。

只有不频繁更换,才能更好地利用法律保护,不轻易被假冒产品所利用。

▲ 以味道为基础的雕塑艺术作品。

图片来自:Ignition 几十年来几乎一成不变的食品包装在历史上极为罕见,因为需要在未来五十年甚至一百年里超越当下的审美,为大众设计。

我还是觉得对于不落伍的包装设计要求会变得很高。

正好和伟伟就这么做了。

它只是在英文标志上添加了一条小线,增加了Noddle中字母L的识别度,并删除了这句话。

2007年的第一版和威威包装与今天的和威威包装几乎一模一样。

▲ 啤酒花口味标志变更前(左图)与变更后(右图)。

图片来自:JPAA 杯子上的独特设计,除了Hoppy Flavor English创作的标志外,就是上下环绕杯身的丝带。

图案。

这种丝带图案在日清内部被亲切地称为“毛毛虫”。

在包装草图画出来之前,“毛毛虫”的想法就已经在安藤的脑海中萌芽。

▲ 杯子上的丝带图案。

图片来自:JPAA。

曾为2016年日本世博会设计标志的设计大师大高猛,在接受“杯之杯”设计项目时,就接到了安藤先生的包装设计项目。

西式金边餐盘。

“毛毛虫”的设计源自餐盘的金色边缘。

与早期注册英文标识商标一样,是Hoppy走国际化路线的策略之一。

▲ 图片来自:Instagram(id:originalcupnoodles) 为了保护“毛毛虫”,2019年日本推出“定位商标”后,日清立即要求法律团队提出申请。

4年多后,“毛毛虫”终于成功注册——即使把标志和所有文字都去掉,也只剩下杯子上的“毛毛虫”了。

这个杯子至今仍是日清的“活签名”。

▲ 为和伟伟注册“定位产品”时使用的图片。

图片来自:“毛毛虫”上日清官方杯的报名过程也相当曲折。

提交大约一年后,日本专利局驳回了日清的申请,因为他们认为消费者不会将“毛毛虫”与日本风味联系起来。

但日清并没有气馁,立即用一个上面只有一只“毛毛虫”的杯形杯子发起了问卷调查,要求大家回答产品名称或制造商名称。

结果,即使是没有给出选项的开放式回答格式,准确率仍然高达 83% 以上。

▲ 图片来自:It's Nice That 此外,日清团队还在 Twitter、博客等社交平台上收集了大量有关“毛毛虫”的评论或讨论,并将其提交给专利局作为证据。

例如,当杂志制作口味友好的特辑时,杂志会参考“毛毛虫”进行设计。

▲ 杯面模型玩具。

图片来自:Instagram(id:originalcupnoodles) 到目前为止,Cupnoodles 已拥有许可证、实用新型和三个商标。

这三个商标包括名称标识、三维商标和“毛毛”。

如果其他公司想将“虫”定位商标用于商业用途,则必须向日清申请许可,这可能会产生一笔不菲的“教育费”。

安藤先生有句名言:“他不是在卖拉面,而是在为顾客节省时间”。

是的,他还以很好的价格出售了他的想法。

普通人的价格堪比五星级服务。

每次吃杯面的时候,你都会很容易被它的贴心和体贴所感动。

不需要去掉调料和酱包,直接冲泡就可以了,味道也恰到好处,总让人感觉很“方便”。

杯子独特的内部结构与杯子的味道能做到这一点是分不开的。

▲ 合威剖面图。

图片来自:日清官网。

通过合围的横截面,我们可以看到合围的内部从上到下分为四层。

煎饼状的面条,上紧下松,因为比杯底稍大,所以悬浮在半空中。

上面有想象蓝天白云的空间,下面也有可供活动的空地。

底部的空间是为了让热水倒入后,可以将面条全方位包裹,从下到上煮熟,口感自然会更柔软。

▲ 味道的内部结构。

图片来自:日清官网。

虽然食材直接分布在面条上,但由于上部空间非常紧凑,即使用力摇晃杯子,食材仍然会留在上面。

面条与食材之间的位置在杯体内侧进行了加固,使面条能够准确地卡在指定位置。

这也使得面料和成分在长途运输后打开后仍然保持在“工厂设置”,就好像它们都在一个地方一样。

就像您离开工厂后直接来找我们一样。

倒入热水两三分钟后,硬邦邦的面团很快就变成了软软的面条,将小杯子装满,看起来很充实。

▲ 加热后杯子的味道。

图片来自:Instagram(id:originalcupnoodles) 相反,打着大容量旗号的桶装方便面,冲泡前后,面条显得里面软弱无力,摇晃时更是哗啦啦。

声音。

假设这些桶装方便面也学会了根据口味来撒料。

当你打开盖子检查时,你不知道成分会变成什么状态。

如果把那些黏糊糊的酱汁直接挤进去的话,场面简直难以置信。

值得一提的是,以前味叉会和食材混合在一起放在一起。

每次拿起叉子,体内的洁癖基因就会复活。

这个被诟病的问题也得到了解决——顶部有一个凹形盖子来增加味道。

,使叉子远离配料。

▲ 图片来自:Twitter 今年,日清聘请了屡获殊荣的设计公司 Nendo 为 Hoppy Flavor 设计限量版叉子。

这把叉子看起来有点怪异,但是当你使用它的时候,你会感受到最贴心的照顾。

▲ Nendo 为品味而设计的限量版叉子。

图片来自:Nendo官网。

叉子完全按照吃味道的最佳角度来设计。

这是设计师在观察顾客吃面条后经过长期研究后的作品。

头部首先水平弯曲,然后垂直弯曲以舀起织物或原料。

不需要强迫自己做太多的体力动作,因为叉子会自己扭转,帮助我们完成费力的部分。

▲ Nendo 为品味而设计的限量版叉子。

图片来自:Nendo官网。

不仅如此,叉子的外缘角度与杯子内部的形状相同,中心也更加凹一些,所以舀汤并不比勺子差。

就连叉子的齿也是锯齿状的,这样可以让弯曲的面条更好地卷起来。

而且,叉子的背面还可以充当夹子的作用,紧紧地盖住杯盖。

▲ 可以夹住杯盖的叉子。

图片来自:Nendo官网。

这套餐具是专门为左撇子和右撇子设计的。

红色款式适合左撇子,白色款式适合右撇子。

这款小叉子还配有便携式盒子,方便多次使用。

▲ 图片来自:Nendo 官网 不只是餐具,各种东西的设计上都采用了有品味的设计。

经过简单修改后,它就伪装成最新的Galaxy产品。

打开它就可以看到方便面的屏保图案。

▲ 使用 Hoppy 构建的智能手机。

图片来自:日清官方推特正在向“高大上”的方向发展。

Hoppy可以成为纽约时代广场18米高的广告牌,就连杯盖甚至可以成为日本滋贺县一家工厂的前门。

▲ 纽约时代广场的美味广告牌。

图片来自:日清官网 ▲日清位于关西滋贺县的工厂大楼。

图片来自:Mike Shouts 体积稍小,肩背时可以变成超大包。

背包。

▲ 以杯面杯为基础设计的环保袋。

图片来自:日清官方推特。

日清杯面博物馆的纪念品也很有趣。

不仅杯面杯换成了陶瓷杯,而且还像照镜子一样。

,做出各种扭曲变形的形式。

▲ 以杯子为基础的陶瓷作品。

图片来自:Nendo官网。

做成玩具的杯子,打开后竟然是一家栩栩如生的微型拉面店。

▲ 用 Hoppy 杯子制作的玩具。

图片来自:日清官方推特。

用完的啤酒花杯还可以用来制作未来派的太空服。

▲ 用美味的杯子制作的“太空服”。

图片来自:日本流行趋势 发明源于灵感。

灵感来自于痴迷。

没有痴迷就没有发明。

——安藤百福的品味凭借CD、《精灵宝可梦》、黑泽明等作品荣获“20世纪最伟大的日本创新”奖。

解决问题、满足需求才是好的设计。

别看它体积小,却能将自身的每一个细节打磨得熠熠生辉。

其中不可或缺的是对灵感的深入研究、对问题的思考、对需求的洞察。

痴迷于能量。

半味方便面的包装为何如此“优秀”?

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