小鹏汽车宣布完成C+轮近5亿美元融资，高瓴、红杉等投资
06-17
当我们喝咖啡时我们想要什么？也许大多数人的答案仍然是：咖啡因。
作为“延寿”的物质基础，咖啡因的获取是“小绿杯”和“小蓝杯”能够穿梭于办公楼之间的前提。
然而，咖啡独特迷人的风味，以及制作过程中的仪式感，往往更令人着迷。
咖啡中已检测出十多种芳香物质，人类发明了数十种提取和生产方法，以便从这种烘焙过的黑色硬果中提取香气。
这一切让咖啡的世界变得丰富多彩、精彩纷呈。
如果你逐渐对咖啡表现出更多的兴趣，想要学习更多咖啡相关知识，本文将介绍一系列应用程序，帮助你开始进入奇妙的咖啡世界。
首先了解星巴克的菜单。
意式咖啡往往是大家尝试现磨咖啡的首选。
经过星巴克数十年的不懈推广，意式咖啡已成为主流咖啡品种。
▲ 星巴克引领了全球第二次咖啡浪潮。
然而，即使是星巴克的老顾客也可能无法清楚地指出“拿铁咖啡”和“馥芮白”之间的区别，或者“焦糖玛奇朵”到底是什么成分。
恰巧，来自哈萨克斯坦的 Baglan Dosmagambetov 开发的《极品咖啡》（The Great Coffee App）可以帮助你了解几乎所有咖啡类别。
特别是意大利咖啡的种类很多，《极品咖啡》有详细介绍。
《极品咖啡》的界面非常简洁美观，在交互上也下了很多心思。
通过上下滑动，您可以轻松获得每款咖啡的文字介绍、剖面图和提取视频讲解。
向左或向右滑动可在不同类型的咖啡之间切换。
当然，您也可以滑动到顶部，从包含的 19 种类型中快速选择您感兴趣的一种。
视频讲解部分的各种咖啡都是由专业咖啡师制作的。
不仅步骤清晰，制作过程也赏心悦目。
虽然这些视频具有一定的“教学”功能，但缺乏咖啡基础知识的“新手”很难通过这些简单的讲解真正学会其演示的制作方法。
更实际的意义是帮助快速建立该类型咖啡的概念，达到“入门”的目的。
除了浓缩咖啡之外，《极品咖啡》还介绍了其他10种咖啡器具及其冲泡方法。
既然了解了产区对意大利咖啡有了更清晰的认识，那么您可能想更多地了解手冲咖啡。
与浓缩咖啡机通过蒸汽机加压萃取不同，手冲是通过直接将热水注入咖啡粉中来完成萃取，这是最能体现咖啡豆风味的制作方式。
与意式风格相比，手冲对于咖啡豆的选择往往有更严格的标准和更明确的定位。
咖啡本质上是一种水果。
正如“橘子生于淮南则为橘，生于淮北则为橘”一样。
咖啡的味道很大程度上取决于原产地。
通过《趣点咖啡》，您可以大致了解世界上主流咖啡产区以及所产咖啡豆的种类。
这样，当您去咖啡馆购买或尝试自己冲泡咖啡豆时，您可以快速选择适合您口味的咖啡豆。
除了手冲咖啡之外，《趣点咖啡》还推出了一些经典的意大利咖啡制作方案。
虽然没有视频教学，但《趣点咖啡》的文字描述比较详细，有更多的量化数据供用户学习和参考。
以Espresso的萃取为例，这里的指导《趣点咖啡》更接近Espresso的传统定义：压力8-10个大气压，咖啡粉量7g，水温86-90°C ，温度20-30秒 萃取25±2.5毫升单杯浓缩咖啡的时间 ▲萃取浓缩咖啡 当你开始尝试自己的手冲咖啡并有一定的理论知识时，了解咖啡豆的种类，以及各种手冲咖啡设备齐全后，您可能会渴望开始自己的手冲咖啡之旅。
▲ 手冲咖啡往往对技术要求较高。
然而，手冲咖啡是一门需要不断改进的工艺。
对于初学者来说，看着咖啡包装上的各种风味描述，实际冲泡往往只有酸味和苦味。
这时候《咖啡计时器》就可以帮到你了。
《咖啡计时器》 由日本开发商Keiichi Ota设计，可预设多种器具的冲泡方式，并在实际冲泡过程中为手动冲泡提供必要的定时功能。
在预设界面中，《咖啡计时器》不仅包含了市面上几乎所有类型的滤杯，还提供了研磨度、水粉量、温度和冲泡顺序的完整定制。
《咖啡计时器》支持记录咖啡豆信息。
从产地到庄园再到加工方法，用户可以轻松地为现有的咖啡豆创建配置文件。
咖啡豆信息将与上述预设的冲泡方法联动，形成冲泡记录。
以笔记的形式记录品味和评价，并及时写下相应的笔记。
你可以记录这个豆法的改进措施，当然你也可以写下那天下午的阳光和好心情。
如何健康合理地喝咖啡？在品尝了多种多样的意式风格，尝试过风味独特的手冲咖啡后，你不禁会担心自己是否摄入了过多的咖啡因？您不妨用《HiCoffee》来记录您每天的咖啡因摄入量。
《HiCoffee》咖啡品类收集非常全面。
订阅高级功能可以自动记录星巴克、Luckin 和 Tims 等常见品牌的咖啡数据。
除了咖啡之外，《HiCoffee》还涵盖了一些含有咖啡因的饮料，比如可乐，每100ml中大约含有9mg的咖啡因。
如果内置饮料仍然不能满足您的需求，您还可以创建定制饮料。
录音方法也很方便。
除了打开应用点击录制之外，你还可以随意添加桌面小部件、编辑快捷方式，或者使用Apple Watch进行录制，让你很难错过。
咖啡因的摄入量直接影响我们的睡眠水平。
《HiCoffee》的“咖啡因代谢参数”功能会根据每个人的生理特征，计算出咖啡因的大致代谢率。
然后，应用程序根据咖啡饮用记录动态显示当前体内的咖啡因含量。
如果即将影响睡眠，则会进行提醒。
记录咖啡因摄入量不仅有助于改善睡眠质量，还可以为每天饮用咖啡的时间段和量提供健康合理的指导。
根据欧洲食品安全局（EFSA）和《美国居民膳食指南》的建议，正常成年人每天摄入的咖啡因不应超过mg，孕妇不应超过mg。
《HiCoffee》 提供周、月报告分析，让您更全面、深入地了解自己的咖啡因摄入量。
此外，高级版还支持与“iOS健康”功能双相同步，帮助您更好地整合健康信息。
尽情享受咖啡的美妙。
从20世纪20年代到1930年代，鲁迅、冰心等文豪聚集在上海最早的咖啡馆里，谈论和批判时下弊病；到今天早上，你和旁边的同事给瑞熙下了“延命”的订单。
幸好海不眠，他一口气喝完了，继续干活。
百年来，咖啡逐渐淡出了民国上流、精英、文化的印记。
它弱化了星巴克2001年刚进入中国时的小众、小资、资产阶级印象，反而成为了这一代都市年轻人稀少、普通、杯装的饮料。
日常饮品，永远不会离开您的手。
目前，第三次咖啡浪潮与移动互联网浪潮同时席卷全球。
我们正处于咖啡最好的时代。
在这些App的帮助下，相信每一个想要学习咖啡的爱好者都能快速上手，并获得更多的知识和技能。
咖啡的快乐是如此纯粹。
无论你在哪里，在咖啡馆的一角安静地读书，在小隔间里面对繁重的工作，还是上班路上经过熙熙攘攘的人群，只要你手里有一杯咖啡，在它的入口处那一刻，感受温度和香气对味蕾的刺激，心无旁骛地享受咖啡的美妙。
正如作家阿滕伯勒在诗中所说：如果你心情忧郁，无论是什么原因，就去咖啡馆吧！ *《The Great Coffee App》支持iPhone和iPad，大小为0.5MB，25元。
*《趣点咖啡》支持iPhone，大小22.5MB，免费下载。
*《咖啡计时器》支持iPhone，大小35.1MB，免费下载。
*《HiCoffee》支持iPhone、iPad和Apple Watch，大小为56.2MB，免费下载，可内购。
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