从算力、数据到算法，产投研各方共同探讨加速AI医药落地的关键路径 -云谷创新讲座
06-18
据6月25日消息，新茶饮料品牌上海阿姨宣布获得嘉鱼基金近亿元追加投资。
8个月前，上海阿姨刚刚获得该基金近亿元A轮融资。
据上海阿姨创始人单卫钧透露，该品牌的门店数量已正式突破此前纪录。
获得新融资后，品牌将持续升级门店、深化供应链、赋能加盟合作伙伴、数字化升级，构筑品牌核心壁垒。
对于投资上海阿姨的原因，嘉裕基金卫哲表示：最重要的是上海阿姨的“人货市场”做对了三件事。
首先，喝茶的“人”是1995年和2000年出生的新消费群体。
“货”——现泡奶茶，比预包装奶茶和传统冲调奶茶更受1995年和2000年出生的人欢迎。
。
上海阿姨成功地将一线城市的一线品味带到了下沉市场的年轻人身上。
“店”——现泡茶是高频次、客单价低的产品。
频率高、客单价低的店面一定要足够小。
频率低、客单价高的店面必须足够大。
“所以我们不看好单店规模较大的茶饮店，而更看好有下沉能力的小店。
”卫哲说，所以上海阿姨就是这三个方面的“人货市场”。
给出了最标准的答案。
此外，上海阿姨的产品开发能够赶上甚至超越一线城市的新品类，不仅给了消费者新的口味，也给了消费者实惠的价格。
此外，阿姨在上海创办的血糯米等粮食品类在冬季很受欢迎，可以避开茶行业的淡季和旺季，让加盟商和品牌可以全年为年轻人服务。
2017年，诞生于上海人民广场商圈的“海派茶饮”品牌湖上阿姨创新推出谷物茶饮料，在茶中添加糯米、红豆、青稞、燕麦、芋头等谷物饮料类别。
品牌采用“直营+加盟”的方式进行拓展。
去年以来，该品牌进入门店快速扩张期。
数据显示，去年9月底，刚刚超过全国门店数量的上海阿姨在半年多的时间里新开了近5家门店，平均每天新开5家门店。
新开门店主要集中在山东、广东、河南、河北等地。
新年以来，上海阿姨店在广东的数量已超过100家。
在竞争激烈的茶饮之城深圳，上海阿姨店就有1家，每家店平均外卖订单数超过100家。
号码。
对此，单卫钧表示：“上海阿姨并没有突然提速，还是正常速度。
这次门店增长主要是老加盟商开分店，加上一些新加盟商。
”对于一个茶饮品牌来说，盲目经营、规模化经营或许并不是最困难的事情。
难的是以稳定的速度开店，同时保持稳定的品质。
上海阿姨店开业时，人员招聘、管理、薪资、后勤保障、活动策划、新品研发、外卖运营、营销活动等也都在上海阿姨的赋能范围之内。
商店只需要做四件事：产品质量好、清洁好、服务好、物有所值。
为了加强这种赋能，单卫钧透露，本次融资的一部分将用于对加盟商的补贴和运营支持。
上海阿姨将品牌运营团队人数增加了一倍，并加强了总部对加盟商的辅导服务。
同时，2020年，阿姨上海将向所有加盟商减免每店每年近2万元的管理费。
“这个费用全年总共一万元。
”单卫钧还开玩笑说：“欲行神术，必先自杀！”公司经过反复考虑和权衡才做出这一决定，认为这将倒逼公司更好地为加盟商伙伴赋能，真正实现背靠背的“命运共同体”。
此外，不少老牌加盟店也面临困境。
由于形象老化，升级急需，上海阿姨直接投入1万元补贴加盟商店面升级。
这种对加盟商的补贴在整个餐饮行业并不多见。
另外，拥有如此强大的运营和管理能力。
强管控模式下，延长了门店的生命周期，门店的盈利能力和生存率得到了大幅提升。
即使疫情过后，竞争加剧，加盟商也被淘汰。
今年上半年，上海阿姨的门店关店率较高。
控制在2%以下，这在行业内是罕见的。
单卫钧认为，品牌的生命力也与产品的升级密切相关，扩张与产品迭代也是相辅相成的。
继麦片茶饮料之后，上海阿姨将产品从麦片转向了。
茶饮料逐步升级为谷物鲜果茶，并持续推出龙眼系列、草莓、葡萄、芒果、小宝杯等畅销鲜果茶产品。
茶中可见谷物?鲜果茶的元素，公司成功打造了自己的爆款产品矩阵。
。
品质升级，价格诱人。
据悉，上海阿姨的价格仍处于中间区间，即10元至20元之间。
这种定位的优势可以概括为“做高端版的蜜雪，做平价版的喜茶”。
即在品质升级和大众容易接受的价格基础上，品牌不仅可以下沉到三四线城市快速扩张，还可以满足一、四线消费者的需求二线城市，嘉裕基金创始人和卫哲表示。
现在很多新消费品牌都是烧钱发展起来的，但湖商阿姨不是。
中国有数亿年轻人。
目前上海阿姨店刚刚起步，未来应该有可能开0到0家店。
尚阿姨团队的快速迭代能力使其能够更快地发展，让其加盟商成为全行业乃至跨行业资金回报周期最快的加盟商，成为中国最幸福的加盟商。
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