全景影像技术研发公司Insta360获数亿元C+轮融资，拟在A股上市
06-17
投资社区（ID：pedaily）8月31日消息，连锁面包店社区店“可斯贝莉Kiss宝宝”获得数千万融资人民币B轮融资，来自产业投资者，明越资本作为长期投资者。
此前，“可斯贝莉”在成立初期曾获得钟鼎资本的A轮融资。
这是华莱士·创始人·华怀庆的第二次冒险。
这次他瞄准的是千亿市场规模的烘焙行业。
此前，华怀庆已将华莱士店开设至2万家。
“可斯贝莉”的策略是定位高性价比，下沉二三线城市和社区，采用“华莱士”加盟模式拓展门店。
目前，福建、广东、浙江、江苏等地约有1家门店。
本轮融资后，计划今年年底拓展至每家门店，三年内达到每家门店的规模。
以25-45岁女性为主的家庭消费群体是可斯贝莉的用户画像。
可斯贝莉发现，来社区店购买产品的消费者注重产品的新鲜度，因此逐渐优化西式烘焙产品的结构：50%的收入是店内新鲜烘焙的产品，20%是店内现烤的产品。
% 来自本地食物。
其中，现烤产品的生产采用“前店后厂”模式，即在中央厨房制作预制冷冻面团，然后运至门店，立即烘烤销售。
供应链方面，可斯贝莉遍布全国的门店集中采购，与当地厂商或品牌合作，整合烘焙供应链产能资源。
据悉，平均每6-8家传统烘焙店需要建设一个中央厨房，但中央厨房工厂仍有闲置产能。
耀明投融资负责人凌航认为，西式烘焙品牌大多依靠核心产品走出行业，自建工厂，难以跨省经营或与外界合作。
可斯贝莉可以利用自己门店的规模优势，寻找工厂进行制造。
他可以在一个城市找到3-5家工厂来下订单，生产适合当地商店用户的产品。
烘焙赛道依然高度整合，现有市场40万家门店。
在烘焙市场，龙头好利兰仅有约千家门店。
可斯贝莉的目标是打造烘焙市场第二个“华莱士”，在百座城市拥有数千家门店。
在管理团队方面，可斯贝莉介绍了华莱士的“福州模式”：股权结构。
具体来说，40%贡献给运营团队，30%贡献给外部门店开发团队，剩下的30%属于公司物流和其他门店利益相关者，包括上游供应商、配送、仓库、装修等。
凌航表示可斯贝莉采用华莱士管理模式，年底公司规模达到50家，年底达到90家。
今年他计划覆盖50家公司。
与一年开10家店的传统烘焙品牌相比，可斯贝莉的发展相对较快。
未来，凭借门店规模优势，供应链将是可斯贝莉的核心壁垒。
明越资本合伙人丁宇廷表示，可斯贝莉能够从供应链端掌控品类，引领产品增长周期和发展趋势；作为快速增长的大客户，可斯贝莉还可以通过其在上游的话语权进行原材料的大规模集中采购，以提升生产效率。
可斯贝莉运用经过2万家门店验证的华莱士模式，打造自己的规模化渠道，打破了上游烘焙行业长期碎片化、产能利用率低的困境。
“共享美好”的理念不仅极大调动了系统内外每一位参与者的动力和积极性，也给每一位消费者带来了实实在在的实惠。
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