贾跃亭，你凭什么骂高合是行业耻辱
06-17
以前，辞职开奶茶店是上班族“降维”、摆脱焦虑的一种选择；但现在，开奶茶店正变得“高不可攀”。
在小红书笔记和社交平台分享中，我们看到了奶茶加盟的“另一面”。
在招商展上，一位知名餐饮博主明确告诉业内朋友蜜雪冰城、上海阿姨等热门项目已经很难排队了，来自河南的小文申请了顾明、舒一少鲜草、上海阿姨，但未能通过审核，最终他加入了一个。
“生意明显不如其他品牌。
”来自山东的丽丽曾与某品牌洽谈了半年，但最终在找店面审核时却被“拒绝”。
更苦恼的是，同一个地点最近又开了一家奶茶店，为什么加盟奶茶店还有机会呢？今年？ 01 排队超万人，奶茶店加盟“难”正如开头所说，很多奶茶品牌的潜在加盟商都面临着一个尴尬的境地：“你喜欢的品牌不喜欢你”！ 你还记得喜茶开业时的盛况吗？据媒体报道，喜茶开通加盟申请入口后24小时内，收到0余份申请。
“前面10000+的队列”，这是喜茶加盟商面临的竞争，而喜茶的加盟条件堪称“苛刻”。
开业时，喜茶公布了加盟条件，要求一次性缴纳41.3万元相关费用。
加盟商须提供1万元以上合法现金或等值可变现资产证明，并自主投资开店。
同时，喜茶要求加盟商把门店作为第一业务，接受三个月的全职培训和考核，其中直营店每个岗位两个月的全职工作考核和一个月的管理发展和商业区分析。
、店面选址等运营评估。
喜茶开放加盟的表现，其实是新茶加盟市场的缩影。
对于大多数创业者来说，知名品牌成为“甲方”，而对于加盟商“乙方”则非常挑剔，精挑细选。
因此，10,000 多个申请中的大多数都不会得到答复。
他们中的一些人会成功与总部取得联系，甚至经过长时间的沟通，最终也会被踢出去。
正如Lily一开始提到的，根据各大社交平台的消息，这种情况在很多品牌身上都曾发生过——优质积分被“内部”消化。
意向加盟商找到优质地段后，被品牌方告知考核不合格，但转眼间，他又在同一地段开设了同品牌的专卖店。
这些积分资源是给谁的？直接“卖”给超级加盟商，甚至被员工内部消化。
类似的暗箱操作是大多数创业者深恶痛绝的，但又防不胜防。
因此，面对严格的审核标准和与超级加盟商的不平等竞争，创业“新手”只能“靠边站”。
在各大茶饮品牌仍在大举扩张的当下，并不是茶饮特许经营没有机会，而是年轻创业者的机会很少。
02 赚钱很难，“所见即所得”。
连排队都困难的奶茶加盟店盈利吗？ 明确的答案是赚钱，但并不是所有的商店都能赚钱。
有多少店能赚钱？根据Sir Drinking的观察，品牌官方给出的关店率可以翻倍，剩下的店铺都是那些能赚钱或者能基本保持收支平衡的店铺。
例如，如果官方的门店关闭率为3%，那么很有可能有6%的门店甚至更高比例的门店没有盈利。
为什么这么说？因为现有的店铺基本分为两种：一种是正在赚钱的店铺，另一种是超级加盟商在“维护”的店铺，即开在有潜力但目前还没有的城市综合体、街道的店铺。
很受欢迎。
一方面，它率先抢占潜力点，另一方面，利用品牌自身的势能，向点位反馈流量。
这些商店大多无法在短时间内赚钱。
这里隐藏着两个很容易被创业新手忽视的表现。
一是目前看到的很多热门店都是经过多轮竞争才存活下来的店。
那些亏损、关门的店铺，早已淹没在信息流之中；另一个是，一些新开的人气不高的店能生存下来，并不是因为赚钱，而是因为老板买得起。
他们是着眼长远，想钓大鱼，就算钓不到鱼，对他们来说也无所谓。
如果这些还不足以让创业者从“梦想”回到现实，那么我们再看看当前日益激烈的竞争和越来越高的进入门槛。
小吃街向奶茶街转型已成为全国不少小吃街的现状，这也体现了新茶饮品竞争的激烈程度。
中高档、低档品牌集中在一条街上。
民族品牌与本土品牌“近在咫尺”。
即使是同一品牌的商店，相距也只有不到一米。
全国奶茶饮品店近40万家，密度较高。
竞争是不言而喻的。
。
竞争越激烈，进入门槛就越高，这是不可避免的。
一方面，加盟成本越来越高。
随着品牌知名度的不断提升以及品牌商选择优质加盟商的战略方向，新茶加盟的资金和能力门槛越来越高。
像喜茶这样的品牌，直接排除“新手”。
另一方面，运营成本却越来越高。
目前可以预见，2019年经济复苏后，餐饮门店在租金、人工等方面的成本只会更高不会更低。
在这样的背景下，新的一年你还想加盟奶茶品牌吗？如何加入？ 2003年你还能当“奶茶店老板”吗？ 以上所说，并不是为了“劝阻”企业家。
相反，是为了让创业者能够以更加理性的态度和全面的视角来看待奶茶加盟。
如今，新的一年已经结束了。
那么，今年奶茶加盟创业者将面临怎样的局面呢？ 痛点：优质品牌挤不进去，小微品牌需要分担风险。
开头提到的河南小雯目前在河南经营着一个拥有十余家门店的品牌，是新茶饮赛道上的小微品牌。
但小文庆幸的是，他在近两年的经营过程中“一直在赚钱”，虽然不多。
但更多的“小文”，选择了小微品牌后，开的店和品牌一起走到了尽头。
根据宅门宴餐“近一年新开店”和“近一年净增长”两大数据测算，截至2019年4月7日，近一年新开茶饮门店超过15万家各大品牌的门店规模持续增长，这意味着关店的大部分是小微品牌和独立门店。
因此，根据2019年的情况，推测2019年新茶饮料加盟创业者仍将面临优质品牌无法被挤出、小微品牌需要分担风险的局面。
选择：不选“贵”的，只选“对的”。
那么，今年我们应该如何选择加盟项目呢？ 首先，排除快招项目，一定要选择“正规军”中的加盟品牌。
其次，一定要选择处于上升期或发展期的品牌。
到2020年，新茶饮料的第二轮洗牌或将开始。
第一轮洗牌是停滞不前的品牌。
比如，不少网红茶饮品牌连年被淘汰。
第二轮淘汰的是滞销品牌。
在当下拼速度的时代，一些动作迟缓的老牌品牌也开始出现增长乏力的情况。
一些品牌已经开始大规模关店，走下坡路。
。
这种情况下，如果要选择，就选择处于上升期或发展期的品牌。
对于一些资深品牌，关注一下他们这两年的发展。
如果近一两年出现过大规模门店倒闭或声誉崩溃的情况，请谨慎选择。
情况：今年仍然是增长的一年，但品牌扩张会更加谨慎。
无论是从市场数据还是品牌表现推断，2019年仍将是新型茶饮料行业的增长年。
据中国连锁经营协会新茶饮品委员会此前发布的《新茶饮研究报告》预计，2020年国内新茶饮品消费市场规模将达1亿元，并有望进一步扩大至1亿元。
但可以预见的是，与2019年经济复苏期各大品牌急于快速扩张、抢占市场相比，品牌在2019年乃至未来三到五年的市场拓展上将更加谨慎。
这意味着品牌商在筛选加盟商时会更加谨慎。
总而言之，今年优质新茶饮料品牌加盟的机会还是有的，能赚钱的加盟商还是无数的。
但“就业竞争”是必要的。
加盟市场的火爆反映了新茶饮市场的火爆。
作为企业家，面对汹涌的赛道，我们不仅需要观察胜利者的智慧，更需要观察失败者的教训。
两者的结合可以为我们指明一条更科学的前进之路。
年度新品茶饮依然是加盟市场的热门赛道。
和其他餐饮品类一样，有竞争的地方，总会有人高兴，有人不高兴。
如何成为“快乐团队”的一员？打造加盟品牌，选择>努力，找到人气店，与合适的品牌并肩作战，那就成功了一大半了。
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