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06-21
投资界消息（微信ID：pedaily），8月19日，中国第一植物肉品牌周零STARFIELD（以下简称周零）宣布获得数百万美元融资A轮融资由云久资本领投，现有股东愉悦资本、经纬中国跟投。
本轮融资将主要用于产品研发、供应链完善、品牌推广和团队运营。
今年3月，周岭宣布获得经纬中国、愉悦资本投资的数千万元天使轮融资。
周岭STARFIELD成立于2018年8月（以下简称周岭）。
是一家集科研、生产、供应、服务于一体的自主人造肉解决方案公司。
周岭研发的人造肉也被称为植物肉。
它以大豆为主要原料，提取分离蛋白。
经过加热、挤压、冷却、成型等步骤，产生具有真实肉类结构的纤维状蛋白质，然后利用分子感官技术破译风味物质之间的相互作用，最终形成色、香、味相媲美的人造肉到真正的肉。
本轮融资完成后，周岭将投资近千万在深圳建设自己的配方研发工厂。
周岭也将成为中国植物肉领域第一家拥有自己的核心配方工厂的公司。
“我们会采用前置实验室+工厂的形式，实验室完成核心配方的研发后，我们会立即去工厂进行小规模生产。
类似于可口可乐的糖浆配方一方面会保护我们的配方不外泄，另一方面也会大大提高我们研发产品的效率，这会给周灵带来可观的收入。
未来，我们的代工厂会购买我们的原材料配方，然后再进行生产。
”该团队表示，据了解，周岭目前有近20个产品，分为冷冻系列和常温系列，可以满足餐饮客户的需求。
在产品风味方面，周岭开发了牛肉、鸡肉、猪肉、虾酱等海鲜等风味产品，形状还有块状、饼状、丸状、丝状，可以满足需求。
多元化的中式美食在应用场景中的应用。
，打破了植物肉只能应用于轻食和西餐领域的尴尬局面。
同时，为了开拓更多细分领域的客户，周岭还保持着每月发布4款新品的节奏。
《零周》团队表示，《零周》代表了一种可持续的生活方式，植物肉作为重要的体验载体。
植物肉制品具有高蛋白、零胆固醇、低脂肪、高膳食纤维、零抗生素、营养元素丰富的特点。
同时，它们可以在不牺牲环境或任何动物生命的情况下为消费者带来健康美味的产品。
蛋白质成分，此外，该产品比普通肉类具有更好的耐用性和更长的保质期，这也有助于减少食物浪费。
该团队认为，未来植物肉和动物肉将共存，给消费者在选择蛋白质时带来新的选择。
“涠洲零的核心使命是为人类可持续生活创造价值，我们的最终目标是成为一家有影响力的食品科技公司，将健康环保的产品带到世界每一个角落，推动全球食品科技的发展。
”创始人。
琪琪说道。
本轮融资领投方云九资本创始合伙人曹大荣表示：“越来越多的人意识到，吃太多肉不利于身体健康，而且对气候变化和动物健康产生一定的负面影响。
生存。
。
因此，人们对植物性肉类替代品的需求逐渐增加。
突如其来的疫情以及动物带来的疾病长期困扰，让消费者重新思考健康饮食理念。
消费者对优质蛋白质的需求日益增加，植物肉市场已在海外多地得到验证。
随着技术的突破，我们相信中国将会出现巨大的植物性食品市场。
周岭和他的团队在研发方面具有先发优势，并展现出强大的营销和资源整合能力。
我们相信周岭能赢得比赛。
” 【本文由投资界原创，可在网站上查阅。
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