搜房网今晚在纽交所IPO融资1.2亿美元
06-18
近期，企业有序复工。
面对疫情影响，企业如何尽快走出低谷？餐饮零食行业率先利用数字化技术寻求转型。
餐饮行业是受疫情影响较大的行业之一。
作为全国连锁品牌，老乡鸡在上海、武汉、南京、徐州等地开设了多家门店，日均接待顾客超过40万人次，全国员工超过16000人。
疫情之下，我们首先面临的就是如何重新激活组织。
春节过后，老乡记通过钉钉将线下公司组织搬到了线上，并重组了几个小组：整合组建战略组、产品组、后勤保障组。
战略小组包括董事会、财务、品牌等部门，为公司寻找新的方向。
产品组包括运营、会员、外卖、新餐饮等部门，注重产品迭代。
后勤保障组包括人力资源、行政等部门，在疫情期间组织全员“健康打卡”和线上健身。
组织上线保证正常运转，然后调整原有的业务模式。
老乡记近日联手“饿了么”企业订餐平台推出企业团餐服务，专门解决企业复工后员工“吃饭难”的痛点。
老乡鸡运营中心总监王伟介绍，通过增开门店以及为“饿了么”平台引入流量，交易量和订单量大幅增加。
截至2月17日，老乡鸡线上营业率超过60%。
其中，订单数较前一周增长98.86%，成交额较前一周增长87%。
图片说明：截至2月17日，老乡鸡线上营业率超过60%。
总部位于武汉的全国知名零食企业良品铺子也是受疫情影响较大的企业之一。
数据显示，良品铺子全国众多门店中，湖北省就有一家。
疫情之下，良品铺子的应对方案结合了在线办公、电商、外卖、淘宝直播等阿里巴巴生态系统的多种能力。
良品铺子在全国拥有10000多名员工，常年通过钉钉进行远程协作。
此前，他们基于钉钉开发了会员系统，将线下店铺系统与淘宝线上店铺会员对接，将1万名会员与附近店铺进行匹配。
商店为会员提供近距离服务。
疫情过后，这种配合更加紧密。
一方面，良品铺子与饿了么合作，布局无接触配送；另一方面，它在天猫旗舰店增加了“附近商店”按钮，可以在线下单并到店取货。
疫情期间，直播发挥了更加重要的作用。
2月1日，良品铺子天猫旗舰店恢复直播。
“因为我们是武汉企业，所以疫情期间备受关注，大家的心情也从一开始的担心，变成了后来的放心购买。
”良品铺子淘宝主播达达说。
图说：良品铺子主播在家直播，淘宝直播成为连接用户情感的渠道。
据了解，除了老乡记之外，良品铺子、林清轩等品牌也纷纷依靠数字技术复工增收。
有行业观察人士指出，对于企业来说，风险与机遇并存。
与其等待机会，不如尽早拥抱数字化转型。
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