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06-17
说实话，这棵树就在我哥本哈根的厨房里。
只需五分钟，就能从任何地方拿到第一个人造“煮鸡蛋”。
好吧，是不是看起来很像真正的鸡蛋？耐克的下一个新产品可能具有负碳足迹？Nimble：确实，我们在做更好的电子产品配件方面向前迈出了一步。
这棵树是我的厨房。
2016年米兰设计周上，意大利厨房品牌Aran Cucine与意大利建筑师Stefano Boeri联手，带来了一个基于可持续发展的项目和注重沟通的厨房组件Oasi。
Oasi 配备了您厨房所需的一切 - 储物柜、炉灶、洗碗机，甚至还有一张可以拉出供您和家人和朋友坐下来吃饭的小桌子。
与此同时，Oasi 的中心装饰品是一棵你认为厨房里不需要的东西——一棵树。
这棵树确实不是装饰品。
Oasi不仅内置了自动灌溉系统，还有专门的餐厨垃圾处理设备，可以将餐厨垃圾变成树木的肥料。
此外，树木象征着团结和成长。
随着你的成长，树会自己成长，就像一个家庭一样。
哥本哈根地区不仅想成为“五分钟城市”，更想成为可持续发展的中心。
2016年，哥伦比亚学者卡洛斯·莫雷诺提出“15分钟城市”的城市规划理念——让城市居民在15分钟内步行或骑自行车。
吃、穿、住、行、教育、娱乐等衣食住行均在距离内得到满足。
▲ 15 分钟城市的想象，图片来自这里 如果这听起来已经很理想化，那么我们就得了解一下听起来更极端的“5 分钟城市”。
Nordhavn 位于丹麦首都哥本哈根郊外。
虽然城市改造要到2018年才能完成，但由于“5分钟城市”的规划理念，该片区建成后可容纳近5000名居民。
Nordhavn 比一般城市街区拥有更多的自行车道和人行道。
此外，得益于新的地铁线路，Nordhavn 只需 20 分钟即可到达哥本哈根市中心。
▲ Nordhavn 地铁站 不过，“5 分钟城市”的概念并不是 Nordhavn 最重要的指标。
这个前工业区的另一个重要特征是它是可持续城市实验的先驱。
除了让居民“绿色出行”之外，它还有很多其他设置。
最早竣工的建筑之一是“EnergyLab Nordhavn”项目。
在这里，多家当地企业、电力供应商和政府机构共同花了五年时间，解决了节能供暖系统、电力交通基础设施和电力存储系统的问题，为城市的可持续发展奠定了基础。
此外，每一栋建筑都需要为城市的可持续发展做出贡献。
▲ 哥本哈根国际学校 哥本哈根国际学校屋顶安装了该地区最大的太阳能电池板；而Meny超市配备了专门的设备来捕获制冷系统排出的热空气，并将其转化为区域的热能；海港公园居民必须不时打开供暖系统，帮助政府机构根据天气变化重新校准和优化城市热能系统；当地的“能源数据中心”收集并监控整个城市的能源消耗情况，以使其未来更加高效。
有效地分配和规划能源。
德国可持续建筑委员会 (DGNB) 认为 Nordhavn “确实是一个开创性项目”，并相信它现已成为可持续城市规划的“基准”。
不过，Nordhavn 背后的设计团队承认，他们的创造力在一段时间内仍将是“先锋”，因为没有人知道未来会带来什么。
“我们必须做出调整，为未来留出更大的发展空间。
“第一个人造“煮鸡蛋”来了，它看起来不太像真正的鸡蛋。
美国德克萨斯州的一家初创公司 Crafty Counter 发布了号称世界上第一个植物性“煮鸡蛋” 》 - WunderEggs，预计即将上市，年底前上市。
官方称WunderEggs的烹饪和味道都像真正的鸡蛋，主要原料是杏仁、腰果等坚果，还有椰子牛奶，姜黄粉和盐。
但是从照片来看，“蛋黄”不是特别浓，而且比较湿润，这让我想起了我的同事，他在办公室里吃了一个煮鸡蛋，因为他跟着。
在健身教练的指导下，这位同事只吃煮鸡蛋的蛋清，扔掉了蛋黄，连他都喊道：“真是罪孽啊！”也许，如果将来“人造煮鸡蛋”真的成熟了，我们就可以做一些不加蛋黄的煮鸡蛋了。
蛋黄可以完美满足某些人的需求，耐克的下一个新产品可以具有负碳足迹吗？最近，耐克宣布与加州生物技术公司 Newlight Technologies 建立合作伙伴关系。
后者开发的“AirCarbon”材料是一种由海洋中的微生物制成的材料，其捕获的温室气体多于其产生的温室气体。
一家独立机构评估，生产 1 公斤 AirCarbon 需要使用 88 公斤甲烷。
此外，这种新材料在家庭堆肥环境以及海洋和土壤中可生物降解。
▲ AirCarbon材料Newlight首席执行官Mark Herrema直言，公司的目标是扩大材料的应用规模，而Nike是很好的合作伙伴。
接下来，耐克将尝试使用AirCarbon来替代塑料和皮革等“高碳”材料。
统计数据显示，耐克70%的碳足迹来自产品原材料。
Nimble：向前迈出一步，做更好的电子产品配件。
我们确实觉得电子产品配件的商业模式被打破了。
Kevin Malinowski表示，他曾在著名电子配件品牌Mophie工作，为了让电子产品配件对环境和消费者更加友善，决定与同事一起打造Nimble。
Nimble的理念其实很简单，从设计、生产到回收，优化电子产品配件。
以Apollo无线充电板为例。
这款无线充电板采用从消费者处回收的塑料、硅胶和合金，碳足迹比同类产品小 8.76 磅。
另外，充电板设计得尽可能薄，这种紧凑的设计减少了原材料的消耗。
充电板外包装盒无塑料成分，纸张为再生纸，染色所用墨水无害。
可持续产品应该尽可能长久地使用。
充电板和其他Nimble产品均享有两年保修。
最后，每台Nimble产品都包装有一个灰色的塑料袋，不过这个袋子的目的并不是为了用户保留，而是为用户提供一个回收旧设备的渠道。
用户一次可以将家中最多1公斤的电子垃圾放入这个袋子中，并预付费用将其寄回给Nimble，Nimble将通过其合作伙伴进行拆解和回收。
这些年来，Nimble也不断增加其使用的回收材料种类。
除了上面提到的材料之外，Nimble还在其产品中使用了再生铝和再生聚碳酸酯（DVD和CD使用的材料，你已经很久没有见过了）。
）和有机大麻纤维。
虽然Nimble的产品不能说是“颠覆性创新”，但也为消费者提供了更负责任的选择。
更重要的是，它还可以让更多的人意识到，即使不牺牲原有的体验，我们也可以为环境做出更好的选择。
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