【创业24小时】2022年7月18日
06-17
如果按照食物在网络上的分享次数来编制一份网红美食排行榜，其竞争程度应该不亚于《明星人气榜》。
每隔几个月，就会发生一次网红美食大轮换。
凭借“闻起来香、吃起来香”味蕾碰撞上榜的柳州螺蛳粉尚未站稳脚跟，却迎来了南昌拌面的“跨省挑战”；以健康之名的无糖汽水 水还没能登上冠军的热门饮料榜前，就遭到了消费者对含糖量的质疑，人气降温。
消费者不断追求新鲜，食品被频繁消费。
商家只有不断打造新的网红产品，才能争夺消费者宝贵的注意力。
有趣的是，很多网红美食都在不断更换品牌。
你总能看到冰淇淋。
冰淇淋，食品界的“顶级”冰淇淋，恐怕是最容易走红的网红食品了。
每隔一段时间，你总会在微博、朋友圈、小红书等社交圈上看到新口味或新产品。
屏幕上出现了形状各异的冰淇淋。
我们这些吃小布丁长大的人似乎已经厌倦了牛奶和冰淇淋的甜蜜组合。
我们热衷于看到一切与冰淇淋的结合，这也让冰淇淋的突然爆发显得不规律。
在我们的口味变得精致之前，古代的网红冰淇淋还停留在抹茶、北海道牛奶等正经口味上。
随着时间的推移，冰淇淋的形状和味道开始“涉足”。
工业风格的水泥造型椰灰冰淇淋、凝固了奶茶欢乐的珍贵牛奶冰淇淋、咸甜结合挑战味蕾的咸蛋黄冰淇淋。
从近几年流行的网红冰淇淋来看，它的造型和味道都非常具有可塑性。
其丰富程度确实远远超出了消费者的想象。
看来口味和造型越离谱，流量就越高。
然而，比网红冰淇淋的流行更快的，是它被市场抛弃和遗忘的速度。
以去年爆火的咸蛋黄味冰淇淋为例。
在它受欢迎的鼎盛时期，许多制造商纷纷效仿并推出了自己版本的咸蛋黄冰淇淋。
当消费者的好奇心消退后，咸蛋黄味的销量急剧下降。
如今，咸蛋黄味冰淇淋的数量仍然屈指可数。
咸蛋黄产品的创造者傲雪曾在接受采访时感叹，冷饮行业是快消食品中竞争最残酷的行业。
一家公司每年向市场推出20多种新产品，而其中可能只有一两个能够存活下来。
一、其余的将被市场淘汰。
冰淇淋圈有点像名利场，有潮起潮落，蛋糕和蛋糕来来去去。
今年的夏天尚未到来，但冰淇淋头把交椅的争夺已悄然打响。
从网络上分享的火爆程度来看，新一代网红冰淇淋的有力竞争者，很可能就是你在旅行时不屑一顾的“公园冰淇淋”。
如果你点击小红书等热门种草社区，你会发现戴着大墨镜去商场的哈根达斯点一杯水果冰淇淋已经过时了。
相反，在玉渊潭公园边散步边吃樱花冰淇淋才是潮流的新方向。
来到玉渊潭春游，最引人注目的可能不是树上盛开的粉色花朵，而是街角小店卖的樱花形状的冰淇淋，15元一个。
从照片上的点赞数来看，“冰花”确实物有所值。
比真花还香。
来到黄鹤楼，只能从最佳拍摄点拍摄整个黄鹤楼。
只能去旁边的冷饮店买个黄鹤楼造型的冰淇淋和黄鹤楼同框。
在朋友圈中脱颖而出的秘诀。
故宫有瑞兽冰淇淋、西湖有断桥冰淇淋、乐山大佛有宝塔冰淇淋……冰淇淋正在成为这些旅游景点的新名片。
只要你能说出5A级景区的名字，他们都在想方设法结合各自的文化特色，打造出自己独特的文创冰淇淋，各个景区像小学生比分数一样暗自比拼。
据小红书博主统计，仅北京的旅游景点就有21种文创冰淇淋。
收集这些独特冰淇淋的指南就像是北京旅行的完整指南。
文创冰淇淋用创新的视角，更好地将自身的文化理念融入到产品中，以独特的外观征服食客，让食客在社交网络上自发传播和分享照片。
原本十分钟就融化的冰淇淋，经过一次又一次的分享后，在网络上变得固定下来。
文创冰淇淋取代异国风味成为冰淇淋新网红，这说明猎奇风潮过去后，消费者又开始关注冰淇淋的品质和审美需求。
中国消费者冰淇淋消费习惯的变化 实现冰淇淋的自由应该是很多人儿时的梦想，因为小时候，父母总是会拒绝孩子对冰淇淋的渴望，理由是冰淇淋会“伤胃”。
”。
这种情况只有在重大节日的时候才会发生，或者只有达到100分才能得到“宽恕”。
夏天吃一口来之不易的冰淇淋，嘴里的冰雪世界可以让你忘记头顶的烈日。
每一口冰淇淋咽下之后都会化作幸福。
小布丁、制冰厂、绿舌头构成了孩子们对幸福的最初认知。
当他们长大后，这种快乐就会成为他们去冰箱消费的动力。
随着这些吃冰淇淋长大的孩子成为消费主力，人们对冰淇淋的消费习惯正在悄然改变。
最明显的变化之一是人们越来越喜欢吃冰淇淋。
据中国餐饮工业协会调查数据显示，2017年中国冰淇淋市场规模达1亿元，预计今年将突破1亿元。
消费市场的增长可能与人们购买冰淇淋的方式有关。
过去，线下便利店购物是冰淇淋的主要购买场景。
购买冰淇淋就像是随机消费。
当你路过便利店时，只有当你眼馋的时候，你才会进店购买。
随着冷链物流的成熟，网上购买冰淇淋并在家“囤货”正在成为冰淇淋购物的新渠道。
冰淇淋已经开始像米粮油一样成为家庭“急需”产品。
想吃冰淇淋，不必等到大汗淋漓的夏天。
越来越多的人想在夏季之外体验冰淇淋。
Intelmin的消费者报告指出，消费场合的变化重新定义了冰淇淋。
它不再是冰了。
它们不是饮料，而是可以带来欢乐和幸福的令人愉快的食物。
产品属性的变化，逐渐让冰淇淋消费常态化。
冰淇淋不再只有冰和甜味。
高端冰淇淋的崛起是冰淇淋市场不断扩大的直观体现。
现在一提到冰淇淋，你第一个想到的可能不再是小布丁和老冰棍，而是一片樱花飘落在哈尔滨玉渊潭街边的百年冷饮店，或者是厚厚的教程高中的书。
苏和山与《五年高考三年模拟》联合推出的“吴三冰淇淋”最近引起了人们的关注。
四月的天气还算微凉，冰淇淋也已经迎来了第一次的流行。
《五年高考三年模拟》堪比椰子汁文字设计的艺术字标，是每个高中生心中不可磨灭的心理阴影。
当它印在代表幸福的冰淇淋上时，这种矛盾的效果确实能给人们带来很大的视觉冲击。
从网友的讨论来看，不少人还是想尝试一下“吴三冰淇淋”，??回忆一下自己在校园里拼搏的青春，品味冰中的奋斗和甜蜜。
每一口冰淇淋都在提醒我们和平时期的危险。
标新立异的包装设计能够激起人们的购买欲，而与熟悉的IP联名则是冰淇淋厂商的拿手好戏。
奥利奥、大白兔等常见的甜品零食是最常见的与冰淇淋的搭配。
光明携手Godiva推出的大白兔口味冰淇淋，无论是包装还是口味，都让人回想起儿时吃大白兔奶糖的甜蜜回忆。
Deshi也非常热衷于与大家熟悉的甜品进行联名。
去年推出的士力架口味冰淇淋，还原了士力架的包装和口味。
与老牌厂商相比，德国黑啤酒味冰淇淋，新晋冰淇淋厂商不得不选择更多的联合品牌选择。
更大胆一些。
这两年崛起的钟薛高，在人们记住了他独特的惠子瓦造型后，开始“添砖加瓦”。
钟薛高与娃哈哈AD钙奶、泸州老窖的长期合作，让人很难分清钟薛高的受众是5岁的孩子，还是55岁的老兵；而与五芳斋和马爹利的联名则证明，食物永远是包容东西方文化差异的最佳载体。
IP消费是冰淇淋经济的新趋势。
品牌之间的反差越强，越容易产生意想不到的化学反应，从而爆发出消费者的惊喜。
为了让消费者能够“多吃一口”冰淇淋，一些厂家在成分表上下了功夫。
高糖、高脂肪的冰淇淋可以说是冷饮行业的甜蜜陷阱。
随着健康消费的风潮，寒冷似乎就与体重增加的负罪感划上了等号。
英敏特最近的《健康食品饮料成分洞察》显示，84%的中国消费者愿意花钱购买声称有益健康的高端食品和饮料。
小美库的“控糖”策略主攻无蔗糖冰淇淋，针对的是既想满足味蕾又想同时保持身材的消费者。
小美库用麦芽糖醇液和赤藓糖醇代替蔗糖作为甜味源，降低冰淇淋的热量，满足消费者的健康需求。
和绿雪的清淡冰淇淋也主打0蔗糖的概念。
较低的热量负担使冰淇淋变得更饱腹。
消费者对天然食品理念的追求也是冰淇淋品质升级的动力。
中捷天然牛奶成分的口号，让中捷近两年一跃跻身网红冰淇淋前列。
冷链网购的成熟和社交媒体上的病毒式分享使得冰淇淋过去对线下市场的依赖减少。
从线上市场的表现来看，各家冰淇淋厂商打造网红的方式也各有不同。
，或者进行口味升级，或者品质升级，或者IP升级，目的都是为了将??冰淇淋推广到更广泛的人群、更多的场景。
成为网红并不是没有代价的。
涨价是网红冰淇淋的普遍现象。
其平均单价从5元以下的高性价比零食跃升至20元左右的高消费单品系列。
冰淇淋越来越贵，这是不争的事实。
事实。
食品营销专家王海宁曾在接受《中国经营报》采访时提到，在整体冰淇淋市场价格上限提高的前提下，目前冰淇淋的竞争对手不再是冰淇淋厂家，而是同样的价格10-20元以内的奶茶、茶饮料等休闲食品。
冰淇淋成为网红，是因为它想通过裂变分享和传播来拉动市场份额，赢得这场注意力战。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件 举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
06-17
06-17
06-18
06-18
06-18
06-18
最新文章
Android旗舰之王的过去与未来
智能手表不被开发、AR眼镜被推迟，Meta的产品经历了一波三折
为什么Cybertruck是特斯拉史上最难造的车？
更新鸿蒙3后，文杰允许你在车里做PPT了
新起亚K3试驾体验：追求“性价比”，韩系汽车仍不想放弃
阿维塔15登场！汽车配备了增程动力，理想情况下会迎来新的对手吗？
马斯克宣布创建 ChatGPT 竞争对手！ OpenAI的CEO给他泼了冷水， GPT-5可能会发生巨大变化
骁龙无处不在，是平台也是生态