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06-17
一杯娃哈哈可乐,回味总是让人想起中药;一杯元气森林可乐,喝完总有不一样的感觉;一杯可口可乐和百事可乐,虽然盲测很难分清是哪个牌子,但大多数人都认同这就是可乐的味道——即使有很多模仿者,它仍然是不可替代的。
在可乐品类中,两大品牌基本上是彼此唯一的竞争对手。
但他们也在努力成为其他人的竞争对手。
可口可乐,新品受青睐 在日本,可口可乐公司推出的壶煮大麦茶已成为整个日本市场茶饮料的最大竞争对手。
上市一年零两个月后,《野柑之麦茶》累计出货量已突破4亿份,成为可口可乐近10年来最受欢迎的新产品。
今年夏天的炎热促进了大麦茶的流行,这对于塑造一个新的旗舰产品来说很重要,但归根结底,这个产品仍然屹立不倒。
可口可乐从来都不是一家固步自封的公司。
卖碳酸饮料自然可以让整个品牌吃饱喝足。
但要成为全球最大的饮料品牌,仅靠碳酸饮料是不够的。
作为一家业务遍布全球+地区的大公司,可口可乐拥有++全球品牌,因此每个地区都有新产品和差异化新产品也就不足为奇了。
在日本,可口可乐每年可以推出+新品。
这些新饮料很少能幸存,更多的则悄然消失。
从这一点来看,泡一壶大麦茶就足够有价值、足够特别了。
“锅煮”是这款茶饮料的最大特点。
该品牌的技术还最大程度地保留了茶饮料的香气(大麦茶有特殊的香气)。
清爽的口感和简单易接受的味道使其获得成功。
尽管重重围困,它还是在日本庞大的茶叶市场站稳了脚跟。
对于可口可乐来说,大麦茶在日本的成功也令人鼓舞。
毕竟,可口可乐在2017年就表示:日本是一个非常独特的市场。
第一次来这里的外地人会发现这里的饮料种类繁多。
随着可口可乐不断发展成为一家全面的饮料公司,一件有趣的事情发生了——世界其他地区开始变得越来越像日本。
美国市场已经拥有琳琅满目的饮料产品,而且还在不断增长。
茶和饮用醋等产品正在成为主流。
▲ 可口可乐近十年来最受欢迎的新品。
换句话说,世界饮料市场越来越像日本,品种繁多。
这也意味着能够从日本红海中脱颖而出的锅煮大麦茶具有产品竞争力。
虽然由于地域特点等问题,可能无法在其他市场成功复制这款新产品的成功,但这种成功经验本身就足够有价值。
集团对顶级新产品的追求是基于可口可乐过去衰落的阴影。
可口可乐今年第二季度营收为2500万美元,同比增长12%,超出市场预期。
但2000年,可口可乐面临连续五年业绩下滑的局面。
当时大家都说碳酸饮料已经失宠,人们不再喜欢喝含糖水了。
当年的可口可乐有多“懒”?在中国市场,自2008年推出零号可乐以来,旗舰产品可乐近10年来几乎没有任何动静——仍然是在卖可乐,而不研究新口味。
今天回想起来,确实有点不正常。
庆幸的是,当年连续五年的业绩下滑,依然给可口可乐敲响了警钟。
接下来,可口可乐还努力推出新产品,收购其他饮料品牌,丰富产品线。
2020年第二季度,近25%的收入已经来自新的或重新配制的饮料,而2018年这一比例为17%,2018年为13%,这是一个显着的进步。
新口味有限,新饮品永远是“新”。
可口可乐近年来推出了很多新饮料,而其他品牌则有更多独立的新品来测试市场反应,看看能否在新品类市场中分得一杯羹。
主打产品是一些新口味的创新推出。
一方面,吸引粉丝尝试新产品。
另一方面,不同的口味也是极好的市场测试和营销手段。
在不积极推广新产品的时代,可口可乐还推出了大蒜、香草、樱桃口味。
当你积极创新时,你就会迈出更大的步伐。
有哪些不同的口味?可乐可以是其他饮料的风味,例如咖啡可乐。
它不仅满足了你对碳酸饮料的渴求,还为工人提供了日常所需的咖啡因。
即使味道不太像咖啡,只要在瓶子上印上咖啡+可乐,目的就达到了。
一罐胜过两罐,甚至可以让人对可乐酒、可乐茶、可乐奶产生期待。
具体味道是什么?可乐也可以是一种感觉。
最近推出的限量版新口味梦幻世界非常奇幻,是一款感官产品。
“一款以梦想为灵感的饮料,与可口可乐相结合,可以为生活带来梦想的乐趣和光明。
”味道就像热带水果味的可乐,但即便如此,还是有人想尝试一下。
只是这些可乐大多是限量版,在特定年份、季节、日期出售。
仍然只有少数像原版可乐或零号可乐这样全年销售。
这就是品牌的选择。
可口可乐集团新品牌、新品类的“限时”是市场的选择。
它卖得不好,所以砍掉了一条产品线。
如果可能的话,可口可乐也希望新产品能凭借自身力量成为销售冠军,并持续流行数十年。
▲ 樱桃味可乐 在中国,可口可乐推出了多款新产品,其中很多产品甚至是首次推出——茶饮料、气泡水、酒精饮料等,力求满足足够大的饮料需求市场。
可口可乐在中国市场推出的首款酒精饮料Topax Hard Seltzer以无麸质酒精为基础,与苏打汽水混合而成。
具有低酒精度(4.7%vol)、低糖、零脂肪、天然果香等特点。
虽然含有酒精,但依然提供了三种丰富的口味来满足用户——柠檬青柠、草莓番石榴、多彩菠萝。
即使不含酒精的苏打水也应该尝起来像酒精。
可口可乐“小宇宙啊!哈!”品牌的杨梅味气泡水不含酒精,0糖、0卡路里、0脂肪,给你无酒精的微醺感觉。
日本流行的即饮茶在中国也没有落后。
可口可乐旗下春茶馆两个月前推出了全新冷萃系列。
玉露绿茶和铁观音乌龙茶采用的是冷萃法,时间较长,但味道更好。
同时,0糖、0风味、0能量的无忧饮用也是卖点之一。
中国已经推出了加多宝和王老吉凉茶市场,可口可乐也有新动向。
这款名为“健康济贫院”的夏枯草凉茶是首次进入中国大陆凉茶市场。
产品包装上注明,天然甜味是罗汉果带来的,没有任何额外的人工香料和色素。
卖起来并不便宜,但也可以看出这是可口可乐正在尝试的一个方向。
如果你和可口可乐在海外发布的新品对比一下,你会发现,做碳酸饮料的可口可乐真的很关心你的健康。
可口可乐非常重视保健功能场景。
当你还是个孩子的时候,你妈妈总是阻止你喝可乐,因为碳酸饮料不健康。
但如今,最大的苏打水品牌正在努力生产最受欢迎的苏打水。

在中国,可口可乐独特的配方是无糖+全品类。
这并不奇怪。
毕竟开拓者是靠着0糖、0脂肪、0卡路里取得突破的。
那么后来者想要做出一些成绩,也会遵循经过验证的成功公式。
无论什么类型的用户,0糖、0脂肪、0卡路里都是足够健康的象征。
除了这个具体配方外,可口可乐还会在饮料上注明原料和制造方法。
它还想从原材料上吸引你的选择。
这也是可口可乐的变化之一。
在海外,品牌推出新品时除了考虑健康因素外,也会考虑功能性、场景化饮品。
在印度,可口可乐推出了 Limca Sportz,这是一种含有葡萄糖和电解质的补水运动饮料,针对新兴健身人群。
可口可乐印度及西南亚副总裁兼营销主管Arnab Roy表示:“此次推出标志着我们进入补水焕肤饮料品类,成为需要更快补水人群的首选,并出现在用户的心目中。
”日常活跃场合。
”在日本,锅煮大麦茶的推广也与户外桑拿俱乐部有关。
品牌不仅举办了桑拿体验活动,还推出了“最佳搭配大麦茶”的限量米饭套餐。
这样的活动一出现,场景的适应性就在了。
这也是日本的一个教训——饮料选择与日常场合之间存在着更根深蒂固、更细分的联系。
油腻的食物需要搭配乌龙茶,寿司等日本料理需要绿茶,其他饮料也有特定的饮用场景。
可口可乐也开始做更多的场景和功能营销,让你在某个场景下喝到对应的饮料。
▲大麦茶桑拿会所推广曾被诟病的功能性产品也不例外。
这也是可口可乐新品的小趋势之一。
可口可乐日本公司营销和新业务执行副总裁哈利勒·尤尼斯(Khalil Younes)表示,具有额外功效的饮料也越来越受欢迎。
“我们观察到,这些功能增强的饮料实际上越来越受到老龄化人群的欢迎。
”例如,日本推出了保健饮料、调节肠胃饮料、减肥饮料、助眠饮料等。
冰川睡眠水是一种改善睡眠的饮料,有多种口味可供选择。
它含有茶氨酸,据信可以抑制焦虑并改善睡眠,帮助饮用者更好地入睡。
在可口可乐众多品牌中,还有10%的新产品推出,包括纯鲜榨果汁和不同口味的乳饮料。
最近开发并引入各个市场的酒精饮料也越来越多。
虽然新产品注重健康、功能、场景,但这些都是可口可乐的阶段性目标。
最终的目标仍然是让你随时随地想选择的产品都是可口可乐制造的。
无论您想减肥、增加体重,还是摄入咖啡因或酒精,可口可乐都可以为您提供选择。
我们随时为您提供选择。
从乳制品到水再到一些不寻常的饮料,我们的多个品牌的饮料随时为您提供引人入胜的神奇体验。
此前,一位可口可乐业内资深人士向媒体透露,可口可乐两大巨头已经召开会议,下定决心要拿下元气森林。
这是因为元气森林气泡水的产品特性与可口可乐高度相似。
这很可能动摇可口可乐的根基。
年轻人从小喝“肥屋快乐水”,喝的习惯就没有了,影响了几十年的购买。
既然要推出新产品来构筑护城河,就应该和气泡水、茶、功能水等不同的饮料一起合作。
可口可乐的目标可能是,无论什么年龄、什么场景、什么季节,你喝的饮料都是可口可乐生产的。
这样看来,它才算是一个合格的饮料帝国。
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