易凯资本宣布提拔张骁为合伙人
06-17
投资界独家获悉中国点心新品牌“陌陌点心局”完成新一轮数亿元融资，由美团龙珠独家投资。
截至目前，陌陌点心局在短短一年内已完成五轮融资，投资方阵容庞大。
这是今年最受欢迎的新消费项目之一。
陌陌点心局品牌成立于2007年，定位为具有民族风格特色的新中式点心。
自去年8月起，陌陌点心局在长沙顶级时尚商圈国金街开设首店，目前已在长沙开设27家门店。
陌陌甜品局的创始人王瑜霄是长沙人。
曾就职于湖南卫视天语传媒，担任零售品牌木久事湖南、湖北总代理。
她还曾担任时尚帽子品牌FUO和新锐茶饮品牌ARTEASG的总裁。
正是他丰富的履历让王瑜霄深刻洞察了年轻人的消费需求。
在她的带领下，主打民族时尚的陌陌点心局自成立以来就红极一时。
今年夏天，或许比天气更热的就是中式烘焙赛道，一系列融资纷至沓来。
几乎所有人都好奇：这个在中国历史悠久的行业为何会出现爆发式增长？究其原因，与Z世代带来的国潮密不可分。
从投资者的角度来看，年轻人这次的文化自信正在飙升。
随着他们逐渐成为消费主力，一大批国产品牌自然会诞生。
就像现在，这一幕正在中国烘焙界上演。
一年内完成五轮融资。
此次，美团龙珠独家投资数亿元。
“当我第一次走进Momo店时，我立刻感受到了点心的香气、中式的环境和人山人海带来的兴奋。
这种冲击立刻让我想起了几年前第一次在深圳看到喜茶店的感觉。
“此前，美团龙筑独家投资喜茶B轮融资4亿。
美团龙筑创始合伙人朱永华告诉投资界，去年春节后，他到长沙考察项目，直观感受到了陌陌团队的洞察年轻人的审美，在他看来，莫莫的国风品牌和产品创新精准地击中了长沙年轻人的心，让他立刻意识到这个品牌未来的巨大潜力，从此，美团龙珠团队开始了。
据悉，仅过去六个月，已有数十家投资机构尝试接触陌陌团队，最终美团龙珠获得了本轮融资的独家份额。
作为中国点心的传承者和创新者，近年来，以国风品牌升级点心产业，让古老而永恒的产业在新时代焕发青春活力。
它迎合了更广泛、更年轻的消费群体，同时保留了传统特色和民族记忆，这是非常有价值的。
更重要的是，Vicky 创始人（王瑜霄）有着非常深刻的行业理解和清晰的战略眼光。
一年多的时间，他不仅带领陌陌推动了中国糕点行业的发展，他本人也经历了快速成长。
截至目前，陌陌点心局在短短一年内已获得五轮融资，其中包括来自宅门集团、灵石投资的种子轮融资；源籁资本领投、番茄资本跟投的天使轮；日初资本、清流A轮由首创资本领投，元璟资本、元启资本跟投； B轮由今日资本领投，日初资本跟投，元启资本担任长期独家财务顾问。
莫莫创始人和王瑜霄给很多投资者留下了深刻的印象。
清流资本合伙人刘波在长沙第一次见到王瑜霄时，就对王瑜霄产生了深刻的记忆。
她曾向投资界回忆：“Vicky从商店的后门匆匆地走过来。
她语速很快，开始去厨房准备食物。
“我们带了几包卖得很好的产品，一边聊天一边上楼。
”两人聊得很晚，越聊越兴奋，最终一拍即合，4月份很快就敲定了投资。
事实上，今年年初，自从陌陌点心局崭露头角以来，不少投资机构专程到长沙考察门店，当时不少VC普遍认为陌陌的估值水平。
点心局当时只有两家店，起步有些困难，但机会转瞬即逝，据说很多原本看好烘焙行业的VC机构不得不离开竞争激烈的长沙。
转战苏州、上海寻找其他烘焙目标 长沙女生开始卖中式点心，至今已开设27家门店 作为沫沫的掌舵者，王瑜霄是长沙女生人。
翻看她的简历，你会发现长沙女生此前并没有烘焙行业的经验。
陌陌甜品局的成立是一次真正的跨界创业。
回想起来，王瑜霄的职业生涯是从湖南卫视开始的。
她曾就职于国内选秀节目鼻祖天语传媒，还担任零售品牌“木久事”湖南、湖北总代理。
此后，王瑜霄开始了自己的创业之旅。
她首先看到了帽子市场的一片蓝海，于2016年创立了综合时尚帽子品牌“FUO”。
随后她敏锐地观察到新茶饮料市场的商机，创立了专注于帽子市场的新锐茶饮料品牌“ARTEA”。
新鲜茶+煎饼。
。
与此同时，中国点心品牌的崛起引起了王瑜霄的注意。
2007年，王瑜霄正式创立陌??陌点心局，品牌定位为具有民族风格特色的新中式点心。
虽然他没有烘焙零食行业的工作经验，但之前积累的丰富履历为王瑜霄创业奠定了基础。
2019年8月1日，陌陌点心局首店在长沙顶级时尚商圈国金街开业。
王瑜霄对年轻人的消费需求有着特别强的洞察力，熟悉长沙当地的零售资源和网络。
因此，她可以快速帮助品牌获得优质曝光。
最为人津津乐道的是她早年推动的陌陌点心局与茶颜悦色等知名品牌的联名合作。
目前，陌陌已开设27家门店，门店均位于长沙年轻人聚集的人流量大的商圈。
其中，近十家门店密集分布在长沙核心商圈五一广场。
作为一个新兴品牌，陌陌点心局为何能够突围？梳理起来，首先与得天独厚的地理位置密不可分。
长沙是名列前茅的“网红城市”。
茶颜悦色和超级文和友两大品牌在此诞生。
被外界称为新品牌的“孵化器”。
此外，在王瑜霄手中，沫沫点心局对传统点心品牌进行了升级。
在制作上，陌陌点心局传承了中国传统点心工艺的工艺美学，坚持手??工烘焙、低糖低油；结合了西式点心的特点，提供了丰富的口味和外观，并根据年轻人目前的喜好进行迭代产品，每月上新。
不少畅销品融合了中西特色，如鲜奶咖啡麻糬、彩虹蛋爆米花麻糬、超级芝士酥等。
在门店方面，陌陌点心局也从传统摊位升级为高端终端商店。
采用前店后厂的运营模式，并加入民族潮流元素，采用红、蓝作为店面主色调，并加入大量霓虹灯。
装潢和LOGO的灵感来自于古门口的石狮子，这也迎合了年轻人的消费心理。
王瑜霄表示，公司下一步的发展重点将是进一步做好产品研发、门店拓展、人才引进、提高员工幸福感、加强品牌建设和用户运营。
希望陌陌点心局未来能够成为中国新中式点心的重要名片，向世界传递“中国点心，陌陌传承”。
为什么今年中式烘焙这么受欢迎？年轻人今年更加自信，陌陌点心局的走红也不例外。
今年以来，中国烘焙赛道的融资规模蔚为壮观，令人咋舌。
为什么这个在中国历史悠久的行业会出现爆发式增长？对此，不少投资者提到了一个词——国潮。
就像很多去过陌陌点心局店的人一样，都会对其风格中的“国潮”元素留下深刻的印象。
Momo采用高饱和度的红色和蓝色作为店内的主色调，加上大量的霓虹灯进行装饰。
这个中国风格的品牌是目前最吸引年轻人的地方。
同样位于长沙的烘焙品牌虎头居也是如此。
字体设计复古，具有浓郁的中国味。
要知道，中国的烘焙和甜点制作有着悠久的历史。
每个人都对点心有温暖的回忆。
这是一个适合所有人的需要升级但不需要教育的市场。
这些品牌将中式点心原料与一些西式烘焙方法相结合，打破了消费者对中式点心口味的认知，跳出了中式糕点的刻板印象。
某种程度上，他们也带领中国的年轻人弘扬饮食信心，复兴传统文化。
这一点在陌陌点心局也能看到——据悉，陌陌今年将首次将非物质文化“皮影戏”运用到品牌体验和产品包装中。
未来每年都会定一个主题，推出文化体验店，传承和弘扬中国传统民间艺术文化。
此外，陌陌甜品局也在努力帮助一些残疾人就业。
目前，陌陌甜品局已经开设了两家陌陌静音店，在这里工作的员工90%都是听障朋友。
这一切的初衷，源于一开始，一位有进取心的听障伙伴加入陌陌点心局。
未来，陌陌无声店后续开店计划仍在进行中。
另外，中式烘焙的优点是生命周期长。
老字号、老味道，是岁月沉淀下来的经典记忆。
行业老品牌产品多年未升级，规模依然较大。
报告显示，目前中国有48万家面包店，近三年增长几乎停滞。
其中，西式面包店43万家，中式小吃店5万家，占比11%。
但年增长率却高达20%。
未来，中式零食的门店数量大概率会不断蚕食西式产品的份额。
中式烘焙只是国潮崛起的一个缩影。
回顾近年来新消费品牌的崛起，“国潮”是一个核心关键词。
一批年轻品牌乘着国潮迅速崛起。
不仅是美女，汉服、茶甚至地方小吃都与国潮相关。
这一趋势并非偶然，是有经济学支撑的：一方面，随着GDP总量的增长，我国人均GDP连续两年突破1万美元，中国居民的财富总额和可支配收入水平不断提升。
增长，消费能力和消费水平也在逐年提高；另一方面，每一代人都有自己的集体记忆，新兴群体成为传统文化复兴的支柱。
归根结底，这一切都与Z世代的崛起密不可分，这个个性丰富的年轻一代已经开始成为消费的主力军。
在其成长过程中，2008年奥运会、建国60、70周年、移动互联网的普及、垂直内容和圈子的兴起等历史阶段，搜索开始转向推荐而民族团结和文化自信的崛起，塑造了他们共同的思维方式和行为特征，自然创造出不同的消费内容。
他们更喜爱国货，并且支持意想不到的新消费品牌。
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