昌红科技拟参与投资设立医疗产业并购基金，总规模1亿元
06-18
近日，投资人王闻超爆料曾参与韩寒投资的连锁餐饮品牌“很高兴认识你”，但最终失败并倒闭。
为了挽回名誉，弥补餐厅的损失，韩寒开餐厅的损失可能已经过亿元了。
王闻超表示，他对韩寒的信任以及餐厅出色的人气数据表明，在筹备“很高兴见到你”店之初，他的目标就是设定IPO。
然而餐厅经营不佳，亏损数千万后他选择退出。
近年来，很多观众熟悉的名人，包括韩寒、郭德纲、周杰伦，以及薛之谦、陈赫、黄晓明、胡海泉等，都曾尝试过餐饮创业，但最终的结果却并不理想。
。
许多餐饮店因经营不善而最终仓促关门，这也给明星带来了食品安全问题、管理纠纷、税收等诸多负面舆论，进而损害了明星形象。
01 韩寒跨界餐饮：从几千人等一张桌子，到损失数亿，投资人王闻超进一步透露，项目失败的原因是韩寒对待餐厅创业的态度是“玩玩” ”的考验，他对餐厅的长期经营缺乏基本的考虑。
创意菜肴“本末倒置”，只注重外观而忽视味道。
他们出名却难吃，以后就算想进步也救不了。
资料显示，创意美食餐厅“很高兴遇见你”今年1月在上海开业，自称“上海最具艺术气息的餐厅”。
受到韩寒个人名气的启发，不少文艺青年和都市白领前往打卡。
*期间，餐厅排队等候时间一度超过8小时，上千人次每天都要排队等候。
2001年至2017年，“很高兴认识你”门店逐步拓展至苏州、杭州、武汉、成都、北京、广州等一线城市，全国门店数量一度超过60家。
然而今年以来，《很高兴认识你》食品卫生管理、加盟混乱等负面消息不断被曝光。
在店评中，对于餐厅菜品不划算、不好吃、不考虑顾客就餐体验的负面评价也层出不穷。
2017年，《很高兴认识你》加盟店纷纷倒闭，员工被拖欠工资、被起诉，让韩寒成为众矢之的。
多年后，这家餐厅彻底消失在公众视野中。
调查显示，与《很高兴认识你》相关的公司有17家，其中大部分成立于2001年至2016年之间，大部分已被注销。
该餐厅的实际经营者上海野喜餐饮管理有限公司也注销了大部分餐饮子公司，股权也多次易手。
无论历史信息还是目前的股权结构，韩寒均未直接参股相关门店或管理公司。
在其子公司上海有数文化传播有限公司，韩寒注册了多个“Nice to meet you”商标，涵盖服装、鞋帽、厨房卫浴、皮具等。
实际参与餐厅运营的股东和实际管理人大多是韩寒的投资合伙人。
新消费报发现，一些参与餐厅投资管理的商业伙伴以及与韩寒合资成立的多家文化影视公司目前仍在正常运营。
摆脱了餐厅创业的“烂摊子”后，韩寒不再涉足其他陌生领域，而是回到了自己擅长的电影、文化娱乐领域。
2001年成立的听东影业，近年来成功投资了韩寒出品的《飞驰人生》《乘风破浪》《四海》等影片以及《扬名立万》《人生路不熟》《长空*》等票房表现出色的影片，投资回报可观。
02 除了明星用餐的热闹还有什么？ 此前的调查显示，明星创业首先是餐饮，其次是酒吧和服装品牌。
影视娱乐明星往往利用自己的名气来迅速打开市场，吸引粉丝和好奇的路人尝试他们的产品。
其中，陈赫、朱震、叶一茜投资的“仙河村”在快速扩张后，因管理不善，食品安全、服务质量低下、加盟商纠纷等问题频发。
成立之初，陈赫也立志要把鲜和庄打造成“中国明星火锅*”，但最终只能悄悄退出股权，不再为品牌发声。
胡海泉作为股东创办的公司“本公茶”，因特许经营扩张不力、管理不善而遭遇逃税问题。
虽然公司的债务和税收不会直接影响到明星本人，但仍然对胡海泉的声誉产生负面影响，他多次登上社交媒体热搜榜。
杜海涛、包贝尔参与跨境投资的餐厅甚至出现了严重的食品卫生问题，给消费者身心健康和明星声誉带来了负面影响，成为公众热议的话题。
汪小菲创办的马六记从一家线下餐厅发展成为方便面品牌，并借助自身的明星传播效应，通过电商渠道取得了良好的销售业绩。
但其北京店此前曾被发现油烟排放超标，且采购的原材料不符合食品安全标准。
国内庞大的消费群体带来巨大的消费潜力。
与其他业态相比，餐饮创业成本低、起步快、传播效果好。
然而，随着餐厅运营走上正轨，更多的精力投入和更好的管理设计是餐饮品牌稳定发展壮大的重要因素。
然而，无论初衷和定位如何，明星往往很难放弃影视娱乐主业，全身心投入餐饮店的经营，最终成为“名义上的老板”。
而由于合作经营者也不够成熟，缺乏餐饮运营经验，后期门店成本投入减少、采购管理力度不够往往成为拉低品牌的重要原因。
据窄门饭馆介绍，全国范围内与陈赫等明星“砍”的咸和庄门店总数已从*时期的几家门店缩减至如今仅100家左右，且大部分门店已撤出。
来自北京、上海、广州等重要一线城市。
，开始向三四线甚至五线城市等下沉市场布局门店。
失去明星光环的“贤合庄”品牌仍在慢慢推广加盟、增加新店，但影响力和关注度已大不如前。
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