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06-06
“我们要飞往哪里？” “我打算待会儿去码头点薯条。
”炸薯条怎么能不配番茄酱呢？火星版番茄酱就在这里。
11月9日，食品公司亨氏推出了“火星版”番茄酱。
奥尔德林空间研究所的 14 名天体生物学家花了 9 个月的时间，在与火星相似的土壤、温度和水环境中种植了“火星版”西红柿。
“到目前为止，在火星模拟条件下进行的大多数工作都是短期植物生长研究，”团队成员安德鲁·帕尔默说。
该项目侧重于长期粮食收获。
为什么要在模拟火星条件下种植西红柿？毕竟，宇航员不能只靠现成的食物和生菜生活。
▲ 迈克·马西米诺。
在“火星版”番茄酱之前，“地球版”番茄酱已经超越地球进入太阳系，成为太空任务中脱水食品的主要调味品。
前美国宇航局宇航员和机械工程师教授·迈克·马西米诺都是亨氏番茄酱的忠实粉丝。
这次他还充当了亨氏的火星版番茄酱。
大使：在太空中，我们有一句谚语——“重要的不是食物，而是酱汁。
”我们可以在那里选择我们想吃的东西，但很多菜都脱水了，有点淡，所以好的酱汁总是能让你的饭菜变得美味。
就在最近，国际空间站收获了第一批辣椒，花了四个月的时间才收获。
宇航员虽然可以依靠干粮生存，但如果长期在零重力空间中运作，辛辣的调味料可以有效帮助他们维持基本的感官能力。
明还为此举办了一场“玉米卷派对”，2016年的科幻电影《火星救援》中，主角用粪便给火星土壤施肥来种植土豆，但现实并没有那么简单，还是很难。
火星上的农民。
图片来自：豆瓣 火星的平均温度为-50摄氏度，最大的阳光强度约为地球的43%。
第三是地球表面存在水（或冰）。
下方和冰冷的极地地区。
这些恶劣的条件要求所有植物都在加热、加压的温室中生长，并对大气、湿度和水进行显着补偿。
此外，加拿大自然博物馆植物学家保罗·索科洛夫指出，火星干旱的土壤不仅缺乏养分，还含有高氯酸盐等有害物质，必须用化学方法去除这些物质，植物才能在那里生长。
▲ 图片来自：getty images 不如逆向思维，通过人造光源营造合适的环境，给土壤施肥，排除毒素。
多年来，维拉诺瓦大学的天体生物学学生一直致力于他们的“火星花园”项目，研究哪些植物和蔬菜可以在富含氧化铁的模拟火星土壤中生长。
他们测试了超过 45 种不同的植物。
▲ 在人造光下生长的生菜。
图片来自：getty images 这些学生创造了一个既适合植物又类似于火星的温室环境。
他们确保植物接收到与火星上大致相同的阳光量，并进行了一些可能的改进，例如使用多波长 LED 来增强阳光，以及添加盆栽土或蚯蚓堆肥以疏松土壤。
他们发现生菜、芝麻菜、菠菜、豌豆、大蒜、羽衣甘蓝和洋葱生长茂盛，胡萝卜和土豆大多发育不良，而红薯则表现良好。
2017年发表在《PLOS ONE》杂志上的一项研究表明，番茄、小麦、水芹和芥菜的叶子在不施任何肥料的情况下在模拟火星土壤中生长50天后，状态良好，甚至开花并结出种子。
这些耐寒的植物在火星土壤或“风化层”中比在地球上营养贫乏的土壤中生长得更好。
但真正的火星土壤很难完全人工模拟，为了更高效地在火星上“种植蔬菜”，科学家必须权衡农作物的营养成分、种植所需的资源以及发芽时间。
目前可以模拟的“火星工厂”可能不一定能通过接下来的许多门槛。
从长远来看，在火星上种植农产品实际上意味着为未来频繁的火星任务开发和维护新的食物来源，从而减轻那些从地球出发的人未来的负担。
NASA计划在2020年将第一批人类送上火星； SpaceX创始人兼CEO马斯克曾提出，希望在2020年之前将人类送上火星，并在2020年之前建成一座自给自足的火星城市。
为此，长期的农业计划就显得更加重要。
▲《火星救援》。
图片来自：豆瓣 有人还提出了直接在防护温室外“改造”火星的想法。
然而，如果想要改变火星的大气层，需要在其土壤中种植产氧蓝细菌需要数百年的时间。
地衣和微生物，所有这些努力可能仍然一无所获——当微生物忙着创造大气层时，太阳风却不断地把它们吹走，因为火星缺乏屏蔽太阳辐射的磁场。
即使人们能够弄清楚如何更快地创造大气层，火星的冬天也可能达到零下摄氏度，这是难以想象的寒冷。
亨氏火星番茄酱目前没有出售，我们也不知道它的味道如何。
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