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06-17
这个冬天，东北成为最受瞩目的显眼包，客流量是其他地区无法比拟的。
哈尔滨旅游火爆后，黑龙江向广西捐赠10万箱新鲜蔓越莓，拉开了农业调查的序幕：四川鱼子酱、甘肃南美大虾、贵州抹茶、上海崇明藏红花、山东聊城灵芝、安徽六安鹅肝……我独自一人在故乡，特产却瞒着我？ 殊不知，东北大哥为了这批新鲜蔓越莓，暗自辛苦了十年。
01、垄断蔓越莓黑龙江将新鲜蔓越莓回馈广西。
之所以让全国人民震惊，是因为在国人的长期认知中，蔓越莓无一例外都是进口的。
如今，与中国生产无关的“纯洋产品”甚至比牛油果还少。
如今它摇身一变成为“土特产”，对比起来就像是撒哈拉沙漠农夫山泉的取水点。
蔓越莓作为深受追求精致生活的中产阶级喜爱的“超级水果”之一，已活跃国内市场近十年。
很多人对蔓越莓的认识大多来自于一块方形的“蔓越莓饼干”。
是三只松鼠成立初期淘宝店的主打产品。
也是良品铺子、百草味、卜客等众多零食品牌最受欢迎的产品之一。
生意火爆的时候，吃货们一定要买这个“聚单神器”。
在线烘焙品类销量中，蔓越莓饼干常年占据销量榜首，在全国打开了消费意识，成为常见的佐餐水果。
如今，蔓越莓不再局限于饮料、烘焙、果酱和日常坚果。
一二线消费者对它们不再陌生。
但国内消费对蔓越莓的需求增加并没有让国内农业盈利。
蔓越莓烘焙食品和零食的流行，以及蔓越莓在中国的早期传播，让美国人赚了很多钱。
因为如此巨大的中国市场长期以来一直被美国生产的蔓越莓所占据。
蔓越莓具有很强的垄断性。
据2017年创立于美国的全球蔓越莓食品和果汁饮料巨头Ocean Spray的调查数据显示，其在中国市场的认知度在短短三年内增长了十倍以上。
4%，年内迅速增至54%，并保持增长直至当年。
也就是说，中国市场上超过一半的蔓越莓消费者都知道优鲜。
在这个一致的时间表上，美国蔓越莓几乎主导了市场。
如今，美国优鲜牌是中国蔓越莓市场第一大品牌，中国也是美国蔓越莓第二大出口市场。
据美国蔓越莓市场协会统计，截至2017年，约有1000桶（约吨）美国蔓越莓出口到中国。
近五年来，出口总量增长了约%，并且仍在持续增长。
大甩卖。
由于对环境和地理因素要求极其严格，蔓越莓大部分产于寒冷湿地的北美地区。
美国产量占世界总量的95%。
除了土地限制外，长期以来，我国规模化蔓越莓种植一直采用从北美进口的植物品种。
然而，我国一直没有自主知识产权培育出适合本地生产的品种。
这也是限制种植的“卡脖子”技术问题。
因此，中国的蔓越莓市场多年来一直依赖国外进口。
02.亚洲*蔓越莓基地 不过，东北大哥说，这不是问题。
在老大哥面前，不允许有垄断。
中国没有的东西，东北必须想办法创造出来。
这一直是东北的特产。
例如，建国之初，当时仅占全国10%人口的东北地区，生产了全国69%的化工产品、78%的电力、93%的钢铁，和95%的机械，一手支撑着共和国。
一切都在等待某事发生的时刻。
中国第一架直升机、第一辆汽车、第一架万吨级远洋货轮、第一架轻型轰炸机、第一架大型水基反潜轰炸机……都产自东北。
后来，为了适应国家战略调整，在中国人民最需要吃饭的时候，东北悄然转型为保国农业生产基地，供应农作物种植。
经过多年的农耕，东北轮流攻克大豆种植。
培育硬核小麦……农业方面，东北实力最强。
对于蔓越莓这种同样被垄断的国外水果，中国东北早在十年前就开始发力。
东北地区浆果种植具有先发优势。
同样来自大洋彼岸的“超级水果”蓝莓，首次在东北大规模种植成功。
时至今日，蓝莓仍是东北地区的主要农作物之一。
东北有北美一样的寒冷湿地，而黑龙江本来就有野生蔓越莓品种，这说明蔓越莓可以在东北生长。
之所以没有种植成功，是因为蔓越莓还没有被“驯化”，而美国早在1998年就开始了人工栽培蔓越莓的驯化，红海植物工业公司就是这10万箱鲜果的制造商。
蔓越莓。
也是黑龙江省第一个成功大规模驯化种植蔓越莓的先驱。
蔓越莓苗的引种过程并不顺利。
由于国内没有稳定的蔓越莓成品苗，而且驯化野生蔓越莓的时间太长，概率渺茫，所以只能从美国进口成品苗，使用植物组织。
栽培嫁接技术、引进苗木培育及改良。
种植过程中一旦发现结果率高的苗木，就作为苗木进行繁殖。
这个繁殖周期持续三年。
直到2010年，黑龙江富源种植基地才使用了中国土地上真正拥有的种子。
能够成功生长的幼苗。
2019年9月下旬开始，富源基地蔓越莓产量达1000吨，创国内产量历史新高。
但这还不够。
即使植物种植成功，随着时间的推移，它们也不可避免地会退化，其稳定性有待提高。
太空育种是蔓越莓的稳定驯化项目。
航天育种具有突变多、变化大、稳定快、高产、优质、早熟、抗病性强的有益特点。
也可根据我国土壤的性质来使用。
已开发出具有自主知识产权的蔓越莓种植品种。
目前，我国航天育种数量和应用率已达到世界领先水平。
年底，红海小镇生产的5万颗蔓越莓种子被“神舟十四号”载人飞船送入太空，随后落地。
国产蔓越莓新籽打破了国外百年知识垄断。
。
当万亩蔓越莓铺上五星级红旗时，年产数吨蔓越莓的黑龙江红海小镇已成为亚洲最大的蔓越莓种植基地。
03.经济效益新希望。
蔓越莓适合在东北种植，东北也需要蔓越莓。
在蔓越莓出现之前，蓝莓是东北地区的主要浆果。
但蓝莓种植规模较为分散，产区通过降价争夺市场，使得蓝莓价格长期不稳定。
蓝莓种植规模并不大，因为其采收成本不是线性的。
与蔓越莓不同，蓝莓只能人工采摘，极其依赖人力资源。
一旦种植面积过大，周边地区就很难找到足够的人力来完成采摘工作，否则采摘成本就会增加。
而且蓝莓很脆弱。
野生蓝莓的保质期只有两天，人工蓝莓如果做好温度控制最多只能保存半个月。
新鲜浆果农产品很难离开原产地，很大程度上是因为物流和保鲜成本难以平衡。
蔓越莓的外观就像选择的一样。
蔓越莓在鲜果状态下，常温下可保存三个月不变质，低温下可保存更长时间。
十七世纪的英国舰队曾从北美带回三种特产：鳕鱼、玉米和蔓越莓。
然而，在横渡大西洋的一个多月里，鲟鱼和玉米全部腐烂，只有蔓越莓完好无损。
。
同时，由于蔓越莓果实是中空的，可以浮在水面上，因此可以通过“水收”的方式进行采收，无需过多依赖劳动力。
十几个人就可以用两边的拖拉机收割蔓越莓。
机械收割是经济规模化发展的前提。
与其他作物相比，蔓越莓能为东北地区带来更高的经济效益。
种植1英亩蔓越莓的成本约为3万元，但进入3-5年的生产高峰期后，每英亩土地可生产蔓越莓3吨。
按照市场上最基本的蔓越莓果冻的价格计算，它带来的收入至少有6万元。
一英亩蔓越莓的经济效益相当于50英亩水稻或玉米。
一旦蔓越莓的枝条和藤蔓开始生长，它们将继续生长很多年。
有些树枝和藤蔓可以生长75年仍然结果子。
以蔓越莓规模化种植为核心，黑龙江还可以打造全产业链价值。
大规模种植后，未来还将有加工果汁、干果等产品的工厂。
目前红海小镇的亩地还只是一期项目，未来还会有二期、三期项目。
预计种植面积将分别扩大至3万至5万亩和2万至30万亩。
据《农民经济与科技》发布的研究数据显示，黑龙江蔓越莓产业仍有巨大的发展空间。
大约有?公顷的土地可用于种植蔓越莓。
随着行业规模逐渐扩大，产能逐渐增加。
如果蔓越莓种植面积能够达到~0公顷，我国蔓越莓产能将达到世界水平。
一半，我国实现了从蔓越莓进口国到出口国的逆转。
作为中国唯一大规模种植蔓越莓的地方，且迄今为止，中国海关总署尚未批准新鲜蔓越莓的进口许可证，黑龙江成为中国唯一可以供应新鲜蔓越莓的地方。
东北新鲜蔓越莓出柜期间，淘西平台“蔓越莓”一词搜索量同比增长1%，其加工品蔓越莓汁、蔓越莓、钱、同比搜索量也分别增长了 % 和 %。
这个“东方蔓越莓之都”正以其“新特产”风靡全国。
参考文献： 1、寻找“超级水果”：东北、蔓越莓和年轻人|三声二、千亿级蔓越莓产业揭秘：休闲、餐饮、烘焙、食品健康等领域都有机会做出独特的产品浪潮新消费3、黑龙江抚远5万颗太空蔓越莓种子搭乘神舟十四号“回家”|新京报【本文经投资界合作伙伴微信公众号授权发布：申氪新消费，本平台仅提供信息存储服务。
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