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06-21
3月19日消息，据36氪了解，王家渡食品已完成近亿元A轮融资。
本轮由复星之星领投，番茄资本跟投。
本轮融资将主要用于开拓餐饮及零售市场。
王家渡食品是一家从事四川食品研发、生产和销售的四川食品企业。
其前身是梅州东坡中央厨房子公司。
主营川菜，现已推出王家渡低温午餐肉肠、低温川味肠。
热销预制菜，还有东坡红烧肉、笋焖牛肉、一品东坡肉、毛血旺等梅州东坡川味正餐菜品。
此外，还提供川味调料、复合料等。
调味酱料及其他产品。
据了解，王家渡食品定位为“餐饮企业的中央厨房、家庭的熟练厨师”。
它将依托梅州东坡集团的资源，致力于为中餐企业和家庭提供便捷加工、高品质健康的餐饮解决方案。
该计划目前已与巴奴毛肚火锅、乐凯撒、大比萨、真功夫、和福卤面、康师傅、超杰等知名餐饮企业达成合作。
王家渡食品的熟食零售业务也已达到一定规模。
目前，王家渡食品已入驻天猫、京东、拼多多、每日优鲜、抖音等主流电商渠道，并与沃尔玛、伊藤洋华堂、物美、家乐福、永辉、沃尔玛、大润发、全家、罗森、7-11等数千家零售超市和便利店。
目前，王家渡的食品零售业务已达到相当规模，餐饮和零售业务分别占整体销售额的6:4。
据悉，王家渡食品今年计划加快渠道布局，产品将全面覆盖全国4大战区、6大战略城市、13个核心城市和18个重点城市。
复星之星首席执行官施振义表示：熟食在日本的发展已经非常成熟，但在中国仍处于发展初级阶段。
这是一个万亿级的蓝海市场。
随着新一代消费者占据消费主流，健康、美味、方便的菜肴越来越受到青睐。
这些需求的融合给优质品牌带来了机遇。
王家渡是梅州东坡菜食品化、方便化的先驱。
依托梅州东坡集团丰富的餐饮经验和食客数据，打造了一系列健康美味的调理菜肴。
我们看好熟食领域，看好王家渡的先行者优势，期待王家渡成长为熟食领域的领军者。
番茄资本创始人庆勇表示，很多人对食品行业有很多偏见：标准化、添加剂、防腐剂、难吃的标签等等，但王家渡工厂的所有生产都实现了工业化生产，而且全部是预制食品和佐餐酱都高度还原。
强度和味道都很棒。
午餐肉采用米其林厨师青睐的低温慢煮和冷藏配送工艺，以零有害添加锁定水分和新鲜度，开创了低温午餐肉香肠的赛道。
王家渡的食品工业化、标准化程度代表了餐饮的新产品主义精神。
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