南方电网建鑫成功发起设立南方电网双碳绿色电力基金
06-18
硬哲学是爱范儿的产品设计专栏报道。
我们希望剥去技术和参数的外衣，探索设计和人文的本源。
温州苹果专卖店开业前两个月，苹果零售业务负责人Deirdre O Brien在接受媒体采访时发布了这一消息。
不久之后，一张具有温州当地特色的海报在社交媒体上流传。
直到开场前三天凌晨，蓝夹缬的布栅栏才被拆除。
直到各界博主、媒体齐聚潞城，这家全新店面才揭开面纱。
几乎每家苹果专卖店的开业都遵循与 iPhone 发布类似的传统。
这款史上最大的苹果产品无法批量生产或购买。
但苹果却根据消费电子产品的水平打磨材质、注重细节、申请专利，甚至不断升级迭代。
苹果商店的迭代花了数年时间。
正如iPhone有数字、Pro、SE型号一样，Apple Store也有自己的产品线，如Classic和Vintage，并且该系列下有升级版和简化版型号，如经典升级版、Vintage D、Vintag e D.2。
作为在中国发布的第56款新品，温州零售店展示了Apple Store的最新设计成果——Vintage E。
目前全球仅有两家店采用这一设计。
Apple Store迎来了最大的变化，但新店是肉眼看不到的。
是一家店中店，位于温州瓯海区万象城一楼。
透过窗户的透明玻璃，可以清楚地看到温暖的水磨石、温暖的橡木桌子和鳞次栉比的产品。
不为人所知的是这些建筑材料背后的“绿色”。
地板是苹果专卖店的主要消耗材料。
原来的苹果专卖店是浅色木地板，但乔布斯觉得太平淡了。
受到意大利佛罗伦萨人行道上灰蓝色石头的启发，他决定从附近的山上采石，让设计师挑选颜色、质地、纯度都符合要求的石头，并进行切割和标记。
然而，只有3%的宝石符合要求。
随着门店数量急剧增加，原有石材供应不足，Apple Store 转而采用白色大理石骨料水磨石地板。
这种地板是由树脂基材与大理石碎片、石头和玻璃混合而成。
历经混炼、模具凝固、研磨抛光等工序。
最终呈现出优雅高端的质感。
耐磨层达到AC6级，缝隙极少。
然而，此类基材通常是石油基的，并且不易生物降解。
为此，苹果使用了一种生物树脂，该树脂是来自意大利和希腊的骨料与来自英国的回收玻璃的混合物，从而减少了对化学树脂的需求。
在能源密集型的建筑行业中，煤炭、石油等化石燃料是不可或缺的。
无论是钢铁还是水泥，都需要燃烧大量的化石燃料，导致大量的二氧化碳排放。
水泥和钢铁的化学反应也会释放大量二氧化碳作为副产品。
苹果的方法是减少石化和碳密集型材料的使用，并使用可回收和可生物降解的植物材料。
例如，天花板遮阳帘是由植物材料而不是金属制成的。
植物基材料离我们并不遥远。
在餐饮行业流行的PLA吸管是植物性吸管。
通常以玉米淀粉、甘蔗或木薯为原料，经发酵聚合而成，使用后可被自然界微生物完全降解。
新店对可持续发展的实践与苹果制造电子产品的原则没有什么不同。
塑料是电子产品中最大的化石燃料。
为了不制造额外的塑料，苹果喊出了“所有产品将不再需要来自地球的原材料”的口号。
例如，iPhone 天线条中使用的塑料来自回收的塑料瓶。
为了彻底消除 iPhone 包装中的塑料，苹果花了三年时间开发光泽涂层来取代塑料涂层。
这一新工艺帮助苹果减少了塑料的使用量和二氧化碳的排放量。
苹果还定制开发了高分辨率打印机，可以直接在盒子背面打印，以取代不干胶标签。
这将 iPhone 15 包装材料中的纤维含量提高到 99%。
苹果甚至干预了原材料的制造过程。
例如，它在2016年投资了一家公司，开发无碳铝金属冶炼技术，该技术可以让金属铝的生产产生氧气而不是温室气体。
Apple Watch 是首款实现碳中和的产品，因为它的小尺寸使其更容易实现可持续目标。
作为苹果最大的产品，Apple Store 也在朝这个方向努力。
Apple Store 的“人机界面” 关于 Apple Store 装修费用的都市传说有很多。
它以曼哈顿第五大道苹果专卖店标志性的玻璃幕墙而闻名。
据说，曾经有一辆扫雪车撞碎了一块玻璃，最终导致了一座房屋的维修费用。
以至于人们经常开玩笑说，Apple Store 里最便宜的商品就是 iPhone。
装修也堪称巅峰，但Apple Store并不像一些奢侈品店那样让人望而生畏。
Apple Store 人流熙熙攘攘是很正常的事情，但消费并不是大家光顾的目的。
路人被吸引进店玩新手机或者在树下小睡是很正常的事情。
▲ 今天苹果的办公桌上集成了扬声器、USB-C、3.5mm 和 HDMI 接口，这是苹果喜欢看到的。
在设计师眼中，商店设计是一个界面，其目的是让顾客感到舒适和愉快。
就像iPhone对性能和工艺的追求一样，不仅仅是为了彰显财力和品位，更是为了服务优秀的软件交互。
产品不仅仅是硬件，还包括软件和服务。
如果我们谈论材料和装饰，它们展示了Apple Store的底层硬件。
那么，店面布局、导航系统、灯光系统就是Apple Store的人机交互界面，而提货、售后、Today at Apple则象征着它的软件和服务。
UI标牌和导航系统是Apple Store的UI。
全新设计的导航系统更加简洁、清晰，让客户更容易找到所需的区域和服务。
主屏和壁纸墙设计和灯光系统构成了Apple Store的“主屏和壁纸”。
墙面设计决定了用户进入商店的第一感觉。
苹果放弃了之前石英石或石灰石墙的墙面设计，用橡木板和木柜包裹了周围的墙壁。
这让整个店面的基调发生了明显的改变，电子产品的冰冷感被温暖感所取代。
商店左侧的大道走廊也融入了墙面。
苹果参考了艺术博物馆风格的布局。
手机壳、AirPods、甚至数据线都有独特的形状。
参观者似乎欣赏的是艺术展品，而不是普通的消费电子产品。
iPhone的秩序感很大程度上来自于苹果对第三方应用设计的标准化。
App Store上架的所有应用程序均采用统一的像素图标大小。
苹果甚至还制定了App Store审核指南和人机界面指南。
苹果专卖店的货架上延续了这一原则。
第三方配件也需要符合 Apple 的包装标准。
例如，基本颜色必须是白色，使用更简单的字体设计，某些产品要求不打开包装就可以出售。
展示产品的外观。
灯光是营造气氛的重要手段。
在温州店，苹果放弃了软膜吊顶设计，转而采用了全新的线性挡板吊顶结构，不仅提供照明，还考虑到了声学方面的考虑。
照明夹在每个白色挡板之间，以确保产品以绝对明亮的方式呈现给顾客。
设计师平衡了自然光和地板、玻璃、金属墙的反射光，让整个空间感觉像柔光箱一样柔和。
就像打开iPhone的“原色显示屏”一样，顾客会感觉这里与户外融为一体，不知不觉地走进去。
交互式和响应式 Apple Store 零售店的陈设也采用了全新设计。
取货区设置在右侧内侧。
这是一个类似中药店的设计。
壁柜用于存放顾客在线订购的产品。
比较巧妙的是下面的抽屉支持双向打开。
当用户在线下单并选择到店提货时，工作人员会将产品从后台放入，用户到店后从柜台取出。
这种缩短交互路径的方式就像预加载Apple Watch应用程序一样。
在你打开它之前，东西已经准备好了。
服务初期，受丽思卡尔顿酒店礼宾部的启发，苹果团队决定建立一个融合礼宾台和酒吧功能的服务设施，以承担售后的角色。
苹果给它起了一个不寻常的名字——天才吧。
在 Apple Store 的历史进程中，人才不断涌现，但酒吧却消失了。
新店恢复了天才吧的实体柜台，就连当年的原子结构标志也回归了。
酒吧提供两张不同高度的桌子，以适应不同身高、不同姿势、不同身体状况的顾客。
这就像调整 iPhone 上的字体大小一样。
▲ 店内广告幕布的边框就像iPhone屏幕的边框，桌椅都有圆润的倒角。
无障碍和通用化设计是温州苹果店的主要设计原则之一。
它要求设计师“考虑人们拥有的所有不同能力，无论是认知、行动能力、听觉还是视觉，并尝试将其作为一切的指导。
”这与苹果交互设计文档的描述类似，通用设计的流行术语解释是设计应该为所有人服务。
方便轮椅通行、方便使用的助听器以及针对视力和听力障碍者的课程都是这一原则的例子。
无障碍设施不仅仅适合顾客。
两名残疾苹果员工也可以在没有障碍的开放环境中工作。
▲ 入口右侧的 Apple Watch 体验区，从 iOS 统一的 UI 到 Apple Store 的精心布局，从 iPhone 自适应色温的原色显示屏到 Apple Store 的灯光设计，从线上到线上iTunes U 教育资源到线下 Today at Apple 课程，从 iOS 丰富的辅助功能到店内完备的无障碍设施，你几乎可以将 Apple Store 的所有设计细节都追溯到苹果产品。
Space是一个产品 Apple Store在全球的门店已经达到10000家，但很少有人会说Apple是一个连锁品牌。
Apple Store最大的特点就是拥有上千家店铺、上千张面孔。
相反，当你走进一些快时尚品牌的门店时，很难分辨出它们之间的区别。
在快速消费品行业，店面设计往往是为商品的快速转换服务的。
平方米效率是衡量门店运营效率的基本指标。
商家通过每平方米的营业额来衡量店铺的运营效率。
KPI 通常无法指导决策者做具有长期价值的事情。
为了提高面积效率，商家可以尝试标准化商店的设计和商品的位置，甚至增加货架来放置更多的商品。
乔布斯设计的第一家苹果商店取消了收银台并放弃了货架。
部分原因是苹果当时只有4款产品，2款台式机和2款笔记本电脑。
当时，电脑商店远离市区。
人们认为，这种低频消费产品不应该出现在人口密集的商业区域。
乔布斯认为，产品不是核心，消费者参与才是关键。
尽管SKU屈指可数，他还是坚持在市中心租了一家比GAP大的店面。
它占地平坦，留有大量空地和过道。
这种冗余一直持续到今天。
2016年，苹果租用了华盛顿一座有百年历史的图书馆，并将其改造成Apple Store。
不过，苹果并没有干预大楼内图书馆和博物馆的运营，甚至还提供了额外资金来修复图书馆。
将商业运营与古建筑保护融为一体，不仅是苹果财力和企业社会责任的体现，更是一个全新的理念：公共空间和商业空间的界限正在模糊，而且可以互惠互利。
在销售主导的空间中，客户通常会被销售追赶，客户和销售之间的沟通仅限于一些“定量”的问题：这些产品是如何配置的？价钱多少？我该如何选择？在 Apple Store 的 Today at Apple 免费课程中，苹果提倡回答一些“定性”问题：你学会了一项新技能吗？你受到启发了吗？你获得幸福了吗？这是一个你可以工作、学习和放松的公共空间，没有任何人的期望。
即使参加活动，您也无需付费。
据说，所有在苹果零售店工作的员工都被鼓励携带一张钱包大小的卡片，上面写着“Enrich Life”字样。
库克此前在接受媒体采访时表示，（你）在这个苹果商店里最不做的事情之一可能就是买东西。
他甚至认为苹果零售店应该有一个“专卖店”。
名称更适合其社区的定位。
这背后的商业逻辑很简单：如果你丰富了顾客的生活，顾客就会回报购买，给我木瓜，用琼菊报答。
当用户成为粉丝后，他甚至会主动向身边的朋友和家人推销你的服务。
与消费电子产品不同，空间和建筑服务于更多的人。
他们无时无刻不在与城市、社区和人们进行含蓄的交流。
这就是为什么苹果将Apple Store融入到产品设计过程中，不惜重金为每家商店打造独特的外观，让商店与城市的底层文化相吻合，将商店融入社区。
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