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LV第一家餐厅开业啦!米其林主厨上阵,打不过路边小店吗?

发布于:2024-06-21 编辑:匿名 来源:网络

你说:看看LV包就知道了。

我说:是的,LV包包是最新的时尚!此外,它还允许您订购任何您想要的东西并轻松获得。

你没看错。

就在近日,路易威登全球首家餐厅——Restaurant Mory Sacko at Louis Vuitton 在法国正式开业!在这里,LV随处可见。

说起“全球第一家LV餐厅”,很多人脑海中浮现的可能就是各种咖啡馆、简约餐厅。

与LV之前通过快闪店、轻餐、下午茶等方式进军餐饮业不同,Louis Vuitton的Mory Sacko餐厅主打午餐、晚餐等正式餐食,是LV第一家真正意义上的餐厅。

作为世界第一公司,LV自然不敢有丝毫大意。

餐厅位于法国东南部城市圣特罗佩。

是无数富豪、明星、乃至各国皇室的旅游度假首选。

从LV一直坚持的“旅行精神”出发,低矮的建筑采用大面积的白色装饰,与一系列纯白色的家具形成鲜明对比,营造出现代的南法风格。

这批家具不容小觑。

每件作品均来自 LV 家居系列 Objets Nomades,并专门为这家新餐厅重新设计。

然后运用大量的木头、藤条、绿色植物元素进行点缀,让整个空间呈现出安静舒适的氛围。

让前来度假的游客在沐浴普罗旺斯的阳光的同时,享受一顿美味的盛宴。

当然,不要以为它只是“漂亮”。

在菜单上,LV也毫不妥协!这次他们请来了著名的莫里·萨科。

莫里·萨科是谁?他不仅被列为“全球最受关注的五位主厨”之一,还曾担任法国总统马克龙烹饪峰会的晚宴。

他经营的米其林餐厅MoSuke据说需要至少提前3个月预约才能用餐。

!拥有非洲血统、出生于法国、痴迷日本文化的莫里·萨科 (Mory Sacko) 也将三地文化极大地融入到他的美食中。

在这里您可以品尝到精致的法国美食。

您会看到热气腾腾的炖菜被盛在北非塔吉锅中。

还可以吃到非常正宗的日本鲷鱼烧。

就连餐具的设计也是由 Mory Sacko 定制的,灵感来自日本铁路便当盒。

一顿饭可以让你体验到很多地方的饮食文化。

可以说,他有一种“旅行精神”。

从T台到厨房 如今,你会发现时尚大牌涉足餐饮业已不再是稀奇事。

像Dior、Gucci、Chanel等大品牌其实很早就有自己的咖啡馆和餐厅。

LV|Le Café V 如上所述,这并不是 LV 第一次接触餐饮行业。

早在2020年2月,LV就在日本最大的旗舰店大阪御堂筋顶层开设了第一家咖啡馆Le Café V。

由LV标志性设计师Jun Aoki设计,他将日式日式风格与现代时尚相结合,并充分利用顶层的优势,将大量光线“连接”进室内,与色彩缤纷的装饰形成和谐共存。

咖啡、茶和甜点当然是必须的。

此外,店内还设有酒吧区,一整天都可以在这里找到不一样的乐趣。

迪奥|Monsieur Dior 据悉,迪奥创始人克里斯汀·迪奥(Christian Dior)除了主业时尚之外,对美食也十分讲究,他自称是“美食家”。

这么一想,迪奥开餐厅也是理所当然的事情啊! Monsieur Dior是一家法国餐厅,位于巴黎蒙田大道30号迪奥总店。

这家餐厅表面上看起来很普通,但实际上隐藏着很多细节。

餐厅中央是艺术家 Claudia Wieser 设计的作品。

几何图案制成的镜子前卫又梦幻。

墙上,乍一看像是以红色为主的马赛克图案,实际上是由数千张红、黑、白迪奥老照片和艺术家个人收藏组成的原创艺术装置。

一个大牌明星与一位名厨搭配。

Dior聘请了曾被《GQ》杂志评选为年度名厨的Jean Imbert负责餐厅,主打法国美食。

有趣的是,店内的招牌菜品均来自Christian Dior最喜爱的食谱,提供的葡萄酒也均专门采购自与Dior历史关键点相关的年份。

品牌文化融入到每一个角落。

非常擅长生意的Dior也推出了Monsieur Dior系列收藏,让你可以把自己喜欢的餐具带回家。

Gucci|Gucci Osteria 如果说几家大牌餐厅都在逐步尝试和转型,那么Gucci的Gucci Osteria就像坐上了火箭,开了连锁店。

Gucci Osteria目前在全球共有4家分店:意大利佛罗伦萨、美国洛杉矶、日本东京、韩国首尔。

而且都保持着统一的风格,复古风格的装饰,绿色的主色调。

四家店放在一起,太相似了,可以玩消消乐。

最早的Gucci Osteria开在佛罗伦萨的Gucci花园,旁边还有品牌文化展示区、实体精品店以及介绍品牌历史的电影院。

逛街、逛街、吃喝玩乐,一应俱全。

当然,他们还邀请了名厨主理。

曾担任米其林餐厅经理的 Massimo Bottura 曾四次与 Gucci 合作,在全球各地创建 Gucci 餐厅。

菜品方面,将根据不同的饮食文化,在当地定制一系列创新的意大利菜肴。

例如,您可以看到添加了意大利香肠的汉堡。

或者,韩国煎饼拌有一系列意大利调味料。

或者也许是加入披萨的烤鳗鱼。

LV第一家餐厅开业啦!米其林主厨上阵,打不过路边小店吗?

Chanel|BEIGE TOKYO 与其他不断开店的大品牌相比,Chanel要敬业得多。

位于东京银座的 BEIGE TOKYO 餐厅是香奈儿全球第一家也是唯一一家餐厅。

BEIGE TOKYO同样罕见,也没有任何品牌以餐厅的名字命名,但店内的每一个细节——米色色调、花呢家具、菱形图案的落地窗……都透露着Chanel的名字,低调的优雅。

说到厨师,香奈儿更是重量级,邀请了有“九星名厨”称号的阿兰·杜卡斯 (Alain Ducasse) 打造。

菜品保持了法式料理一贯的精致,同时也融入了许多日本当地的特色食材,将传统与创新融为一体。

聚在一起做饭是营销还是自助?餐馆和咖啡馆陆续开业。

大牌们的所作所为让人不禁好奇:这是怎么回事?难道现在餐饮业生意很好吗? ? ?不不不。

虽然邀请名厨打造特色菜单,但大牌餐厅的焦点从来不在“食”上。

说回LV新开的餐厅,虽然开业时间不长,但路易威登的Mory Sacko餐厅在国际旅行评价网站Tripadvisor上已经收到不少好评:有人称赞它的制作和装修;有人称赞它的装修风格;有人称赞它的装修风格;有人称赞它的装修风格。

有些人认为到处都是好的。

,给满分;有人称这是一次“灾难性”的经历,甚至预测这家餐厅最多只能维持一个季节。

由于评价褒贬不一,该餐厅仅获得3.5分,在当地27家餐厅中排名垫底。

这绝对不是一个平时在美食上下功夫的团队能达到的成绩和排名,更不是花巨资聘请名厨的LV。

归根结底,大牌们无意以餐饮为业,更没有像一些传闻那样试图用餐厅收入来挽救业绩下滑的情况。

对于这些品牌来说,吃是最不重要的,宣传其品牌文化和历史才是关键。

就像Gucci会把餐厅和品牌博物馆放在一起一样,Dior提供品牌关键年份的葡萄酒,LV和Chanel也会在旗舰店里开设餐厅。

当单纯逛店不再有影响力时,创新的形式、沉浸式的体验、潜移默化的宣传或许是面对疲惫的市场最好的自救方式。

之所以针对美食,不仅是因为“吃”是每个人类最基本的需求,餐厅和咖啡馆显然比酒店、工坊等其他跨界沉浸式体验方式效率更高、受众更广泛。

至于评分,可能没那么重要。

毕竟,当你因为“大牌跨界开餐厅”而被吸引去看看的时候,他们的宣传目的就已经达到了。

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