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酒馆老板驶入新码头:从第三空间到世界

发布于:2024-06-18 编辑:匿名 来源:网络

解码海伦司升级:信息透明的品类突破。

中国的新消费可谓是兴奋与孤独并存。

一方面是本土势力崛起、降价、联合品牌、海外扩张。

每一次热搜的背后,都是品牌在发展中的蜕变和成长。

另一方面,融资的大幅增加和IPO的大幅放缓似乎让赛道的现实凸显出来。

在前所未有的困难时期,如何生存、如何保持增长、如何渡过周期,都是奋斗在赛道上的人们需要认真回答的重大问题。

进去之后,大家的行动都比之前早了一些。

新年伊始,酒馆掌门人海伦司又开始了新的升级转型。

在酒馆赛道上,海伦司作为党的领袖,代表了赛道的发展方向。

在刚刚结束的海伦司年会上,公司发布了新的愿景和升级的经营战略和价值观,代表了行业领导者对品类发展的思考。

“做好第三空间,走向全球”。

“不断奋斗才是美丽的人生。

”海伦司的新愿景和价值观似乎是信息透明时代的类别突破。

选择加入游戏并深挖强化护城河,代表了海伦司对用户价值的深刻理解,也体现了公司对自身能力圈边界的清晰认识。

回顾这一年,酒吧行业虽然持续增长,但面临着消费降级、需求不足等矛盾。

人们对良好生活氛围的需求从未改变。

然而,如何持续刺激消费需求,让更多消费者加入并喜爱酒吧品类,是行业和龙头企业需要回答的问题。

同时,回顾海伦司的历史,在完成阳光、平价、开放的特许经营之后,他现在选择进一步更新自己的愿景和价值观。

海伦司的目标似乎更为长远。

无论是第三空间,还是出海,对于新消费行业来说,似乎都不是一个“新故事”。

海伦司选择在“清卡”范围内寻找增量,不仅是一种自信的表现,似乎也带来了他自己对用户价值的独特理解。

它已经推出了。

酒馆龙头能给行业和消费者带来怎样的惊喜,值得期待。

01 基于信任,海伦司独特的第三空间。

在公司愿景的新变化中,第三空间已成为重点建设方向,并被置于公司战略的前沿。

如果说星巴克是第三空间的缔造者,那么中国新消费赛道上也有不少第三空间的拥趸。

奈雪喜茶等新茶饮品牌,以及众多餐饮烘焙品牌,都用第三空间的概念来定位自己的品牌。

但我们不得不承认的事实是,进入中国的“第三空间”似乎有一定的鸡肋感。

大多数消费者更愿意将品牌空间视为一般的休息场所。

即便是星巴克,在面临市场下沉等环境下,其在中国第三空间的发展也明显受到阻碍。

消费者需要第三空间,但创造一个好的第三空间并不容易。

如何连接第三空间与消费者,通过第三空间创造更高的消费场景潜力,是消费品牌必须回答的难题。

从这个角度来看,海伦司有着得天独厚的优势。

最明显的特点就是海伦司与用户的联系非常紧密。

“走向海伦司,嗨起来”是消费者对企业的清晰品牌印象,并在此基础上,海伦司对消费者形成了强烈的情感价值。

“众所周知,如果你想结婚,就来找海伦司。

我希望海伦司明年能为我指派一位伴侣。

” “我在海伦司认识了很多新朋友。

他们瞒着我庆祝了我的生日。

”多位海伦司海带在年会上分享了这是发生在海伦司第三空间的故事。

无论是海伦司第三空间中陌生人的联系,还是消费者对海伦司的情感诉求,其本质都体现了海伦司作为消费者情感价值的载体,不断形成情感积累。

海伦司的第三空间为何能形成如此高的情感价值场,可以追溯到创业过程中公司与用户之间熟悉的情感的不断积累。

当海伦司小酒馆因租约到期从武汉东湖撤离时,一群年轻的大学生前来告别。

其中一位是武汉大学新闻系的学生,他录制并拍摄了一部名为《东湖告别》的纪录片。

影片中,海伦司成为网友心中青春与美丽发生的地方。

黑白的色调无法掩盖现场的热闹。

在影片中,海伦司成为了一群人青春的象征。

这样的故事在海伦司身上经常发生。

正是公司成长的“气质”基因,持续影响着海伦司第三空间的发展。

正是这种用户至上的经营理念,让用户不断积累与海伦司的联系,粉丝口中的拟人化海伦司逐渐成型。

为什么消费者无论在什么环境下都能联想到“Go Helens=玩得开心”?除了承受能力等因素外,还有坚实的信任基础。

在海伦司新的企业愿景中,该公司曾表示,“随着我们的门店下沉,顾客的年龄结构正在拓宽,我们需要为更广泛的消费群体提供一个美好的空间聚集在这里。

” 、社交、放松和享受。

”从本质上来说,酒吧行业无论装修、环境、音乐上的差异都很容易模仿,但强烈的情感价值需要时间、运营以及多方面的长期积累,而这一点是海伦司所独有的。

护城河。

酒吧行业并不像奶茶、咖啡等高频轻消费那么容易获得粉丝,但海伦司凭借与用户深厚的情感纽带,早早就积累了全网粉丝过万。

02 多维竞争力加快走出去步伐。

在做好第三空间的同时,海伦司将加大走出去的步伐。

“从去年开始,我们开始向海外扩张。

现在,新加坡第二家店已经开业,第三家店正在筹备中,日本第一家店和美国店都在同时进行,我们也已经确定了今年要进入的几个市场,包括马来西亚和越南。

、泰国、印度尼西亚等国家和地区。

我们需要世界,世界也需要我们。

”年会上,海伦司公布了公司一年来的海外成绩。

值得注意的是,海伦司在出海的头几年几乎进入了更难攻克的市场日本作为一个有着传统酒吧的国家,居酒屋文化颇为盛行,据统计,日本每五百人中就有一家酒吧类店,而新加坡市场的消费者对酒吧有着深入而清晰的了解。

有相对成熟的本土酒吧品牌,如1-Altitude、Zouk、Lantern等,还有著名的“酒吧街”,同时国际酒吧品牌林立也逐渐得以立足。

这些国家对海伦司来说并不是太大的挑战。

“我们公司在中国已经很有名了,但在新加坡没有多少人知道海伦司。

酒馆老板驶入新码头:从第三空间到世界

在谈论供应商时,供应商总是持怀疑态度,或者他们要求奇怪的交货时间,或者价格非常昂贵。

”当海伦司驻新加坡区域主任柯小雕谈到出海的困难时,脸上的笑容明显小了很多。

海伦司面临的困难还不止于此。

新加坡的酒类税、场地租金、劳动力成本都处于较高水平。

如何降低成本,获得供应链议价能力,都是企业需要面对的问题。

“到了日本后,我发现到处都是酒吧、居酒屋、小酒馆。

有些地方人烟稀少,只要走几步,就能找到有人喝酒吃饭的地方,下班后放松一下,和同事聚会一下,因为一场游戏不经意间聚集在一起。

许多店铺已开业多年,拥有稳定的客流。

他们在当地有很好的口碑,服务也非常细致。

店内员工与顾客的联系很强,能够明显感受到竞争的压力。

“我们还只是年轻。

27岁的海伦司日本市场负责人曾帅标,在日本也感受到了压力。

但面对挑战,海伦司的适应速度令人惊叹。

在新加坡市场,柯小雕坦言近一个月后,海伦司得到了供应链和市场的认可,业绩屡创新高,同时,供应商也开始积极寻求与海伦司的合作,平均降价幅度在左右。

10%-50%。

同时,新加坡第二家店的顺利开业也从侧面证明海伦司的阳光、实惠的价格、国内的运营经验正在发挥作用。

在日本,这样的积极变化正在逐步发生。

“我们也有日本酒吧的优势,我们会用实际行动来证明,告诉大家,我们会继续对国内市场有信心,对海外市场也有信心。

现在是的,将来也是如此。

” ”。

话题一转,曾帅彪似乎对自己的话充满信心。

从具体运营来看,公司新经营理念的升级似乎对海外首年取得好成绩起到了重要作用。

海伦司年会上,该公司重点阐述了年度经营理念的升级,重点关注产品和环节两个方面。

在产品方面,海伦司声称今年将是该公司的产品年。

公司已经具备整合全球优质产品的能力,在走出去、寻求增量增长的基础上赋能中国用户。

“最终,中国消费者不仅可以体验到来自世界各地的优质产品,还可以保持价格优势。

这将为消费者带来独特的差异化体验。

”与此同时,海伦司也在强调链接的价值。

酒吧的经营往往比较分散、复杂。

该公司强调,链接是通过与用户的强链接来识别的。

同时,他们也发现了链接的强大价值。

这一次,海伦司扩大了联系范围,将场景内的联系包括在内。

客户,扩展到商店和社区。

综上所述,无论是出国还是国内,海伦司的优势都是多维度的,从产品到供应链,到环境体验,还有纽带和情感价值。

在激烈的竞争中,海伦司完成了全方位的产品和运营。

模型打磨。

在这种方法下,特别是从中长期来看,海伦司在海外市场的优势将逐渐体现出来。

03尾声:价值观让每个人都可以做自己的码头。

作为中国最大的酒吧连锁店,海伦司经营的企业以人为本。

正如黑蚁资本对海伦司的评价:“人性层面感性,制度层面理性”。

同样,在价值观方面,海伦司强调的是情感层面的斗争。

在海伦司年会上,海伦司提出了“不断奋斗才是美好生活”的新价值观。

具体来说,海伦司对奋斗的定义来自两个方面,即做好本职工作和在工作中找到进步的乐趣。

海伦司的奋斗者不分阶级或出身。

它更多的是一种文化氛围、一种精神图腾。

给予员工成长空间,同时激发他们的积极性和自我认同感,是海伦司奋斗的根本。

只有良好的工作氛围才能感染客户,才能时刻真正为客户着想。

“因为我们最初的工作不是造飞机、造大炮,而是坚持、不断改进。

你的地位因此而提高,这很好。

” 同时,海伦司的斗争也带有危机感和生存感。

“斗争者有一个非常重要的特征,那就是从长远来看,他们不会被淘汰。

”年会上,公司相关负责人解释道。

海伦司奉行成长型组织,要求员工在内部不断学习。

很多管理干部最初是在厨房、前厅的服务员成长起来的,为年轻人提供了拥有人的空间、不断学习、不被淘汰、快速适应各种任务,是海伦司内部奋斗者的特点,也是海伦司快速应对市场变化的基础,同时,奋斗的另一面也是如此。

意味着普金在与客户、合作伙伴共创、共享价值的基础上,在新的市场环境下,普金作为平台公司需要更多的力量共同成长,开启嗨啤酒合作伙伴计划。

推动夜间经济消费升级,让酒吧成为大众消费的一部分,从第一个合作伙伴到海伦司专营店的开业,都离不开奋斗者的加持。

酒吧热闹的背后是海伦司与加盟商的合作。

合作图由优秀店长袁金波分享。

从遇到销售困难的那一刻起,店长与加盟商的合作就出现在经营的每一个时刻。

他们与每个客户交谈以了解他们的需求,并与周边企业合作寻找解决方案。

激发用户兴趣,奋斗者通过共创、分享逐渐发现问题、解决困难,这样的故事在海伦司身上很常见。

不断奋斗不仅是美好的生活。

海伦司的价值观也反映了尽管客户遇到困难,公司仍能成长。

年初,海伦司的未来会怎样?事实上,从愿景和价值观中我们可以看到,公司前进的信心是新年的一大趋势。

对于海伦司来说,迭代的愿景和价值观正在引导他们走上正确的路线,驶入自己的码头【本文由投资界合作伙伴微信公众号授权:新熵。

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