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06-17
猝不及防，美团成了外卖行业的“公敌”。
受疫情影响，餐饮、旅游、酒店等多个行业面临生存危机。
外卖已经成为商家的救命稻草。
美团的规定让广大餐饮商家的处境“雪上加霜”的是：如果商家同时入驻美团，饿了么的话，佣金可能会达到30%。
商家抗议称，“这简直是霸道条款，美团必须降低佣金，让行业回归良性竞争！”美团强势上调佣金，外卖平台联手“反抗”，要求美团降低佣金。
商人的这种行为与“造反”非常相似。
雷锋网获悉，2月中旬以来，全国多地商家纷纷举报，称美团外卖在疫情期间加大佣金、垄断经营。
2月18日，重庆市工商联和餐饮企业联合发出公函，呼吁美团点评等外卖电商平台降低佣金。
2月20日，四川南充火锅协会在公开信中举报美团点评存在突然加佣金、垄断经营、不正当竞争等问题，已被南充市市场监督管理局受理。
2月22日，云南省超过22万家餐饮企业向美团等平台发出《公开信》，直言“目前外卖佣金率较高，让餐饮企业苦不堪言，雪上加霜”。
2月24日，山东省饭店协会、山东省老字号企业协会、山东省火锅餐饮协会、山东省团餐行业协会等山东省级餐饮相关协会及十六市行业协会代表联合山东省超过37万家餐饮企业发出《关于强烈呼吁外卖平台全面降费的公开信》，联合向美团外卖等各外卖平台发出呼吁，希望疫情期间外卖平台尽快出台包括降低佣金费率在内的各项餐饮支持措施。
4月10日，广东省餐饮协会发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》，引起广泛热议。
文章称，已收到数百家餐饮企业的各类投诉，指出美团外卖的垄断和高额佣金让很多餐饮企业不堪重负。
疫情期间，外卖成为餐饮行业唯一收入来源，但美团涉嫌实施垄断定价。
“新开业的餐饮商户佣金高达26%。
” 4月13日，针对近期佣金话题，美团外卖首次披露了一些真实数据：美团外卖自诞生以来，已经连续五年亏损。
即使是在刚刚实现盈亏平衡的那一年，美团外卖第四季度的外卖平均每单利润也不到2分钱，平台大部分收入都在帮助商家提供专业配送、获取订单和数字化建设。
言下之意是：我们也不赚钱。
这对你来说很难，对我们来说更难。
不过，对于商家降低佣金的建议，美团外卖依然没有“心软”，网友们也??对美团外卖的回应表示怀疑，称即使每单利润不到2毛钱，美团的利润也相当可观。
强迫商家签订独家协议涉及不正当竞争。
除了佣金强势上调，美团外卖遭受商家攻击的另一个原因是：独家合作。
据广东省餐饮协会洽谈函显示：疫情期间餐厅停止堂食后，外卖成为餐饮行业唯一的收入来源。
但在这个特殊时期，美团“仍然坚持采取排除公平竞争的排他性条款”，否则将被迫取消、撤店。
要求商家签署排他性协议以排除竞争对手一直是美团关注的问题。
此前有关此事的报道多次，相关行政处罚也屡见不鲜。
因此，广东省餐饮协会认为，这种凭借市场地位强制商家签订独家协议的做法，不符合疫情防控和复工复产相关文件精神，也涉嫌违反法律规定，实施垄断和不正当竞争的。
也有业内人士直言，“美团是不正当竞争，是在趁着疫情赚钱”。
美团为何不降低佣金？那么，问题来了。
迫于多方压力，美团为何迟迟不愿降低佣金？相反，它总是说自己没有钱“只是谋生”。
美团是真惨还是假？或许，我们可以从美团最新的财报中发现一些原因。
3月30日，美团点评公布第四季度及全年业绩。
财报显示，美团全年实现营收1亿元，同比增长49.5%，调整后净利润47亿元。
三大核心业务板块：餐饮外卖、到店酒店及旅游、餐饮管理系统等新业务，同比均有新的增长。
其中，外卖板块营收占比近60%，用户数、日均交易量、交易金额、毛利率等均大幅增长。
日均交易笔数达1万笔，同比增长36.4%；交易金额达1亿元，同比增长38.9%；毛利率由去年同期的13.8%上升至18.7%。
增长主要来自三线及以下城市的新增用户。
外卖会员制带动了早餐、下午茶、夜宵等非高峰时段的消费，以及更高的佣金率和各种营销服务。
Trustdata发布的外卖行业分析报告显示，从2019年第一季度到2020年第三季度，美团在外卖交易额中的份额从54%增长到65.8%，而饿了么则从40%萎缩到32.2%。
QuestMobile数据显示，截至2020年12月31日，美团日活跃用户即将突破1万，而同期饿了么日活跃用户仅为3万。
可见，佣金是美团最大的收入来源。
此外，财报显示，外卖订单收入的增长并未带来显着的利润。
由于外卖销售成本较去年增长35.7%，从1亿元增至1亿元，外卖骑手的成本为4亿元，而全年佣金收入为5亿元，80送餐佣金的 % 用于支付乘客费用。
财报显示，美团外卖佣金收入主要由三项费用组成：平台使用费、技术服务费和配送服务费，其中配送服务费占比超过80%。
选择自行配送的餐饮企业需要向美团支付3%至4%的佣金，但如果通过骑手配送，则需要支付15%至21%的佣金。
2018年，美团外卖平台骑手数量达到1万人，这些骑手的工资就靠这个佣金。
奇怪的是，疫情期间，美团不仅没有裁员，还大幅增加了骑手数量。
自1月20日以来，美团外卖已新增骑手45.7万人，相当于此前骑手总数的11%。
一方面餐饮业受损严重，另一方面外卖成为商家主要收入来源，美团也陷入困境。
今年四季度，美团交易用户占比分别为2.85%、2.62%、3.12%、3.37%。
与今年四季度交易用户增速相比，分别为5.27%、9.55%、7.12%、4.73%。
即使剔除第二季度的收购，由于美团新用户带来的交易量增加，2017年美团交易用户数增速依然大幅下滑。
在这种情况下，餐饮行业的佣金贡献就显得尤为重要。
这几乎是美团目前唯一的强劲现金流入。
外卖作为美团的主营业务，一方面需要对财务报告和投资者负责。
另一方面，它也有注入新业务的责任。
因此，增加收入最直接、最快的方法就是增加佣金。
因此，如果美团外卖向商家收取的佣金在商家的承受范围内，那么美团与商家将实现合作共赢。
但如果美团外卖向商家收取的佣金高于商家的底线，那么原本自己当老板的商家很可能通过转包的方式充当美团外卖的“工人”。
这样一来，商家的辛勤劳动只能获得非常微薄的回报，尤其是投入产出比与一年相差太大，可能不利于良性生态循环的形成。
因此，有业内人士直言批评美团：“到了做事要面子的时候，佣金就越来越高，不知道美团是怎么想的。
”但总体来说，无论是美团还是那些遭受重创的餐饮企业，作为商人，谁都过得不容易。
正如美团今天在回应中所言，新的一年大家都想努力生存，但现在看来，天平的两端明显不平衡。
对于美团来说，当前最重要的是针对当前困难的局面做出决策。
相应地进行调整，而对于商家来说，自助可能是目前最好的方式。
但无论如何，疫情是一个催化剂，将促使餐饮企业更加注重线上运营、产品质量和服务质量。
而这些都将成为未来新一轮外卖大战的基础。
附美团外卖公告全文： 唇齿相依，美团外卖今年的首要任务是帮助万餐厅活下去，活得更好。
突如其来的疫情，极大地影响了我们的生活，让餐饮企业和外卖平台陷入困境。
商家、骑手、平台一直是相互依存、命运共同体； 2019年，超过1万家商户收到了美团外卖的订单，近万名骑手获得了美团外卖的收入。
当商家订单大幅下降时，平台收入将触底，骑手也将面临生存挑战。
大家的困难就是我们的困难。
平台的左边是数百万外卖小哥，他们的背后是数百万家庭的生计；右手边是百万商户，连接着更多家庭的希望。
2017年，佣金收入的80%用于支付骑手工资。
没有商家的辛勤耕耘，就没有骑手的订单收入，也就没有亿万消费者能够享受到的便捷实惠的外卖服务。
同样，外卖订单也是商家在疫情期间的生存机会。
中国的外卖平台同行中不乏有资本、有背景、有钱的超级巨头。
与他们相比，美团仍然是一家初创公司。
我们深知，只有商家才能充分发展并从平台中受益。
，只有这样平台才有生存和发展的机会。
2018年，美团外卖80%以上的商户佣金在10%至20%之间。
真实数字远低于各种传闻和想象，而这笔收入大部分需要投入到帮助商户提供专业配送、获取订单、数字化建设等方面。
疫情期间，美团外卖也面临着巨大的亏损压力，但我们要克服各种困难，组织骑手队伍，保障社会基础设施的正常运行。
对于大多数餐饮企业来说，经营外卖平台是他们的生命线。
在这个困难时期，我们有责任与商户一道，帮助数百万商户增收节支，推动餐饮市场复苏，提高线上订单效率。
疫情期间，美团外卖推出“春风行动”，推出每月5亿元的流量红包和4亿元的商户补贴。
对于受疫情影响较大的优质商户，按照不低于3%至5%的比例进行退款。
外卖佣金覆盖全国超过60万商户。
2月至3月期间，武汉商户佣金将全面免除，直至封城结束。
与疫情前相比，70%的商户户外销售订单恢复了60%以上，30%实现了领先。
以广东为例，目前累计返利和赛事补贴金额已超1亿。
在平台协助和商户自救下，广州、深圳餐饮外卖商户订单量已恢复近90%，超过50%商户订单量已超过疫情前水平。
但我们知道这还不够。
我们听到了来自商家和协会的声音，这些声音提醒我们，疫情的影响和行业的困难比我们预想的要大。
为了与商家共同复苏、共同发展，我们需要进一步倾听商家的声音。
2020年，我们计划在全国范围内召开企业座谈会，与企业进行更深入的交流沟通，共同探讨落实更有效的餐饮恢复方案，推出更有针对性的帮扶措施。
我们今年的首要任务是利用平台切实帮助一万家餐饮商家通过外卖生存，活得更好。
我们互相依赖，没有人可以单独生活。
春风化作雨，没有不来的春天。
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