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06-17
节后主要任务是“清仓”“大年初六复工第一天，我店主要卖烟和饮料。
”林峰无奈地告诉《灵兽》，“香烟销量占总营业额的一半以上，但礼盒几乎没有人关心。
”林峰的店位于北京南四环一小区底层，面积约平方米。
与往年相比，他意识到今年的生意可能会下滑，但算上当晚的营业额——不到1块钱，仍然让他震惊。
他进一步透露，与去年同期相比，今年白酒销量下降明显，尤其是100元以下的盒装白酒销量。
相对而言，低价卷烟的销量较好，而高价卷烟的表现则一般。
“虽然牛奶和一些零食产品的销售还算可以接受，但儿童玩具却几乎无人问津，”他补充道。
林峰将这一系列挑战形容为实体店的“困兽”。
他回忆起春节前的经营情况。
从腊月二十三开始，他的店就以销售白酒礼盒为主。
不过，到了腊月二十八，虽然增加了鸡蛋、牛奶等产品，但销量仍不理想。
他感叹，与去年春节期间的火爆销售相比，今年的白酒销量只有去年的三分之一。
春节期间的销售一直是超市全年营业额或利润贡献的关键，至少占全年的五分之一甚至三分之一。
这个时间段不仅是一年中最重要的营销季节，也是预示全年市场走势的风向标。
“十几年前，春节期间的销售热潮可能会持续一个月，一进入腊月，销量和客流就开始增加。
但近年来，‘春节档’的持续时间越来越长。
”已经缩短到半个月了，就是从腊月二十开始，到了除夕夜，但今年的高峰似乎根本没有出现。
”林峰向《灵兽》回忆道，与林峰的情况相比，另一位超市经营者张云的经历似乎更加艰难，因为今年他和家人选择在北京过年，张云决定利用这个机会。
“既然大家都在家，何不开门做生意，赚点小钱呢？”他说，“初一到初六，就做生意。
”超市很一般，尤其是礼盒、牛奶、面包等产品。
销量远低于预期。
“我们买了大约10万盒这些产品，但只卖出了大约5万盒。
”张云说，看着店门口摆着的大量未售出的礼盒，他焦急地说道。
而张云还提到了一个比较棘手的问题目前的操作：很多商品无法兑换，比如以前酸奶可以和经销商兑换其他产品，但现在即使只进两盒，销量也几乎为零。
他买了一盒太妃糖，盒子里有八盒礼盒，每盒售价50元，但没有卖出去。
不幸的是，没有售后服务或信用。
大年初七，随着气温逐渐回暖，张云不得不停止一些作业。
他不再把鸡蛋、牛奶和酸奶放在户外，因为担心这些易腐烂的商品在高温下会损坏。
。
此外，他感叹：“今年的生鲜销售特别不理想，尤其是大年初四，蔬菜的价格甚至翻了一番。
”北京蔬菜价格上涨受到多重因素影响。
一方面，由于春节假期，很多人外出度假，导致农田种植和蔬菜采摘受到影响。
随着人们开始返京，市场对蔬菜的需求急剧增加，导致供应紧张，价格上涨。
另一方面，物流成本上涨也是推高菜价的重要因素。
春节期间，物流行业放假复工导致运输成本增加，不可避免地影响了蔬菜从产地到超市的运输成本，并最终体现在消费者的购物成本中。
张云告诉《灵兽》，他现在的主要任务是处理库存，这几天他已经清理了价值1元左右的货物。
面对新的一年，他准备清理仓库库存，随时应对市场变化。
可见，行业竞争激烈，消费力两极分化加剧了经营难度。
2、节后产品大幅降价。
节后年货、礼盒滞销的现象不仅出现在零售业末端，就连大型连锁超市也未能幸免。
《灵兽》我注意到，在很多地区的山姆会员店，大量的巧克力、饼干礼盒、海鲜礼盒都在进行降价促销。
比如山姆自有品牌“海纳百川”干海鲜礼盒价格从原来的1万元降到了1000元；什锦糖果礼盒价格从1000元降至29.9元；牛奶巧克力饼干的价格从1000元下降到59.9元。
当然，春节后的“降价潮”不仅仅局限于礼盒，还影响到多个产品品类。
“春节期间，由于需求旺盛，水果价格通常会上涨。
”张云告诉《灵兽》，随着节日结束，市场需求逐渐减少，水果价格也会相应下跌。
值得注意的是，春节刚过，社交媒体上关于高端水果价格大幅下跌的话题引发讨论。
尤其是樱桃价格三个月内暴跌76%，被网友调侃“膝盖被砍”。
与此同时，草莓、阳光玫瑰葡萄等曾经价格昂贵的水果也逐渐走进寻常百姓家。
以草莓的价格为例。
2月18日，《灵兽》在北京新发地市场观察到，虽然部分摊位尚未开业，但已经开业的摊位中，草莓却非常显眼。
一位摊主说：“现在，小红草莓一斤才卖10元，大一点的才15元，非常新鲜。
”“去年同期，红草莓、奶草莓每斤价格突破30元。
21数据新闻实验室数据显示，近年来，包括突尼斯软籽石榴、牛油果在内的高端水果价格上涨。
而蓝莓普遍下跌的现象与当地种植规模的扩大、跨境运输贸易的发展以及市场供需的变化密切相关，张云补充道：“很多水果进入收获期。
春节过后，供应量增加，自然会导致价格下降。
”水产品也出现这种情况。
春节期间，由于水产品比较畅销，价格自然会更高。
但节后，消费者对水产品的兴趣减弱，价格也会下降。
而且，节后正是水产品捕捞的好时机，供应量明显增加，肉禽产品价格也呈现类似走势。
春节期间，猪肉、鸡肉等肉类的需求量自然较高。
会升起。
但随着节日结束，市场对这些肉禽产品的需求逐渐减少，价格也随之下跌。
值得注意的是，节后受天气影响，部分地区肉禽供应可能紧张。
也可能对肉类价格产生一定的影响。
随着春节的结束，人们的购物需求将逐渐减弱，积压商品的商家不得不利用促销来清理库存，从而导致价格下降。
价格下跌的原因还包括节后供应链物流和库存逐步恢复，缓解了此前供应紧张造成的价格压力；商家为清理季节性商品库存而进行的折扣和促销活动；以及对季节性商品的需求。
这些因素共同影响春节后市场各类商品价格的下跌趋势。
3整个春节的消费数据折射出线下零售行业面临的“不确定的未来”。
尽管存在一些悲观观点，但宏观数据却透露出一丝乐观。
特别是龙年春节期间，我国消费市场呈现明显增长态势。
据商务部商务大数据监测，春节期间重点零售和餐饮企业销售额同比增长8.5%。
，显示出消费市场的强劲复苏。
这一数据不仅体现了消费者购买力的提升，也说明了节日期间的市场活跃程度。
具体来说，这种增长趋势体现在不同的渠道上。
线下零售和线下零售均取得了显着的业绩增长。
例如，部分大型连锁超市即时零售额同比增长约20%，重点电商平台线上餐饮销售额同比增长高达40.8% 。
生长。
与此同时，尽管网上购物日益普及，线下实体零售仍保持其吸引力。
全国示范步行街客流量和成交额同比分别增长26.9%和21.7%，表明消费者仍然愿意亲自去商店体验购物。
网络电商方面，今年元旦节期间（1月18日至2月6日）网络零售额接近1亿元，比去年同期增长8.9%。
这一数据表明，电商在中国消费市场中占据重要地位，春节期间表现尤为突出。
表面上看，无论是线上还是线下，零售业务似乎都取得了“开门红”，但各个企业的具体情况恐怕只有我自己知道。
即使是春节期间的销售增长，也可能掩盖了个别企业面临的挑战，例如库存积压和利润率下降。
此外，春节期间旅游消费呈现不同趋势。
文化和旅游部数据显示，今年春节人均旅游消费1000元，同比增长9.4%，但同比下降10%。
调整节假日数量后，人均日消费同比分别下降4.3%和21%。
这表明，虽然旅游总量有所增加，但人均消费尚未恢复到疫情前的水平。
具体来说，去年春节期间人均消费为0.84元，而今年春节期间人均日消费约为0.84元，仅恢复到去年水平的79%。
尽管2019年春节出行次数和消费总额超过了2018年的水平，但人均消费数据的实际下滑却暴露了一个不容忽视的现实：虽然市场看似繁荣，但消费者的实际购买力却在下降。
还没有完全康复。
疫情发生前的状态。
这一趋势意味着，虽然有量的增长，但消费市场的质量和深度尚未达到预期，消费的真正含金量仍处于复苏之路上。
这种变化必然会对零售业产生深远的影响。
更重要的是，春节后消费市场或将进入相对平静的阶段。
业内将春节后的三四月形象地称为“三穷四绝”，指的是传统的销售淡季。
现阶段，零售业将面临市场适应能力和持续吸引消费者能力的双重考验。
企业需要对市场的微妙变化保持高度敏感，灵活调整策略以应对不断变化的市场和潜在的挑战。
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