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06-18
是案板上的那块进口三文鱼改变了国内的疫情形势吗？自北京新发地出现聚集性疫情以来，截至发稿，北京累计确诊病例已达2万例，当前北京防控工作已进入战时状态。
近来，当人们谈论三文鱼变色时，也在思考一个问题——病毒起源于哪里？对此，一些新冠疫情防控专家也给出了解读。
首都“菜篮子”打破疫情防控记录 首先我们把目光拨回6月11日，当天，北京出现1例新型冠状病毒肺炎确诊病例。
次日，北京再次新增确诊病例6例。
由于患者的上述病例并非境外输入病例，北京近2个月无本地确诊病例的记录被打破。
疫情突变，相关部门也启动紧急溯源调查。
经查明，患者的上述7起案件或多或少都与位于北京市丰台区的“新发地农产品批发市场”有关——要么曾到过该市场，要么为该市场的个体户、冰鲜海鲜市场售货员或司机等。
雷锋网从新发地市场官网获悉，新发地农产品批发市场主要经营蔬菜、水果、种子、粮油、肉类、水产品、副食品、调味品、禽蛋、茶叶等农副产品。
和副产品。
自2016年5月16日成立以来，新发地“现已成为首都北京乃至亚洲最大的农产品专业批发市场，在全球同类市场中具有较高的知名度和影响力”。
新发地市场在全国范围内投资建设了14个分市场；在北京城区，新发地还开设了多家便利菜店和多趟便民快车，成为名副其实的首都“菜篮子”。
由于新发地市场的重要性和COVID-19疫情的严重性，该市场自6月13日凌晨3:00起暂时关闭。
已对市场相关人员和环境污染情况进行调查评估，并对密切接触者进行了排查。
也被隔离。
周边11个社区已启动封闭管理。
三文鱼锅？当把新发地市场认定为“交流场所”后，人们把目光聚焦在“进口三文鱼”上。
6月12日，疾控人员在新发地市场用来切进口三文鱼的案板上检出新冠病毒。
此外，当天确诊病例中还有新发地市场冰鲜海鲜市场区域的工作人员。
于是，人们开始议论进口三文鱼变色的事。
据此，物美、家乐福等北京各大超市连夜下架三文鱼产品。
日本食品店品牌和三文鱼供应商均受到影响。
不过，进口三文鱼是否真的携带新冠病毒，目前还很难下定论。
原因有几个：一方面，市场上多个环境样本检测呈阳性。
雷锋网注意到，疾控人员6月12日连夜在新发地进行全面检测，同时对北京所有农贸批发市场、大型超市进行无差别抽查，共获取环境标本100份， 100%来自市场工作人员的吞咽样品。
拭子标本。
经检测，新发地市场共有40份环境标本呈阳性。
也就是说，市场内多个区域都检测到了病毒，但上述三文鱼案板是第一个发现的阳性环境样本。
前文提到，新发地市场主要经营农副产品种类较多，环境复杂。
目前还很难说是否是其他哺乳动物或环境中的某些因素传播了该病毒。
另一方面，现有证据表明，新冠病毒感染宿主的受体全部存在于哺乳动物体内，新冠病毒很难感染鱼类。
据悉，这一观点已经体现在伦敦大学学院研究团队在预印本平台bioRxiv上发表的一篇论文中——作为β冠状病毒，新冠病毒一般通过宿主细胞上的S蛋白和ACE2受体入侵宿主。
因此，深海鱼类鲑鱼体内存在病毒的说法确实存在很大问题。
可见，进口三文鱼不含有病毒的可能性很大。
病毒是否源自冷链？当然，鲑鱼是否是宿主已经不再那么重要了——门把手不含有新冠病毒，但其表面却可以被新冠病毒污染，导致病毒传播。
同样的原理也适用于鲑鱼。
近日，清华大学医学院基础医学系终身教授、病毒学专家教授程功在接受《中国新闻周刊》采访时表示，不排除鲑鱼作为病毒附着的载体或媒介，因此，鱼可能在国外受到污染，但通过冷链进口：我们通常将病毒样本储存在超低温冰箱中，或者-20至-80度。
事实上，与冷链相关的案例时有发生。
例如，法国的零号病人是海鲜柜台的工作人员。
美国加州一家鱼类加工厂和韩国海洋水产部也出现了确诊病例。
正如香港大学新发传染病国家重点实验室主任、香港大学流感研究中心主任关毅在《中国新闻周刊》接受采访时所说：通过冷链传播是最有可能的是，欧洲和美国的许多屠宰场都经历了 COVID-19 的爆发。
冷链传输并不罕见。
即便如此，研究人员目前还无法确定三文鱼在屠宰、运输、包装和切割过程中的哪个环节接触到了新冠病毒。
毕竟，整个供应链的溯源在短期内确实不是一件容易的事。
那么，如果进口三文鱼可能是病毒附着的载体或介质，是否意味着病毒源自国外？说起三文鱼进口，很多人可能会想到一个国家——挪威。
据三文鱼商业网站数据显示，中国每年进口三文鱼约10万吨。
其中，智利、挪威、澳大利亚、加拿大等是主要进口来源国。
刚刚过去的1月至4月，我国进口的冰鲜三文鱼中有45%来自挪威。
目前，中国已成为挪威海鲜全球第三大市场。
事实上，相关研究人员也给出了初步结果——这次的病毒毒株更像是欧洲毒株。
6月15日，中国疾病预防控制中心首席流行病学家吴尊友在直播中表示：从病毒的成分和结构来看，这种病毒不像北京两个月出现病例的毒株以前，但更像欧洲。
的。
吴尊友表示，虽然病毒来源调查仍在进行中，但可以肯定的是，病毒并非起源于北京，而是从境外输入的。
值得一提的是，“毒株来自欧洲”和“病毒来自欧洲”不能划等号。
原因是“欧洲毒株”是一个比较宽泛的概念，可能来自欧洲国家，也可能来自美洲国家。
目前，虽然病毒的确切来源尚未确定，但防控部门已第一时间开展溯源调查，确定确诊病例之间的传播路径。
因此，我们不必过于恐慌，希望疫情早日结束。
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