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06-17
《悬崖之上》 三十六年前，距离乌克兰首都基辅数公里的切尔诺贝利核电站发生重大事故。
核电站4号机组反应堆爆炸，造成多人因核污染死亡。
周围上百：每个村镇都有空房子，就像“鬼城”一样。
是向日葵让这片土地恢复了生机。
科学家发现向日葵可以吸收放射性金属，尤其是切尔诺贝利土壤中的铯和锶90元素。
三十六年后，俄乌发生冲突，切尔诺贝利再次成为新闻焦点。
一名乌克兰妇女递给一名俄罗斯士兵一把葵花籽，并问道：“你在我们的土地上做什么？”愤怒又无奈。
向日葵是乌克兰的国花，也是俄罗斯的国花。
将葵花籽压榨成葵花籽油用于出口，养活了数以万计的乌克兰农民，并帮助战斗国家克服了欧美制裁的困难。
至于中国，乌克兰和俄罗斯贡献了中国进口葵花籽油的90%。
俄乌冲突的“战争”也在一定程度上影响着中国厨房。
-1- “现在缺货了。
”视频中的老胡显得特别着急。
老胡是湖北一家粮油公司的经理。
以前，他每个月都会从乌克兰进口几十吨葵花籽油。
俄乌冲突爆发，葵花籽油进口渠道受到影响。
有媒体报道称，不少经销商已暂停接受葵花籽油订单。
“如果未来形势仍不明朗，我们不能排除葵花籽油价格上涨的可能性。
”乌克兰和俄罗斯是中国葵花籽油的主要进口国。
据中国驻乌克兰大使馆经济商务处数据，2019/2020年中国共进口葵花籽油1万吨。
其中，64%来自乌克兰，26%来自俄罗斯，合计占比90%。
事实上，中国并不缺乏葵花籽。
我国内蒙古、新疆等地大量种植向日葵。
我国葵花籽产量位居世界第四，仅次于乌克兰、俄罗斯和阿根廷。
但问题是，中国人爱吃CP，更爱吃瓜子。
不知道是不是因为中国人爱吃瓜子，所以用来榨油的葵花子就比较少了。
中国必须去其他国家寻找葵花籽油。
起初，中国的葵花籽油大部分是从阿根廷进口的。
那时候葵花籽油还不太流行，豆油才真香。
中国商人将沿途从阿根廷进口豆油和部分葵花籽油。
后来，中国人发现乌克兰需要大量棕榈油来制造人造黄油。
因此，很多中国生产商利用船舶从外地运输棕榈油，然后再从乌克兰运回葵花籽油。
葵花籽油恰好是零关税，并且是非转基因的，蛋白质含量高，并且富含亚油酸。
乌克兰葵花籽油刚刚开始进入中国厨房、走上中国餐桌。
2017年，我国葵花籽油产量为90万吨，但消费量却高达1万吨，其中一半以上依赖进口。
进口葵花籽油中，乌克兰和俄罗斯另外贡献了90%的油量。
许多中资企业也开始在俄乌建厂。
亿万富翁金龙鱼（99.SZ）的母公司丰益国际在俄罗斯和乌克兰设有葵花籽油工厂。
2月24日，金龙鱼相关负责人表示，公司将密切关注俄乌事态升级情况。
随着俄乌冲突升级，中国厨房里的葵花籽油也可能涨价。
-2-乌克兰和俄罗斯不仅是中国两个最大的葵花籽油进口国，也是全球两个最大的葵花籽油出口国。
乌克兰葵花籽油产量和出口量分别占全球份额的33%和50%；在俄罗斯，这两个数字分别是26%和28%。
两国葵花籽油产量占全球的59%，出口量占全球的78%。
然而，对于俄乌来说，向日葵是“异国情调”。
向日葵最早出现在北美，17世纪末被??彼得大帝带回俄罗斯。
当时，俄罗斯农民发现向日葵不仅好看，而且种子也很容易压碎。
所以长期以来，“吃瓜子”就等同于“农民”。
一百年后，葵花籽才被用来提取油。
莫斯科附近的一位农民建造了榨油机并从葵花籽中榨取食用油后，俄罗斯开始大量种植向日葵。
斯大林时代，苏联科学家研制出多种葵花籽，含油量高达50%，使苏联成为葵花籽油的霸主，产量一度占世界总量的70%。
乌克兰位于俄罗斯和苏联的领土之下，拥有世界上为数不多的黑土之一，也是向日葵的主要种植区。
苏联解体后，乌克兰和俄罗斯分别占据葵花籽油市场的主导地位。
2016年，乌克兰和俄罗斯葵花籽油产量均超过1万吨，而同期第三大葵花籽油生产国阿根廷产量仅为93万吨。
就葵花籽油产量而言，乌克兰和俄罗斯没有太大区别。
乌克兰葵花籽油产量占全球市场的33%，俄罗斯占26%。
但两国的全球出口量差异较大，乌克兰占50%，俄罗斯占28%。
除了汇率之外，还与关税有关。
2020年9月，俄罗斯农业部副部长谢尔盖·莱文在一次会议上预测，到2020年，中国市场进口的葵花籽油将有一半来自俄罗斯。
这个预测不无道理。
因为2018年，中国从俄罗斯进口的葵花籽油占中国进口总量的43%。
同年12月，俄罗斯政府签署法令，将葵花籽和油菜籽出口税从6.5%提高到30%。
2020年3月，俄罗斯经济发展部长列舍特尼科夫宣布，2020年7月至9月，将葵花籽出口关税从每吨30%且不低于欧元提高到50%且不低于每吨欧元。
美元。
受关税影响，俄罗斯葵花籽油出口有所减少。
以中国为例，2018年我国从俄罗斯进口葵花籽油74万吨。
2016年，这一数字为44万吨，下降41%。
-3-事实上，对于俄乌来说，向日葵的意义远不止于此。
向日葵是乌克兰的国花，也是俄罗斯的国花。
2006年克里米亚事件后，美国和欧盟开始对俄罗斯实施制裁。
其中之一是食品，即限制俄罗斯从欧盟等西方国家进口农产品。
俄罗斯人民对于被食物“卡住”有着深刻的理解。
因为冷战时期，西方就用这一招掐住了苏联的“脖子”。
独立后，俄罗斯大力发展农业。
普京正在“密切关注”粮食生产。
2016年，俄罗斯GDP增长2.6%。
但农业总产值增长14.4%。
其中，葵花籽油年均产量增长38%。
葵花籽油“逃避”了美国和欧盟的经济制裁。
这也导致俄罗斯葵花籽油出口大幅增加，产量翻了一番，出口量增加了两倍。
2017年，俄罗斯葵花籽油出口增长80%以上。
向日葵在一定程度上帮助“战斗民族”度过了欧盟和美国的制裁。
前述俄罗斯提高葵花籽关税，其实与“粮食安全”有关。
今年本应是俄罗斯农产品丰收年。
今年，俄罗斯粮食产量达到1.33亿吨，创历史新高。
这也是俄罗斯农产品贸易首次实现顺差的一年。
不过，今年受疫情影响，全球农产品市场也受到影响。
为了保证自身供应，俄罗斯提高了关税。
列舍特尼科夫解释说，由于供应不足，国内加工能力远高于供应量，因此所有葵花籽均在国内加工。
对于俄罗斯来说，向日葵带来了希望。
对于乌克兰来说，向日葵也是希望的化身。
乌克兰国家农业科学院数据显示，2016年乌克兰各地区葵花籽种植利润达到23.5%，成为乌克兰最赚钱的作物。
这些向日葵养活了乌克兰成千上万的农民。
2018年4月26日，乌克兰切尔诺贝利核电站发生核爆炸，造成多人因核污染死亡。
原本，切尔诺贝利周边数百个村镇荒无人烟，看上去就像一座“鬼城”。
是向日葵让这片土地恢复了生机。
科学家的研究发现，向日葵善于吸收放射性金属，尤其是切尔诺贝利土壤中的铯和锶90元素。
随后，日本广岛和福岛种植了近1000万株向日葵。
20多年前，乌克兰拆除了前苏联遗留的核弹头。
当时，乌克兰、俄罗斯、美国三国国防部长在乌克兰会面，共同播种葵花籽，庆祝乌克兰彻底迎来“无核弹”时代。
二十多年后，俄乌冲突爆发。
关于这是否会引发核战争的猜测再次开始激烈。
在战争面前，普通民众无疑是最大的受害者。
就像乌克兰妇女将一把葵花籽递给俄罗斯士兵一样，愤怒却又无奈。
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