赋比兴完成A+轮千万级融资，4个月内连续完成3轮融资
06-18
没想到，今年新茶又横空出世。
投资界获悉，近日，茶叶品牌舒一烧鲜草获得超6亿元投资。
出资人为四川成都新金肆壹伍股权投资基金合伙企业（有限合伙）、湖南蜀带草私募股权投资合伙企业（有限合伙）、青岛诺伟定凯投资合伙企业（有限合伙）。
其中，湖南蜀一烧鲜草出资总额为2亿，持股比例为2%。
以此计算，数一烧鲜草的估值已达1亿元。
透过三位投资人，我们看到了一群熟悉的身影：新津肆壹伍由绝味食品、洽洽食品、腾讯、耀明食品等联合创立；湖南蜀大草由洽洽、光大控股和绝味食品共同出资，诺伟在定凯的投资者包括战略定位公司特劳特公司和金酒母公司金牌。
15年前，80后湖南人王斌来到成都，开设了第一家家主大勺鲜草品类茶饮店。
后来王斌遭遇侵权官司，不得不改名，舒一少仙草由此诞生。
专营“半杯满料”，一杯10多元的烧书凉粉生意红火，尤其是在三四线市县。
开店已逾千家，至今累计门店超万家，仅次于“万店之王”“蜜雪冰城”。
现在，为什么还有VC投资新茶饮料？众所周知奈雪上市一年内市值腰斩，如今喜茶陷入裁员危机，昔日新茶星开始显露出疲态，中国新茶饮赛道依旧。
火热而神奇的一幕正在上演，一个80后湖南小伙把烧仙草销往全国，创造了百亿估值这是一个关于一个80后湖南小伙的故事。
到四川卖奶茶 早在2009年，21岁的湖南男孩王斌就来到成都打工，抱着“比打工赚钱”的想法，他开始卖牛奶。
四川师范大学校园里的茶，并命名为85℃茶。
当时，奶茶品类近几个月来出现了新的趋势。
烧鲜草已成为年轻消费者的新宠，风靡各大奶茶店。
烧鲜草是中国闽南及台湾地区的传统小吃。
它是由当地的草药制成的。
早期是随着新的饮茶文化传入内地的。
王斌抓住了这个机会，靠卖凉粉85℃茶赚到了他的第一笔收入。
然而，这位湖南小伙子并没有创业经验，店铺经营只能勉强维持开支。
后来，王斌四处改进经营策略和品牌知识，这家店逐渐在成都小有名气。
随后，亲戚朋友也加入了王斌的创业潮流。
2008年，85℃茶正式连锁开业。
王斌趁热打铁，于2018年成立了四川舒怡餐饮管理有限公司。
85℃茶赶上了内陆奶茶行业发展的动荡时代。
大约在同一时间，新茶饮龙头喜茶、奈雪诞生后不久，就开始在广东流行起来，而港台地区的一点点、CoCo、赛百味等茶饮店也层出不穷。
在远离东海岸的成都，王斌的奶茶营业版面越做越大，加盟店数量也逐渐突破100家。
此时此刻，85℃茶面临着开店以来的第一个坎。
年底，烘焙品牌85℃向王斌提交投诉，直指85℃茶商标侵权。
作为第一次创业的王斌，并没有任何版权的概念。
用他的话说，“我辛辛苦苦开店，没想到会被起诉。
”王斌看到投诉的那一刻，“一脸困惑，连续一年都过得不好”。
当时，摆在王斌面前的只有一个办法：改名。
但如何改名、是否会影响原有的客户群、加盟商怎么办……一系列问题还需要讨论。
经过无数次的热烈讨论，王斌开始仔细思考，当初创业时，是什么让这家店得以生存？这时，他的脑海中浮现出顾客的那句话“我在少仙草店等你”……王斌当即决定将新店名改为数一少仙草。
当年3月，王斌在信息工程学院机场校区开设了第一家店，全新招牌、装修，舒怡邵仙草横空出世。
他利用了当时奶茶原料普遍匮乏的情况。
宣传册上还写着“半杯装满了食材”，但价格却只有10至20元。
让他没想到的是，整容之后，店里的日营业额不降反升。
一天可达～元，周末甚至超过万元。
今年，王斌完成了反击。
他第一次离开成都，带着他的《一少仙草》来到家乡湖南。
此后，该店发展迅速。
不仅成立了华中大区，还在武汉、西安、长沙等城市设立了华中运营中心，门店数量也突破了100家。
又一年过去了，这个数字变成了家。
多年后回忆起这次更名，王斌称其为“黎明前的黑暗”。
这场危机让这个安静的小品牌得以在全国各地开业。
王斌还有更大的野心。
他曾表示，“我们希望大家在成都喝火锅的时候想到烧仙草，让烧仙草成为一个地域标签……未来，我们将让烧仙草普及到每个城市、每个县，甚至每个城市。
”全国各个县。
每一条街都可以喝到蜀一烧鲜草。
”逐年，数一烧鲜草店的数量从最初的几家迅速扩大到近万家。
仅次于拥有1万多家门店的蜜雪冰城。
下沉市场的奶茶巨头。
当年，这家连生计都无法维持的小店，如今已经获得了超过6亿元的融资，估值也达到了1亿元。
王斌在全国每一条街道上传播书籍、焚烧甘露的梦想正在慢慢展开。
奈雪市值腰斩、喜茶裁员，为何VC们还在投资新茶饮料？数一烧鲜草的融资再次震惊创投圈——20年过去了，为何还有人投资新茶饮料？这条赛道还有机会诞生巨人吗？更强烈的反差是，昔日的新茶星独角兽正在经历罕见的低谷。
今年6月，奈雪的茶在香港联交所成功上市，打造首个新型茶饮料。
然而，这个受欢迎的茶品牌并没有延续它的辉煌岁月。
奈雪上市当天股价立即破发。
此后股价一路下跌，市值几乎减半。
截至今年2月11日收盘，奈雪的茶跌至每股7.38港元，不到一年前发行价19.8港元的一半，最新市值为1亿港元。
前两天，奈雪的茶发布盈利预警。
预计截至12月31日，集团营收约42.8亿元至43.2亿元，调整后净亏损约1.35亿元至1.65亿元。
值得注意的是，这已是奈雪连续第四年亏损。
市值腰斩，连年亏损。
奈雪血淋淋的上市故事给新兴茶饮料行业泼了一盆冷水。
但奈雪一家并不是唯一面临如此尴尬处境的人。
春节刚过，喜茶裁员的传闻就开始陆陆续续出现。
消息人士称，此次裁员涉及30%的员工，部分部门甚至全面裁员。
一位不愿透露姓名的员工透露，受疫情影响，喜茶近一年来业绩不佳。
在某职场社交平台上，有员工抱怨喜茶没有年终奖或者拖拖拉拉。
公司内部斗争严重，高管频频辞职，员工也时常成为内讧的牺牲品。
还有人说，大家都在争着下岗，名额不够。
“现在我每天都在‘炫耀’，生怕别人不知道我要被裁员。
”随后，喜茶回应称，相关传闻均为不实。
虚假信息显示，公司并没有所谓的重大裁员，年前的少量人事调整均是基于年终考核的正常人事调整和优化。
2018年，喜茶悄然完成A轮融资，估值达到史无前例的1亿元，创下了中国新茶饮料的融资估值新纪录。
回顾过去几年，奈雪和喜茶风靡创投圈，点燃了新茶饮料行业。
如今，当奈雪和喜茶的光环褪去、人群散去时，我们惊讶地发现，不少VC依然忙碌在新的饮茶赛道上。
在龙头茶饮料品牌增长乏力的同时，二三四线城市却涌现出一批明星茶饮料企业。
一是手冲柠檬茶赛道走红——2019年7月，宁记获得字节跳动数千万元A轮投资；同月，来自广东湛江的热门网络柠檬茶品牌LINLEE（原“邻里”）又获得了三奇虎娱乐的独家投资。
今年1月，字节跳动、顺为资本、腾讯投资再次投资宁集数亿元。
本轮融资后，预计今年宁记全国门店数量将再次增长三倍。
而其主打樱桃果茶饮料也获得融资。
2020年6月，小满茶田获得1000万元A轮融资，此前曾获得BAI资本、先锋K2VC等机构的青睐。
小满茶田创始人刘子正曾在华平投资负责中国区的消费和互联网投资。
他曾透露创业逻辑，“高颜值的超级单品将是茶饮市场的重要消费趋势”。
此外，还有冻干产品。
茶饮TNO、谷物茶饮上海阿姨、中式清新茶饮茶颜悦色、海外版“Hitea”零&等均已完成融资。
VC看到年轻人尝试新口味的意愿，重点关注奶茶领域的新机会。
与此同时，蜜雪冰城依靠“农村包围城市”的策略，大举开店。
与奈雪、喜茶等高端茶饮料不同，蜜雪冰城依靠薄利快周转的小店加盟模式从中小县城向一二线城市进军。
目前，其已在全国开设数万家门店。
年初，蜜雪冰城完成首轮融资，由高瓴创投、美团龙珠领投，CPE元丰等跟投。
据传估值超亿元。
目前，蜜雪冰城已启动上市辅导，茶行业的下一次IPO正在进行中。
蜜雪冰城的崛起，让投资者看到了中国下沉奶茶市场有多大。
仅一线城市就养育了无数奈雪、喜茶这样的新茶巨头，而中国的县城和乡镇人口众多，所以蜜雪冰城肯定不止一个。
正如我们所看到的，蜀衣少仙草现在也正在攻克大片县城和城镇。
从掌心的有乐美，到绕地球一圈的飘飘飘香，到街头随处可见的平价奶茶店，再到场景化服务的喜茶奈雪，中国的茶饮行业成就了无数人。
突破。
少一点传奇色彩。
而这样的故事或许会在新的一年里以不同的主角继续上演。
“喝酒”是一件难以想象的事情。
中国风投仍在关注新的茶饮料、咖啡和葡萄酒。
正如深圳一位专注于消费赛道的VC投资人坦言，他们一直在饮料赛道寻找新标的——新茶。
饮料，咖啡，酒。
他的逻辑简单粗暴：“吃”一天只能吃三顿，“喝”却可以一天喝几杯。
相比之下，饮料赛道要广阔得多。
回到新茶饮赛道，有VC曾感叹这是一条近乎理想的投资赛道。
如上所述，每天能喝几杯就证明消费频率足够高。
其次，还有一个不易公开的秘密——奶茶在一定程度上也会让人上瘾，就像咖啡和酒精一样。
此外，新茶饮料的毛利率轻松高达40%至80%。
与火锅、烧烤等餐饮类型相比，大多数饮料销售不需要太多的场景空间。
消费者可以买了就走。
无论是在各大商场，还是街头小巷，都可以开一家面积十几平米的饮料店。
小店。
因此，新茶饮料能够达到非常恐怖的效果，这也是投资者非常看重的一个指标。
因此，高毛利、高面积效率、高复购率的VC仍看好茶饮料新赛道。
事实上，不仅是新茶饮料，中国任何“喝”的生意都极其庞大，非常有吸引力。
一个不争的事实摆在我们眼前：卖芯片的人比不上卖水的人。
今年9月，农夫山泉敲开了香港联交所的大门。
上市当日暴涨85.12%。
其市盈率高于贵州茅台。
目前其市值已经突破1亿。
此后，农夫山泉实际控制人钟睒睒以千亿身家登顶胡润富豪榜。
凭借一瓶矿泉水，钟睒睒夺取了中国首富的宝座。
今年5月，东鹏特饮料在A股市场上市，成为功能饮料第一股。
此前，该品牌曾陷入破产危机。
2018年，母公司东鹏饮料完成改制，推出立足三四线城市的下沉品牌东鹏特饮，并迅速抢占千亿能量饮料市场。
上市后，东鹏特饮一个月内持续暴涨，十余个涨停，市值突破千亿，再次创造饮料行业奇迹。
一级市场方面，去年年底有消息透露，元气森林即将完成新一轮近2亿美元融资。
此后，胡润最新发布的《全球独角兽榜》显示，元气森林估值高达1亿元，仅差千亿元市值。
更不用说咖啡和酒市场了，融资一直都是这么火爆。
今年6月，精品咖啡品牌Manner完成半年内第四轮融资。
同月，英集完成六个月内第三轮融资； 7月份，在各大商场疯狂扩张的M Stand和Seesaw双双成交数亿。
人民币融资。
他们的背后不仅有淡马锡、高榕资本、黑蚂蚁资本、挑战者资本等国内外知名投资机构，还有腾讯、字节跳动、哔哩哔哩、喜茶等众多互联网和新消费企业。
在白酒市场上，茅台是无可争议的白酒之王。
2019年8月，贵州茅台在上海证券交易所挂牌上市，发行价31.39元。
20年来，股价涨幅超过100倍，市值一度达到3万亿元。
还有低度酒，也莫名的受欢迎。
回望这一年，大家都在争夺“年轻人第一口酒”，冰清、莓甜心、富比兴、湘北、走旗青娘、WAT酒、空卡等一大批低度酒涌现。
酒类品牌。
老牌风险投资家开始喝酒了。
中国有14亿人口，“喝什么”永远是一件超乎想象的事。
可以看到，一瓶矿泉水、一罐汽水、一杯咖啡、一杯奶茶，就可以轻松支撑数百亿甚至千亿的市值。
你永远不知道下一个新的饮料品种会是什么样子。
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