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香港首家上市茶餐厅翠华今日举行路演融资约新台币7.8亿元

发布于:2024-06-17 编辑:匿名 来源:网络

11月12日,据港媒经济日报报道,本地茶餐厅翠华今日正式举行路演,力争成为第一家香港上市茶餐厅集团。

本报对比普亭与其他茶餐厅的经营情况发现,普亭或许不如传统茶餐厅便宜、品质高,但其通宵营业、午餐选择少、单价高的特点为其年营收做出了贡献超过1亿。

  翠华计划于周三正式启动IPO,并计划于26日上市股票,筹集约7.8亿元人民币,德银担任保荐人。

尽管德银研究报告认为其市盈率可达到17至22倍,但据了解,承销团将以较低估值定价。

  有的通宵营业,每天每桌25位顾客  记者近日探访了翠华位于中环、铜锣湾、尖沙咀、荃湾的分店。

翠华在香港的20家分行中,有7家是24小时营业的。

店内没有电视,这有助于缩短顾客的停留时间。

据德银介绍,翠华港每张桌子每天可以接待25名顾客,这与快餐店的营业额相当。

香港首家上市茶餐厅翠华今日举行路演融资约新台币7.8亿元

  茶餐之所以受香港人欢迎,是因为除了价格实惠的主食外,往往还会附上茶。

但在中午12:00至凌晨2:30的午餐高峰时段,翠华只提供1至2种餐饮午餐选择,明显少于其他餐厅(澳门有4种茶餐厅)。

若想再点饮料,则需按原价支付,一杯热奶茶新台币16元,有助于提高单价。

  餐费和茶水是分开收费的。

平均单价90元。

  德银指出,翠华平均客单价为90元,高于其他连锁茶餐厅集团(见表)。

其实,在翠华的菜单上,不难看到标价60至70元的炒饭或炒乌冬面,不包含在餐饮中,也有标价90多元的铁板餐,售价为家乐(1 )等更高。

有一次记者去翠华那里吃午饭,收费82元。

  在高单价和极高周转率的情况下,翠华的现金利润(EBIT)率也高达16.4%,比家乐和大快活高出约7至8个百分点。

翠华的食品成本占其收入的31%,高于劳动力(25.9%)和租金(12.6%)。

  现金利润率盛彩俱乐部欢乐  此外,虽然属于同一集团,但翠华还在不同地区收取不同的费用,以增加收入。

例如,尖沙咀店的沙爹“牛筋五花肉配时蔬”售价为新台币62元,而荃湾店只需新台币58元。

  虽然上市在即,但一些翠华员工表示,没有听说公司因上市而增加劳动力,也没有计划发放奖金。

  翠华目前在内地有4家分店,并计划在2020年将数量增加至26家,平均每年开设5至11家。

翠华在香港的成功能否在中国复制,将是该公司前景的关键。

投资界也担心翠华过去的高增长能否持续,且其估值高于仅上市多年的餐饮股,因此投资者也在关注。

香港首家上市茶餐厅翠华今日举行路演融资约新台币7.8亿元

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