专访星链技术总监黄中伟：开发高性能智能网关，助力工厂设备安全互联 -看到新力量NO.112
06-17
咖啡文化一直被年轻人视为时尚生活必备的生活方式之一。
许多品牌也想出了咖啡馆的想法。
无论是他们投资开店，还是无意间将咖啡概念与快闪店结合起来，总能吸引年轻人的大量目光。
▲ 图片来自：Maison Margiela Café 户外巨型咖啡杯 ▲ 最新热门打卡点：Maison Margiela Café 人们常说，懂得玩咖啡的人就掌握了流量密码。
永璞恰好是一个兼具产品和营销的典型代表。
他靠着冻干咖啡粉和闪萃的咖啡液红遍网络。
就在上月底，永璞咖啡在上海永嘉路开设了全国首家线下店“CITYBORING”。
▲ 图片来自：永璞公众号上海街头慢慢恢复了人流，我们立刻赶过去看看。
我们从一个“咖啡新手”的角度，想看看这个在线上“咖啡液”排名第一的新锐咖啡品牌在线下能拿出什么新创意。
▲ 图片来自：永璞公众号永璞第一家咖啡店：低调日常的体验。
如果不仔细找地址，很容易就会错过这家店。
永嘉路并不是上海一条喧闹的城市道路。
它充满生机，有着悠久的历史和文化积淀。
安福路上没有各种小酒吧、清吧酒吧的密集集中，也没有日常的网红。
不断的打卡感。
夏天，街上的梧桐树郁郁葱葱，摇曳生姿，生活的气息温柔，显得格外悠闲。
看得出来，品牌的选址也是非常用心的。
第一印象是：也许这不是一阵风一样的网红店。
进入房间之前，映入眼帘的是一个小小的前院，里面摆着几张野营式的桌椅。
如果是下午来这里，自然就没有空位了。
店内装修以蓝色、蓝色为主，辅以棕色、红色木质硬质陈设，并配有暖色调的壁灯，营造出复古的感觉。
虽然大家都在休息区聊天，但并不吵闹，就像窃窃私语，很符合环境。
打开门，映入眼帘的是一面墙，墙上摆满了各种黑胶唱片，复古又优雅。
店员透露，今后店里还会有更多黑胶唱片出售。
不过唯一的缺点就是黑胶唱片只是店里的装饰品，并没有想象中美妙的音乐氛围。
主要产品包括意式咖啡和手冲咖啡，价格从25元到45元不等。
总体而言，它似乎与网上销售的产品无关，但与其他咖啡店品类类似。
当问及门店工作人员时，他们也表示，线下门店和电商公司属于同一家公司，产品没有太多共同点。
我从来不喝咖啡，只能请店员帮我选一杯不太苦的咖啡。
店员最后推荐了Dirty，告知顾客近期的会员活动，并细心帮顾客注册优惠券等服务。
咖啡的制作过程非常快，到了你手上的时候，店员就提醒你一口气喝完。
喝了一大口后，我惊讶地发现味道还不错，不苦还微甜，入口顺滑。
对于我这样对咖啡有简单要求的人来说，线下店的产品还算过得去。
除了咖啡之外，店里还有一些甜点可供选择。
我选了栗子蛋糕，没有想象中的那么甜。
如果不是先了解永璞，我大概都不会想到这是一家以线上起家的电商咖啡品牌开的店。
店里的陈列复古却不复杂，给人一种非常低调、舒适的感觉。
没有廉价的网红风格，也没有仅仅为了吸引人们眼球的设计。
说说缺点，店面面积不是很大。
如果顾客多的话，还是会有点拥挤。
友情提醒：夏天来city的还是要注意防蚊哦~▲图片来自：永璞公众号 总的来说，这家店给我带来的整体感受和体验可以说是非常日常的感觉生活。
永璞首家线下概念店，你觉得怎么样？ ▲ 图片来自：永璞公众号 创造年轻人的新生活方式，就是成为他对生活方式的洞察。
永璞不再是新手，这也是来自于他长期的积累。
第一步当然是先做好产品。
在冷萃咖啡出现之前，市场上最受欢迎的咖啡类型是挂耳咖啡。
为了方便起见，必须先用沸水冲泡，待咖啡冷却后才能饮用。
可想而知，如果我真的想喝一杯温度合适的咖啡，入耳式耳机绝对不是最好的选择。
场景和制作过程复杂，年轻人不可能随时随地喝。
便携式冷萃咖啡解决方案正好解决了喝咖啡的痛点。
不需要热水冲泡，不受场景限制。
永璞抓住了这个市场机遇，成为国内第一家推出冷萃咖啡液和耀明咖啡液的品牌，这些咖啡液携带方便，可以常温保存，无需添加防腐剂，仍保留良好的口感。
这满足了年轻人国内大部分人对咖啡的需求，随时可以“喝到一杯闻起来香、味道好、还可以添加乳制品的咖啡”。
现在喝咖啡让我感觉更放松。
不过，年轻人关于永璞最热议的恐怕是他们在不到两年的时间里多次联名。
不说全部，至少有三分之一是年轻人接触过的品牌。
有人说永璞疯狂地想出名，但这也是他进入年轻人生活的第二种方式。
联名几乎覆盖了吃喝玩乐的各个领域，比如热门社交媒体小红书、全民冰淇淋街、年轻人的树洞网易云音乐、电竞直播赛道的斗鱼、媒体领域的新周刊等等等等等。
▲ 图片来自：《少年的你》电影合作咖啡。
不知道是不是因为近年来各品牌整体创新力较弱。
联合品牌已变得流行。
有被年轻人批评到无法下台的烂案，也有被年轻人称赞的杰作。
。
这么多联名，如何与年轻人正确沟通，普及品牌文化，是永璞需要思考的。
联名的意义不仅在于扩大品牌美誉度，最终还是要回归产品——通过联名引流、打造体验方式、筛选消费群体，最终沉淀认可产品的核心用户。
▲ 图片来自：村上春树新书合作咖啡 那么接下来，如何与年轻人相处呢？更深入的一步是与他人分享共同的话题和担忧。
总而言之，一起玩。
比如打造自己的中国精品咖啡品牌IP“十段正”，搞盲盒。
▲ 寻找独角兽 Rico x 石端正动物盲盒系列 比如，纸质媒体弱势的时候，他们还做杂志。
在社交媒体上，永璞策划了一波社交媒体互动话题#好品味不独行#，并先后链接96个品牌，每天更换品牌与公众号互动，加强用户之间的沟通双方都扩大了品牌的声誉。
双赢。
为了让品牌更有温度，永璞还打造了播客内容栏目“小角广播电台”。
截至目前，永璞岛广播电台已更新7期内容。
从爱情、工作、办公室日常生活，到爱情话题，每一期都会和你聊一些与日常生活息息相关的内容。
从这一点开始，你就能感觉到品牌真的很关注它的受众，就好像它是我身边的朋友一样。
也许有一天晚上，你工作累了，睡觉前打开手机，恰巧看到一期新内容，正是你想要的，听着就睡着了。
近年来，live house也越来越流行。
永璞邀请桃幻乐队创作了一首品牌主题曲《小岛上的星光》。
歌曲舒缓治愈，营造出一个精神的乌托邦。
或许很多人都没有听说过Peach Illusion，但事实上，这样的乐队更接近年轻人的真实生活处境。
与邀请大牌明星相比，这种策划可能更能打动消费者。
新咖啡品牌齐聚开设线下门店。
咖啡赛道上不乏参赛者。
过去，星巴克和瑞幸之间曾有过一场激烈的战斗。
随后，Seesaw、曼儿咖啡、三分半、时翠、永璞等新锐咖啡品牌也纷纷入局，加入战局。
随着一二线城市的消费者养成了喝咖啡的习惯，中国的咖啡消费量普遍有望增长。
▲ 图片来自：公众号@时崔SECRE、@sandun 半官方微资本巨头也纷纷注资入市。
仅2018年，就有12个精品咖啡品牌合计获得超20亿融资。
在品牌竞争日益加剧的今天，大家都想通过各种营销策略来吸引业务。
包括与永璞赛道类似的Santon and a Half，去年也在上海安福路开设了第一家进力飞行概念店，产品价格从38元到52元不等。
相比桑顿半，孔夫子的线下店感觉设计感还是弱一些，风格比较接地气，价格定位也稍低一些。
与传统星巴克相比，新零售模式下的新兴品牌更善于创造内容和社区。
当这个搬到线下之后，会有很多地方需要调整。
未来，无论是三盾还是永璞，核心社区的运营也将是一个挑战。
▲图片来自：知乎 上海，咖啡市场潜力无限。
据第一财经消费大数据显示，上海人均每年咖啡消费量约为20杯，远超国内平均水平6.2杯。
目前，上海的咖啡消费量接近10万杯。
在咖啡店下车。
后疫情时代，经营线下实体店更具挑战性。
再加上线上营销模式的日益普及，流量获取的成本也逐渐增加。
如今的线下市场能否成为破局的关键一步？ ▲SECRE深圳科兴科技园店，图片来源：SECRE 现在，我们可以看到后起之秀已经跃跃欲试。
永璞首家概念店cityboring让我们看到，有电商背景的新锐品牌也可以开有风格、有质感的线下店，有的放矢，直面传统老牌品牌的市场竞争，细分精准受众群体，找到他们自己的品牌定位采用“城市空间”的概念，为人们提供一个既时尚又不喧闹的场景，让人与城市通过咖啡真正连接起来。
“网红咖啡品牌”受欢迎与否只是一个开始。
只有打造品牌品质，与大家共同成长，事情才能顺利进行。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件 举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
06-06
06-17
06-06
06-17
06-06
06-17
最新文章
Android旗舰之王的过去与未来
智能手表不被开发、AR眼镜被推迟，Meta的产品经历了一波三折
为什么Cybertruck是特斯拉史上最难造的车？
更新鸿蒙3后，文杰允许你在车里做PPT了
新起亚K3试驾体验：追求“性价比”，韩系汽车仍不想放弃
阿维塔15登场！汽车配备了增程动力，理想情况下会迎来新的对手吗？
马斯克宣布创建 ChatGPT 竞争对手！ OpenAI的CEO给他泼了冷水， GPT-5可能会发生巨大变化
骁龙无处不在，是平台也是生态