解析企业数字化“降本增效”
06-17
和讯网新闻今日，青阳天使投资创始人合伙人苏禹烈对和讯网记者表示：“餐饮行业发展潜力巨大，投资机构众多早早进入餐饮行业市场，未来并购将是餐饮行业的主要退出方式。
” 年初，主席和证监会郭树清都表示支持。
餐饮企业上市，有人士分析，餐饮企业IPO将放开。
不过，苏禹烈认为，IPO并不是投资机构最理想的退出方式，主要依靠并购。
确实，目前一二级市场的价差越来越小，上市后三到五倍的回报对于投资机构来说往往是九牛一毛。
投资后等几年上市再度过锁定期，三到五倍的回报往往意味着这些年基本没有盈利。
据苏禹烈透露，他投资的第一个项目是北京三里屯的药房酒吧。
被美国权威餐饮杂志《Food&Wine》评为全球最值得一去的酒吧之一。
短短一年多的时间，Apothecary Bar 已成为亚洲引领潮流的酒吧。
苏禹烈表示：“酒吧每年分配的红利是收入的两倍。
”他认为，做投资最重要的是要对LP（有限合伙人）负责，所以一定要追求回报的最大化，所以无论是通过分红还是并购的形式，只要多一点适合这个行业，还是不错的。
此外，苏禹烈表示，庆阳通过分红获得利润的主要原因是他们进入公司较早，扮演了与合伙人类似的创始人。
然而，许多投资者付出了十倍甚至更多的代价。
资金进入后只能通过IPO退出。
纵观国内外资本市场，IPO一直遇冷，现在看来通过这种方式退出存在很大变数。
而投资者也在不断探索新的方式。
外资行业退出方式中较大比例是并购市场。
餐饮行业的特点不符合上市机制。
苏禹烈表示，一旦公司准备好了，就包装起来卖给别人，这种方法似乎更安全、更有效。
资金冻结期间无需等待上市之日。
在苏禹烈看来，在进行投资时，千万不能忽视投资的本质——那就是做生意。
据了解，青阳天使自成立以来，其投资项目主要投资消费和TMT领域，目前涉足餐饮行业。
还将餐饮与投资结合起来，投资孵化咖啡馆Bibang Coffee。
目前，Bibang Coffee已以连锁方式拓展至其他城市。
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