2024年医药行业将走向何方？
06-18
据投资界（微信ID：pedaily）2月24日消息，社区餐饮连锁品牌“懒熊火锅”近日完成近亿元A轮融资，由星拓资本领投，老股东国盛资本、字节跳动跟投。
本轮资金将主要用于数字系统研发和市场拓展。
兰雄火锅是一家提供火锅食材、中餐成品、半成品、烧烤、生鲜食材等的社区连锁生鲜便利店，主要面向中原六省。
今年到目前为止，它已经开设了许多商店并完成了商店基础设施。
懒熊火锅目前已完成山西、南京、北京、郑州四地供应链建设，并与+工厂达成火锅食材及半成品合作，实现低成本、高时效仓储配送效率。
同时，该品牌在山西拥有自己的工厂，并通过城市前置仓进一步向门店供货。
兰雄火锅设有堂食店和零售店。
堂食店集中在山西，以火锅为主。
零售店分布于山西、河南、河北、安徽等省份。
目前中原六省都是通过特许经营的方式经营。
大部分为社区店，分布在年轻社区和高端社区。
在北京和上海，都是直营店，以“店中店”为概念。
”的方式开在大型超市或新零售店。
据了解，澜雄火锅店的品类多以火锅食材和半成品为主，SKU不断增长。
围绕一日三餐的不同需求，澜雄火锅的品类涵盖了手抓饼、饺子等早餐食材。
除了晚餐的火锅食材和半成品外，还与西北菜、川湘菜等+餐厅合作推出菜品。
懒熊火锅年GMV达2亿+。
2020年，懒熊火锅将深入行业上游，投资建设原材料及半成品工厂，拓展品类，同时扩大门店数量。
受疫情带动，2018年家庭烹饪需求暴涨。
社区店，包括社区团购、生鲜店等受到资本青睐，持续逐城抢地。
创始人高飞表示，对于懒熊火锅来说，2019年已经完成了数千家门店的扩张，主要以门店运营为主，连接线上电商和线下门店。
创始人高飞表示，社区店的成功取决于三个方面：产品、工厂和管理。
一方面，消费者对零售产品的便利性和性价比有较高要求，对品牌考虑原料成本、口味、安全、健康等因素要求较高。
另一方面，门店运营依靠良好的运营体系，依靠数字化能力构建可复制的门店模式，有利于保持门店规模的正常增长。
星拓资本创始合伙人刘泽慧表示，懒人经济、餐饮供应链标准化、疫情等因素，让“在家吃火锅”成为千亿级市场。
未来，半成品菜肴的市场将会更大。
懒熊火锅团队在餐饮、火锅食材供应链等领域拥有充足的经验，并且正在快速学习和迭代。
我们相信，澜雄将用科技重组行业供应链，使用更多优质好味的RTC食材，满足消费者一日三餐的需求，让消费者的餐桌更加丰富多彩。
星拓资本长期关注新消费赛道，持续看好熟食和线下零售业态，将持续投资相关领域。
在国盛资本看来，火锅食材便利店是中国最大的餐饮品类：火锅在家庭消费中的延伸，也是国盛在中国新零售品类的重点布局方向。
澜雄团队在产品迭代、供应链管控等方面下了很大的功夫。
对控管、全渠道布局等方面的专注和热情是基金持续投资的核心原因。
国盛资本也将继续加大对蓝雄在产品、供应链、系统等方面的投资。
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