树盾科技完成1亿元C轮融资
06-18
每年中秋节来临之际，爱饭儿的大木桌都会举办“微型食品创意博览会”。
各家企业都将自己的品牌创意凝聚在小小的月饼上。
最有创意的，才有可能赢得食客的青睐。
有的注重包装，设计航空头盔、书架等造型新颖的月饼盒。
有的注重口味，推出牛肉味、麻辣味等“深色口味”月饼。
但出乎大家意料的是，第一个被同事抢购的竟然是知乎月饼，这种月饼可能会因为过量使用糖醇而导致腹泻。
过去，月饼因高糖、高热量而被诟病，因此以知乎月饼为代表的“代糖月饼”成为新的流行趋势。
生产商已经开始使用海藻糖和糖醇代替传统的蔗糖来制作月饼，以满足人们对低糖的渴望。
对健康食品的需求。
然而，与粽子不同的是，月饼可以很容易地分为甜味和咸味两类。
一万人眼里有一万种月饼。
选题会上，编辑们就新月饼消费话题争论了一上午：是吃注重健康的代糖月饼还是传统月饼，月饼消费是社交需求还是风俗礼仪，新月饼包装是创意大赛还是话题营销……从食材、口味、包装到消费习惯，每个人对这款“中秋限定”糕点都有自己不同的看法，我们很想听听您的声音。
小时候的月饼是回忆，现在的月饼是零食@武志奇 小时候，我好像从来没有见过奶奶吃月饼，但她总是会给我月饼。
奶奶是一个节俭的人，剩饭剩菜直到下一顿饭吃完才扔掉。
所以每次奶奶双手递给我月饼时，我都感觉自己捧着一件稀世珍宝，捧着它就像在举行交接仪式。
那时的月饼还是用纸包裹的，外层纸总是浸着油，散发出阵阵可口的葱香。
轻轻咬开，酥皮从嘴里滑落，馅儿里有冬瓜、花生、丝。
丝丝糖丝，还有红绿相间的叫不出名的神秘美食，带来万千诱人的甜味，让我每次大口喝下去，总觉得自己还没吃，只是胃里的贪婪。
虫子冲了出来，把他们吃掉了。
▲ 小时候，奶奶经常笑着说：“慢慢吃，慢慢吃，吃完就没了。
”我相信奶奶说的是真的。
她应该只买一件。
随着年龄的增长，各种各样的月饼也随之而来，有馅料更丰富的五仁月饼、色彩缤纷的果馅月饼、精致香浓的莲蓉月饼、蛋黄月饼……月饼已经不再是稀罕物了。
我什至不记得奶奶和这些月饼的故事。
如今的月饼不仅包装更新更多样化，从外太空、宇宙到世界各地，灵感和创意层出不穷；这一概念也紧跟消费趋势，从低糖月饼、代糖月饼到植物肉月饼；种类数不胜数，数不胜数，比如螺蛳粉月饼、波波奶茶月饼、黑糖姜茶月饼、三文鱼芥末月饼……奶奶一定很烦恼吧——她没读过多少书，读不了多少书话说这么多口味、成分、外观，买哪一款更好呢？哪一种既便宜又好吃呢？孩子喜欢吃什么类型的食物？奶奶已经去世很多年了。
如果她还在的话，她大概不会太烦恼，因为月饼现在只是一种普通的零食，不再是稀世珍宝了。
上面那个温柔的人说要送我宠物月饼，但他骗了我@Lengsizhen。
我已经两年没吃月饼了，收到了很多月饼，送给了亲戚朋友。
不吃月饼的重要原因之一是该食物的热量含量高。
皮本来热量就很高，但是皮薄，馅料热量丰富。
馅料热量过高，可以满足困难时期的人，但对于现在的人来说就太多了。
作为一个不爱运动的懒人，最好避免吃这类容易发胖的食物。
还有一个原因就是它们的味道不太好。
越来越多的月饼正在尝试各种馅料，基本没有好吃的。
大多数消费品牌的新月饼甚至不应该被称为月饼，而应该被称为“月霜”。
咬下去完全是奶油状的，一口就能成功让你感觉油腻腻的。
我认为星巴克就是这方面的代表。
我最喜欢的是家乡的云腿月饼，但中秋节我几乎吃不到一个。
妈妈送来的20个月饼是一个沉重的负担。
我现在唯一盼望的就是宠物月饼了。
我的同事志奇一周前就答应给我的狗和凌哥的猫送宠物月饼。
但今天，他发现自己忘记下单了（男人真是不靠谱）。
最后，我赶紧花44元给我的狗买了一盒宠物月饼，打算在养宠物的朋友家里宠一个。
▲ 宠物月饼的单价可能比人类食品还要贵。
对于经常吃狗粮的狗狗来说，月饼是不可多得的美味。
但对于吃不完的椰子鸡、牛蛙的我来说，好吃的东西太多了，只想把月饼“掏出来”。
中秋节有必要买月饼吗？ @LiuLingge 虽然我会向别人重申“云山月饼最好吃”，但我已经失去了对各种口味月饼的喜爱。
公司分发，客户给他们，我父母买。
也许是因为我年纪越来越大，越来越有钱，这个中秋节的象征对我来说越来越没有兴趣了。
它的油和糖含量很高。
吃一小块就感觉饱了。
我想是时候吃饭了。
远不止“想吃”。
几年前，有朋友感叹月饼同质化严重。
近两年，口味、包装上的创新让人应接不暇。
真可谓“万物皆可月饼”。
不变的是高价格。
▲ 蛋黄饼似乎是代替月饼的一个不错的新选择。
既然又贵又不好吃，有必要为了节日仪式感而买吗？今年，妈妈提出了一个新主意。
轩高糖高热量不算什么，难吃才是原罪@张成成基于知乎月饼的“大V淘汰计划”曾大做文章。
营养专家上场答疑解惑，解答有关“小V”不符合领取月饼资格的问题。
” 心里难过的同时，也有便秘的人伸出了试探性的双手。
简单来说，这次集体腹泻事件就是“代糖”引发的。
为了追求低糖，知乎使用代糖代替蔗糖。
这种糖替代品是麦芽糖醇，耐受性较低。
当摄入量达到阈值时，就会引起腹泻。
两块蛋糕就可以“推翻”一个坚强的人。
大V，其实我吃月饼是建立在“接受高糖、高热量”的前提下的。
低糖或无糖并不是额外的好处。
反正我一年只吃一次，一次不超过两个，和家人朋友分享。
比糖和卡路里更让我无法接受的是糟糕的味道。
吃完知乎月饼后，我的两个同事这样评价——“不太好吃，肚子一直咕咕叫”和“没问题，就是有点难吃”。
这也是不能容忍知乎月饼的又一个原因。
▲ 谁又兴奋了？小时候，我最喜欢吃超市按斤卖的最便宜的水果味月饼。
后来科普发现，这些果味月饼的馅料多是用冬瓜、香精、香料制成的。
事实上，没有水果。
当我长大后，走过零售区时，即使我没有买它们，但我心里仍然对它们有感情。
嗯，就是感觉很好吃。
这是我的口味，请勿模仿。
会不会有一天，各大互联网公司的年夜饭也创新一下@李超凡 每逢佳节，编辑部的会议桌都会成为互联网厂商争先恐后的舞台。
从端午节的粽子到中秋节的月饼，奇葩已经成为常态。
如果有人真的送上一个简单包装的礼盒，那就变成一股清风了。
如果里面没有月饼那就更贴心了。
今年的知乎“腹泻月饼”，长期以来第一次让人们的注意力重新回到月饼上。
据说，今年的月饼也是迎合了当下低糖低脂的消费趋势，但月饼的味道其实已经不再重要。
▲ 今年我最喜欢的就是迪士尼月饼礼盒。
有媒体统计了1万多条月饼专利信息，发现其中与口味相关的专利仅占12.6%，近80%的专利与外观设计相关。
古人在空园明月下感叹：“小饼如嚼月，馅酥香甜”。
在互联网时代，人们会把收到的各种月饼礼盒的包装和周边发布在微信朋友圈上。
味道就不值一提了。
除非是那种让人“喷”的月饼。
“泻药，我在厕所，我刚从厕所出来。
”我对收割机竖起大拇指。
月饼已经成为一种社会货币，成为中国几千年人类社会的延续，成为鲍德里亚所说的一个群体用来展示自己身份的符号，但它们只是被披上了互联网的外衣。
不知道接下来各大互联网公司会不会考虑创新年夜饭，将人造肉狮子头、无糖蒸年糕、无酒精茅台汇聚在一起，打造线上线下相互赋能的新消费闭环彼此。
。
漂流到北京的时候，手里捧着双黄莲蓉，泪流满面@李晓椠 如果我没有当过流浪者，我不会明白月饼的含义。
每次有朋友问我为什么离开广东到北京学习工作，我总是回答：“因为山高皇帝远，父母不用担心，真爽！” ”潇洒是很酷，但每年总有那么几次。
味蕾会发出你想家的信号。
比如突然想喝豆瓣腰子汤、热姜奶，就连老广也不喜欢传统的双黄莲子月饼。
北票的生活绝对是被“妖魔化”了，因为每年我父母都会给我送三四五盒月饼，说是怕北京买不到，我吃不饱。
但其实，我需要的只是一个双黄莲子月饼——在中秋之夜切开它，看看月亮，吃掉它，某种神秘的仪式就完成了。
我不是没有被其他新月饼“诱惑”过，比如抹茶蛋黄液心、麻辣螺蛳粉、榴莲燕麦雪糕、翡翠龙井燕窝……只是对我来说，它们都是糕点随时可以吃，不是中秋节必须吃的那种月饼。
代糖月饼不会让你想家流泪，但可能会让你蹲在马桶上双腿发软时感叹“世事难料，要坚强地活下去”。
毕竟吃月饼晕倒送医院这种丢人的事，让父母知道也太丢人了。
妈妈，坚持住，别让这种事发生！虽然身在远方，但他的灵魂却短暂地被传送回了家。
漂泊到北京的时候，我对月饼的痴迷大概就是因为这种奇怪的感觉。
嗨，我是那个花钱买月饼的人@方佳文 你就叫我老派吧，我年年都买月饼。
已经好几年没回家过中秋了，所以每年都会选择自己认为好吃的月饼（废话），给自己买一个，再寄一个回家，这是一种很低调的方式表达我对家人的关心。
▲ 今年买了冰皮月饼。
我对这个节日仍然有非常原始的浪漫想法。
基本上，无论什么节日，我都把它当作一个表达对亲友的思念的小机会，一个对陌生人友善的小借口。
比如，今年我给夏天和我们一起去迪士尼的孩子准备了一份中秋礼物——迪士尼月饼，还有旅途中拍的照片。
▲ 中秋小布景 这几年我的另一个“中秋仪式”是《拦截骑士》。
中秋节我一般懒得做饭，就点好吃的外卖。
当骑手把饭菜送到我家门口时，我会抓住骑手，让他们从我的库存中挑选一个月饼，并说“中秋节快乐”。
不幸的是，今年这种情况无法继续。
因为我今年要回家过中秋，冰皮月饼即使是快递我也不想收。
PS：今年我注意到很多机构都贴心地开始回收月饼，并把月饼送给生活比较困难的人们。
如果你的月饼库存充足，不妨尝试搜索一下，看看你身边是否有这样的活动。
PSS：广州的朋友可以尝试搜索“PDT美食站”往期回顾：第一章：东京奥运会真的那么糟糕吗？这次我们要和大家聊的是第二期的不一样的事情：超前点播越来越离谱，谁给他们的勇气？第三章：编辑说我捡垃圾，因为我写文章的时候用了“决决子”和YYDS。
第四章：让我们回到“未成年”，看看如何预防童年沉迷。
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