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专注于高端食用菌餐饮，“雪胶蘑菇之家”完成数千万元天使轮融资

发布于：2024-06-17 编辑：匿名来源：网络

“雪胶蘑菇之家”于今年6月成立。

通过4平米的线下门店，以“蘑菇++”的产品理念，为消费者提供以高端食用菌为原料的饮品和零食，解决了消费者想要“美味过饱”的多重需求。

”还有“健康减肥”、“养生”、“美白”。

目前，已在上海、重庆开设3家门店，主流客群为25-45岁的女性。

该店主打“10元”健康饮品·元·健康零食”套餐：饮品以雪胶甜品、蘑菇奶茶、蘑菇咖啡、灵芝保健品等为主，并含有多种食用菌成分，以雪胶、灵芝为主。

膳食丰富零食系列涵盖雪胶、松茸、绣球花、蘑菇等15种自营蘑菇，以及其他合作经营的零食。

品牌（如杨国府），以及消费品牌和供应链如馋匪串串香、鸡胸肉、植物肉、蛋白棒等。

两者的结合，成为“零食与快饮”的新业态。

单品价格在10元至20元之间，组合产品价格不超过30元。

创始人钟潇潇介绍，“雪胶蘑菇之家”主力店型，投资成本控制在8万元以内，每天限量供应，客单价25-30元，月GMV 25万元，单店投资回收期为3-6个月。

在开店逻辑上，钟晓晓表示，选址是根据中国城市梯队布局来选择的。

一线城市开曼纳尔咖啡一米半径内，二三线城市开绝味鸭脖、周黑鸭等卤味小吃一米半径内，开店4米半径内。

专注于高端食用菌餐饮，“雪胶蘑菇之家”完成数千万元天使轮融资

-七线城市开设县城最繁华的miniCBD。

未来三个月，雪娇的蘑菇之家计划在苏州、南京、武汉、长沙、广州等10个城市开设20家门店，并将于明年在全国范围内开展招商活动。

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