全国第一！海尔9家灯塔工厂点亮中国智能制造
06-18
“要投资吗？投资多少？”整个9月，从事牡蛎养殖的于东都在为种苗问题而苦苦挣扎。
原因只有一个：核污水。
当地时间10月5日，日本正式开始排放第二轮核污染水。
预计将持续17天。
排放量仍有吨左右。
距离8月24日第一次出院，已经过去一个多月了。
自此，这些“靠海边吃饭”的人的生活就被打乱了。
于东是山东威海乳山人，这里是著名的牡蛎产区，被誉为“中国牡蛎之乡”。
村民们世世代代都这样做。
于东家族也是如此。
从祖父辈起三代都是渔民。
2000年，于东继承了家族生意，开始养殖牡蛎和海参。
短短十几年的时间，于东亲眼见证了乳山生蚝从被忽视到名声大噪，父亲继承的30亩海域也慢慢扩大到10亩。
于东曾觉得“大海永远是可以依靠的”，但“靠海生活”也意味着变数，但从来没有像现在这样充满未知。
牡蛎生长在浅海，对水质要求极高。
出于担忧，一些养殖户打算陆续出售这些生蚝。
即使没有长胖，“手里有钱才安心”。
但于东打算“逆流而上”，认为明年春天可以投产并多收获几批牡蛎，以填补生产缺口。
但没有人知道明年会发生什么。
对于于东和南宁投资者来说，现在“逆流而上”无异于一场豪赌。
“现在的关键词是未知、观望、有点无奈。
” “即使知道风险很大，你还想投资吗？” “只要投资，机会不会永远存在。
” 9月底，于东咬牙决定投资。
价值百万的牡蛎苗被投入数亩海域，烦恼和忧虑暂时结束。
如果一切顺利，这些牡蛎将于明年春节前夕收获。
“放进去之后我就不想再担心了，顺其自然吧。
” “逆流而行。
” “继续”，海鲜美食家心中的一场豪赌，生蚝有两种，乳山生蚝和其他生蚝。
乳山市是山东省威海市下辖的一个县级市。
地处青岛、威海、烟台三市相连的腹地。
南濒黄海，与韩国、日本隔海相望。
是全国著名的牡蛎产区。
其实“蚝”是外地人所说的，而乳山当地人则称之为“蚝”或“海蚝”。
乳山市人口密度很低。
有人称其为“海边的鹤岗”。
九月，夏季旅游旺季已过，街道上十分安静。
沿着海岸线行驶，还没看到大海就已经闻到了大海的腥味。
进入鼻腔。
乳山银滩街道，时代财经摄影。
道路两旁有大大小小的牡蛎加工厂。
生蚝从海里打捞上岸后，浑身沾满泥土，业内称为“泥货”。
要变成食客手中又大又白的生蚝，需要在加工厂经过清洗、分选、净化等工序。
于东的加工厂位于一个小庭院里。
别看它小，但是五脏俱全。
装修简单的平房里有一个仓库、一个净化槽、一台将牡蛎分选为“三、六、九”级的重量分选机，以及一间办公室。
办公室的装修也很简单。
白色的墙壁已经泛黄，但有一张雅致的茶几可供招待客人。
墙上挂着“观海听涛”和一张中国地图。
于东健谈、热情好客。
他经常邀请同事或客户到办公室喝茶。
朋友们喜欢称呼他“于教授”。
过去一个月，于东一直忙于扩大牡蛎养殖面积。
今年，广西南宁经销商前来投资，准备与于东合作拓展海域、增加产能。
于东的养殖场原本有数英亩的海域。
按照原计划，这次还要再扩建一亩。
“加工厂也计划更换，现在有点简陋了，原计划是明年换成更规范的标准化工厂。
”对于牡蛎养殖 16 对于于东来说，今年将是他职业生涯的“腾飞期”。
但8月24日开始的核污水排放打乱了他的步伐。
“现在大家都很恐慌，我们也很被动，没有规则。
” “为什么乳山的生蚝不一样？因为乳山的水质好。
”于东介绍：牡蛎是一种滤食性海鲜。
它们以水中的浮游生物为食。
作为“海水过滤器”，牡蛎只有在足够干净的海水中才能生长美味。
乳山以其优良的水质而闻名。
拥有公里海岸线，可用海域面积1万亩，海水水质一级，牡蛎养殖水域面积60万亩。
而且这里潮汐平稳，风浪小。
位于乳山河、黄雷河两条河流的入海口。
河流带来了大量的营养物质，造就了乳山“牡蛎之乡”的美誉。
他最引以为豪的水质如今却成了于东的担忧。
“生蚝太‘造作’了，水质还稍差一些。
” “很多人都很担心，想提前把牡蛎卖掉，把钱放在手里。
”于东说，每年冬天都是牡蛎最肥沃的时候，现在卖的人都舍不得分开。
“有的人生蚝只能卖3块钱一斤，但等到冬天，至少能卖到四五块钱一斤。
”其中就有于东的表弟于辉。
于辉的农场比于东的农场小，而且他进入这个行业的年龄与于东相同。
“我有点担心这次污染对市场的影响，所以想陆续套现。
”目前，于辉还在寻找买家洽谈价格，至于明年是否提价，还要看明年5月于东和弟弟于辉在码头的情况。
于东的想法与大多数人不同，他对待牡蛎和海参有不同的策略。
每年9月底10月初是海参规模化生产投产的季节。
按照原计划，于东近期将投入价值超过100万元的苗木。
但今年秋天于东不敢再投资，甚至还打算明年将海参空置一年。
投资成本高，投资回收期长。
现在增加产量风险太大。
如果水质不好，海参很容易变成水。
”至于牡蛎，与弟弟不同的是，于东计划“逆流而上”，增加牡蛎产量。
“周边养殖户正准备减产或提前出售” 。
明年新年之前产量可能跟不上。
”因此，于东和他的投资者认为，此时增加产量或许能够弥补明年春节前夕的收成。
“当没有“有人有货，如果我们有货，那将是一个很好的机会。
”然而，犹豫也在于东和投资者之间蔓延，他们几乎不知道该投资多少苗。
我挣扎了整整9月份：“如果我投入太多，恐怕海水会出现问题，损失太大。
如果投入太少，我怕会耽误战机。
到时候我不会放弃。
”从被忽视到成名，于东在一座小岛上长大，他知道，在大海面前，没有机会主义，也没有一夜暴富，而是面对未知人力无法抗拒的情况下，他唯一能做的选择就是“全力以赴”，从乳山港乘渡轮约20分钟，南面7公里处的海面就是于东的故乡——小青岛村，一座保留着的小岛。
岛上绿树成荫，红瓦怪石，房屋沿岛南北方向纵向排列，十分整齐有序。
环岛的海里，放眼望去，都有红色或蓝色的浮标，将海面倒映得格外明亮，在看不见的海面下，每个浮标都挂着一笼牡蛎。
码头上还布满了捕捞牡蛎的起重机。
码头对面的小岛就是“小青岛”，周围的海面上布满了色彩缤纷的漂浮物。
时代财经摄影 “据记载，我们村从清康熙年间起，世代以捕鱼、养殖为生。
”于东说。
村里的祖祖辈辈过着最简单的农耕、养海生活，“男出海，女织网”，宛如人间世外桃源。
在于东的记忆中，牡蛎养殖是从他的祖父开始的。
“它是在20世纪60年代在滩涂上饲养的，真正大规模养殖是在1980年代。
”临海而居，农耕与渔业穿插而行，互不冲突。
“保健” 牡蛎就像种植农作物一样。
庄稼种完后，就可以在它们等待生长的时候开始捕鱼。
”他的祖父将这门手艺传给了于东的父亲，于东向父亲学习，“我从小就亲眼目睹了养牡蛎的全过程。
。
节目，当时他们很辛苦，但是创造的价值却很低。
“因为辛苦，又不赚钱，在当时当地人眼里，似乎只有‘没有本事’的人才会留在村里务农。
”他们都说，‘好人不耕田’。
“不要养牡蛎。
” “年轻的于东选择了出国，21岁毕业后，他留在武汉做建筑塔机生意，一干就是8年。
”当时的房地产很好做，而且收入非常高。
他一年可以赚几十万。
“2016年，29岁的于东选择回到家乡，回到青岛的小村庄。
”我的父亲年纪大了，什么都做不了了。
他要我回去接管家里的牡蛎，否则我就得把养殖区卖给别人了。
” 回乡的原因不仅限于此，一方面，于东觉得，相比房地产行业的起起落落，养殖业更加稳定。
“人总是需要吃喝的。
” 另一方面，他又舍不得离开这片海。
从小吃海鲜长大的我，一直对大海有感情，感觉自己永远可以依靠大海。
当于东第一次接手他家的生蚝时种地，只能收支平衡，赚不了多少钱。
“我一年只能挣几万元，和在武汉的时候差距很大，但和打工相比，我已经赚不到钱了。
”还是想经营自己的生意。
”我看到了希望，觉得只需要把低谷期渡过。
“低谷期是2010年，那是于东生蚝生意最困难的时候。
困难在于“酒再香，巷子也太黑了”。
“大家都不知道我们的生蚝好，所以我经常拖几斤生蚝到威海，到市场免费给他们品尝，我不厌其烦地告诉他们，乳山的生蚝好，乳山的生蚝好。
”来自青岛村的人都很好。
”一年后，转折点到来了。
2009年，乳山牡蛎注册为中国地理标志证明商标，成为中国国家地理标志产品。
2017年，乳山市被授予“中国牡蛎之乡”。
乳山本来就是靠口口相传的。
生蚝的品牌效应出乎于东的意料。
“我以为要花很长时间大家才能了解我们村的生蚝，没想到整个乳山生蚝产业都爆发了。
” 乳山被誉为生蚝之乡。
时代财经摄影。
乳山生蚝出名后，于东的生意也有了起色。
“不仅有人想要，还有人提前下单。
从6月份开始，就有人开始订购年末货了。
我们处理它们。
我们的牡蛎干已销往韩国和澳大利亚。
“短短十几年，于东亲眼见证了乳山生蚝从被忽视到名声大噪，从父亲继承的30亩海域也逐渐发展到数亩。
但‘海边吃饭’也意味着默默无闻，这意味着2016年8月11日，台风利奇马袭击胶东半岛，海上牡蛎养殖场成为重灾区，“牡蛎全部沉底”。
于东表示，台风给千家万户造成了重大损失。
“如果这些牡蛎成熟了，冬天上市的话，价值四五百万。
更新设备、绳子、网箱、浮标还要再花一百万。
” 。
” “当时我就觉得，人在真正无助的时候，是发不出任何声音的。
”回忆起当时的情景，于东无言以对，“就像你珍惜的人离开了你一样，你无言以对，咆哮也没用。
“除了台风，高温也是一个问题。
牡蛎喜欢冷水，当地人常说“热水里有蛤，冷水里有牡蛎”。
近两年，夏季的极端高温也造成了牡蛎的死亡。
于东的牡蛎养殖率比往年要高。
如今，核污水给不确定的牡蛎养殖业蒙上了阴影。
“这次核污水排入大海与台风不同。
”台风转瞬即逝，但这种担忧会持续更久，“我希望明年海浪声依然存在。
”尽管牡蛎养殖业未知，风险很大，但包括于东在内的乳山人，似乎对这个行业有着不可磨灭的热爱，独特的乳山生蚝是靠水土孕育出来的，生蚝也是在“生蚝之乡”海洋锁镇，有一座生蚝文化博物馆，展示了生蚝养殖的历史。
从20世纪70年代和1980年代的潮滩和海柱，到1990年代的浅海，再到21世纪的繁荣。
海洋牧场的过程。
牡蛎文化博物馆还原了牡蛎发展的历史。
时代财经摄影 乳山人徐莉担任博物馆解说员。
她非常了解乳山牡蛎产业的发展历史。
她还对核污水感到担忧。
“我们靠海洋吃饭，虽然我们不只养牡蛎，还养虾、鱼、蛤，但最重要的是牡蛎。
如果确实有影响，首先影响的就是牡蛎。
”因为生蚝对水质的要求太高了，如果水质或者盐度稍有不达标，就可能会死掉，卖不出好价钱。
更重要的是，牡蛎产业链上下游存在着巨大的人力需求，是当地不可或缺的就业容器。
“我们这里的产业不是特别发达，对牡蛎产业的依赖程度比较高。
。
很多人都没有。
“出去打工，就靠牡蛎过活。
”据了解，乳山已初步形成了苗木繁育、养殖、加工、销售、废物利用、包装七大关键环节的产业链。
配件、文化旅游等全产业链产值超百亿元，带动产业上下游从业人员年均收入增长近12亿元。
2017年，乳山生蚝品牌价值8500万元，位居全国第一。
”于东还表示，“在养殖、清洗、包装、运输的流水线中，从加工设备、收获船、冷链物流，到码头上的工人、浮标、笼子、运输用的保温箱等，牡蛎 如果链条断了，上面的人会做什么？ ”于东表示，很多人的工作生活因此而改变。
过去，一些卡车司机经常找不到工作，现在收获季节，他们忙得要排队找工作。
他们中还有“斧头帮”，很多都是村里60多岁、70多岁的老人，这几年一年能挣4万到5万元。
于东所说的“斧头帮”是当地对牡蛎加工工人的昵称。
牡蛎生长在网箱里，空间狭小，打捞上岸的牡蛎常常粘在一起，工人们需要用工具敲开被卡住的牡蛎。
为了避免炎热的天气导致牡蛎张口，这项工作通常在早上或晚上进行，这是一个耗时且技术要求不高的过程，并且大多由当地的老年人进行。
码头上，时代财经摄 傍晚，当我接近码头时，耳边充斥着“叮当当”的声音，生长的牡蛎填满了笼子，以确保空间。
为了继续生长，工人们把牡蛎捞出来，分到两个笼子里，这个过程叫“分笼”。
二十多个老人蹲在码头上，不断地敲击、分拣牡蛎。
十几年了，每小时挣20多元，一个月能挣三四千元。
”60岁的村民郑阿姨笑着说。
“你知道核污水吗？”郑阿姨摇摇头。
对于美食家来说，生蚝是嘴里偶尔的一种肥美香甜的味道，似乎可有可无。
但对于“斧头帮”来说，生蚝是从不欠钱的生活来源。
他们对未来不太了解，只知道手中的“叮当当”可以让他们安心。
夕阳渐渐西沉，夕阳把码头旁边的海面反射成了金色。
“斧头帮”阿姨们的帽子上全都是金边装饰，就连沾满泥土的蚝壳也变成了金色。
夕阳下的码头，时代财经摄影 “面对这种情况，于教授不写一首诗吗？”朋友们对于东大喊大叫。
于东喜欢即兴背诵诗歌，不求理解意思，只是为了朗朗上口。
于东想了想，举起双手，向码头上的人们大声喊道，“美丽的大山，一切都辉煌，我喜欢牡蛎，想吃的话看这里！”这让老人家不再敲门了。
命中看着于东，轻笑了一声。
“我希望明年，海浪声依然存在。
”于东背完这首诗，嘴里嘀咕着，转身离开了码头。
（文中受访者均为化名）【本文由投资界合作伙伴微信公众号授权：时代财经APP。
本平台仅提供信息存储服务。
】如有任何疑问，请联系投资界（）。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件 举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
06-18
06-17
06-18
06-08
06-21
06-08
最新文章
Android旗舰之王的过去与未来
智能手表不被开发、AR眼镜被推迟，Meta的产品经历了一波三折
为什么Cybertruck是特斯拉史上最难造的车？
更新鸿蒙3后，文杰允许你在车里做PPT了
新起亚K3试驾体验：追求“性价比”，韩系汽车仍不想放弃
阿维塔15登场！汽车配备了增程动力，理想情况下会迎来新的对手吗？
马斯克宣布创建 ChatGPT 竞争对手！ OpenAI的CEO给他泼了冷水， GPT-5可能会发生巨大变化
骁龙无处不在，是平台也是生态