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06-08
又一批网红奶茶店陷入了“关店潮”！ 近日，网红茶饮傅耀明被曝大规模关店。
曾开曾为这个受欢迎的日式奶茶品牌开设了30多家门店，但现在只剩下不到30家门店。
无独有偶，近日，奈雪也宣布关闭旗下子品牌“太盖”。
走平价路线的泰盖曾在深圳、武汉等地开设了60多家门店。
现在只剩下7家店，每年亏损超过1000万元。
喜茶此前推出的平价子品牌“喜小茶”也于前年年底关闭了最后一家门店。
还有Coco、一点点、黑糖糖等品牌，均传出了大规模门店收缩的消息。
为什么这些网红茶饮纷纷“倒下”？大规模关店背后，行业新一轮洗牌将如何展开？ 1、关店、停止加盟，损失超千万。
一批网红奶茶“走下神坛”……新年伊始，又传出一批奶茶店倒闭的消息。
福耀茗创立于2001年，是来自南京的茶叶品牌。
它首先以日式奶茶闻名。
与刚开业时相比，该品牌目前只剩下29家门店。
对于网红奶茶傅耀明关店的消息，不少网友感叹：“我不能再喝草莓麻糬了”、“傅耀明怎么没了？” “希望不要破产”……奈雪推出的中档茶饮料品牌“太盖”也未能幸免。
这个品牌主打16元价位。
曾为奈雪贡献过亿的财政收入。
随后开始走下坡路，每年亏损近万元。
奈雪无奈，只好将其关闭。
1、傅耀明去年关闭了30多家门店，目前只剩下不到30家门店，且加盟已暂停。
大众点评显示，傅耀明在北京、杭州等地的门店已关闭。
过去一年，付耀明已经关闭了不止一家门店。
继海品牌检测数据显示，2018年付耀茗全国门店数量为34家，2017年2018年，2018年底为34家。
年中，小桃减少了门店数量。
目前，福耀铭全国仅有29家门店。
该品牌官方微信显示，付耀茗在大连、盐城、南通、武汉等19个城市的门店仍在营业，其中3家处于“休息”状态。
付耀明肇庆店相关负责人告诉媒体，该店年初开业，一年多前就关门了，主要原因是“生意不好”。
上海一家福耀明店的店员表示，前年店里生意还好，但去年就越来越不好了。
“公司的品牌正在走下坡路，我感觉这家店要关门了。
” 傅耀明向媒体表示，目前该品牌已暂停对外加盟。
傅耀明于2008年首次开设专营店，但短短两年时间，品牌发展一落千丈。
?2、屡次陷入“更名风波”，曾开开估值2亿店?傅耀明最初以日系风格走红，原名“汴京茶老”，也是他的第一家店于南京新街口明瓦画廊开幕。
汴京茶料将日本美学元素融入到品牌和产品设计中，吸引了众多消费者在店里排队。
该品牌主打创意茶饮，定位中档价位，客单价在24元左右。
品牌以鲜奶和茶为原料，推出了明治姬、乌龙保姆、北野花雾、招牌草莓大福奶茶等多款人气产品。
此外，还推出了樱井梅乌龙等多款茶+酒融合产品，深受不少年轻人的喜爱。
随后，随着假冒加盟店和山寨店的不断增多，该品牌于2016年宣布更名为“伏见桃山”。
同年，伏见桃山获得杭州快丰投资数千万元Pre-A轮融资，估值一度达到2亿元。
然而，美好的时光并没有持续多久。
当年8月，该品牌再次陷入名称争议。
不少网友质疑“伏见桃山”这个名字与日本天皇陵的名字冲突，并表示抵制。
于是伏见桃山开始“去日本化”，并宣布改名为“伏耀明”。
经过更名的波折，小桃的门店扩张开始放缓。
斋门酒楼数据显示，在2017年12月达到顶峰后，付耀明的门店开始走下坡路，截至2020年1月门店数量为33家。
3、太盖成为奈雪“弃子”，损失1万元一年了，只剩下7家店了。
不仅是小桃，奈雪的“太盖”也在被抛弃。
太盖成立于2001年，第一家店位于深圳。
泰盖主要主推奶茶、鲜果茶、纯茶，如金珠珠奶茶、曼曼草莓、超大香港柠檬茶等。
价格方面，泰盖主打中低端价格客单价在16元左右，奈雪客单价在27元左右。
截至年底，太盖拥有门店64家，为奈雪贡献收入1.5亿元，门店营业利润1万元。
由于战略扩张带来的高成本以及疫情的影响，太盖2016年门店营业利润大幅下滑，至6000元。
2018年，泰盖营业利润为亏损9000元。
到今年上半年，该品牌门店经营亏损约万元，门店只剩下7家。
对于关闭旗下子品牌太极店太极店的原因，奈雪茶表示，“关闭太极店主要是因为太极品牌过去没有为集团创造可观的利润，且集团希望将业务重点放在其主品牌奈雪上。
茶。
”奈雪此前宣布降价，将大部分产品的单价降至20元以下。
与主品牌的调整相比，利润空间有限、竞争力平庸的泰盖只能沦为“弃子”。
2、赛道马太效应加剧，一批中小品牌会成为“炮灰”吗？ 2017年，不少中小茶饮品牌陷入危机，包括一点点、措内小娟村以及现在的福耀茗。
去年11月，“初代网红”奶茶被曝大规模关店，历时一年半才关门。
这个平价奶茶品牌于2007年首次在上海开业，一度受到不少学生党和小镇年轻人的喜爱。
去年，有消息称网红奶茶品牌措内小君村要关店了。
措内小君村成立于2001年，主营台湾奶茶。
大众点评显示，该品牌在杭州、南京、无锡等地的多家门店已暂停营业。
1、新茶饮料发起“资本枪战”，市场加速向上方集中。
过去，茶饮料行业处于发展初期，一批中小品牌获得了短期的时滞红利，通过加盟模式拓展了数百家门店。
然而，现在赛道正迎来资本化浪潮。
一批积极拥抱资本的品牌占据上风，行业格局被改写。
加速扩张已成为当前新茶饮料行业的一大趋势。
顶级品牌依靠资本优势跑得更快。
包括喜茶、奈雪、茶百道、蜜雪冰城、霸王茶几等，背后都有资本的加持。
其中，两大茶饮品牌喜茶和奈雪茶于去年开始特许经营，门店数量分别达到佳和佳。
茶百岛、谷茗、蜜雪冰城三大茶业巨头，从去年开始也纷纷抢滩??港股IPO。
从开店速度来看，蜜雪冰城前9个月新开门店1家，位居行业第一。
随着资本青睐巨头，茶饮行业的马太效应日益明显。
头部品牌通过快速扩张进一步巩固了市场地位，而中小品牌的生存空间则明显受到挤压。
比如一点点、福耀明等，门店规模正在迅速缩小。
2、面对头部玩家的“降维攻击”，中小玩家的生存越来越困难。
与拥有大量资本的领先品牌相比，中小玩家几乎没有优势，只能被残酷地“碾压”。
不仅在开店方面，在供应链、产品和门店运营环节，中小品牌没有太多的资源渠道和营销投入，导致竞争力较弱。
尤其是近两年，茶饮料行业加速内卷化。
领先品牌率先降价、推出新品、频频联名，加剧了整个茶饮料市场的竞争。
其中，喜茶主打15元至25元的产品，告别30元价格时代。
奈雪还大幅降价10元，主打14元至25元的饮品，进一步抢占市场。
在强者愈强、弱者愈弱的情况下，品牌之间的差距逐渐拉大。
而一批缺乏资金和品牌实力的中小玩家，生存处境将越来越艰难。
专业餐饮网综述：从奈雪、茶百道，到古茗、蜜雪冰城，一批茶业巨头正在进入资本化时代。
各大头部品牌和中端品牌纷纷依靠资本加速抢地、争夺加盟商、扩大竞争优势。
竞争日益激烈的背后，行业内的马太效应也在加剧，资源逐渐向上方集中。
随着这些龙头企业的发展和规模，也将形成饮茶赛道的新格局。
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