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06-17
“最好的就是把最好的产品卖得便宜”。
今天，在盒马新零售大会上，数百家企业供应商合作伙伴、盒马首席执行官侯毅表达了中国零售业改革的必要性以及盒马推动折扣改革的决心。
在侯毅看来，折扣商业模式不是卖便宜的商品，而是低价卖好货。
从全球零售业发展趋势来看，折扣管理已经融入到全球领先零售商的运营中。
面向未来，变革是唯一出路。
在出席本次新零售大会之前，侯毅刚刚结束了对欧洲零售超市的考察。
在西班牙、波兰等地，侯毅再次发现打折已成为全球零售趋势。
国外虽然没有“折扣”这个说法，但折扣商业模式、折扣改革是趋势，也是中国零售必须走的改革路径。
波士顿咨询集团董事总经理章一博在会上表示，全球范围内，中产阶级对未来收入预期的降低导致他们的消费变得更加理性，不再愿意缴纳“智商税”。
Mercadona、LIDL等近年来发展迅速。
欧洲消费者追求性价比，中产阶级对折扣的需求强烈。
他们磨练了如何以最低的价格提供最好、最具创新性的产品的技能。
具有可压碎性的优点。
波士顿咨询集团认为，中国零售市场已经到了必须改变的时候。
它需要产品差异化和供应链的垂直整合。
这是市场规律。
打折就意味着低价吗？这是价格战吗？侯毅说这种理解是不完整的。
关键是要让好产品买得起，并降低最好和高端产品的价格。
盒马 Premier黑标店于9月底在上海开业。
同等产品的价格是同类进口超市的50%至70%，这就是“高贵但不贵”的做法。
未来，盒马将通过折扣改革，实现低价、低成本运营、却又独特的目标。
侯毅提到，中国零售业面临的竞争与世界其他市场不同。
针对中产阶级的折扣超市是一个巨大的蓝海市场。
与国外市场相比，中国零售市场的线上服务是一大特色：盒马首创的线上APP下单“30分钟送达”服务提高了中国零售服务的门槛，也意味着中国零售面临的是全面、基于互联网的竞争，包括线上和线下。
随着以盒马为代表的零售商进行折扣改革，线下门店将焕发活力：与线上零售服务成本的线性增长相比，线下门店的成本相对固定且更低。
整体价格优势将比线上更加明显，消费者很快就会回归线下门店。
自成立以来，盒马一直在推行“de-KA”模式，这意味着告别传统大卖场的“收租”模式，转向以用户需求为中心的供应链模式。
自推出折扣改革以来，盒马与KA品牌的关系再次引发关注。
对此，侯毅表示，de-KA是指告别KA模式，但并不意味着放弃KA品牌。
盒马新零售大会上，新希望、今麦郎、卡斯乳业等知名品牌与盒马达成新订单签约。
一些KA品牌正在与盒马开展更多定制化合作。
进行中。
对于零售与供给的关系，学界嘉宾也在本次会议上发表了自己的看法。
首都经济贸易大学教授陈立平认为，过去大卖场带来的零售与供应商关系博弈模式的高成本和腐败决定了其发展命运。
这种模式下零售商和供应商没有赢家，现在它瞄准的是中产阶级。
食品折扣店是难得的商机，而“低价卖好货”是零售企业折扣转型成功的关键。
（雷锋网（公众号：雷锋网））侯毅表示，盒马目前已形成盒马生鲜、盒马奥特莱斯、盒马X会员店三大业态。
其中，盒马 Fresh定位为“一日三餐，好吃又不贵”，盒马 Outlet定位为“低价但不便宜，超划算”，盒马 X会员店定位为“日常生活，主导需求”。
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