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06-06
随着社会的发展，人们的饮食观念也从“吃饱”到“吃好”再到“吃好” “药明皆药，药食结合，传承中医药文化，是一食无忧自成立以来一直坚持的品牌战略。
”中心，一食无忧致力于让爱得以彰显，拓展健康维度 医食无忧品牌01，让爱在营养膳食中传递 这是一个温暖有爱的故事，2016年，医生姥姥。
创始人和于勇的好医生，因介入手术意外造成胸部大开口，让他体重减轻，精神上受到折磨，为了帮助姥姥尽快康复，全家人努力准备合适的手术。
给她做饭。
渐渐地，于勇发现人们对合理均衡饮食有极大的需求，他萌生了创业的想法。
“最初，通过0份问卷，我们发现几乎90%的人对体能套餐和康复营养餐的反馈很高。
当时我在想为什么不开发一款产品来满足这些人的需求呢？”于勇告诉创头条。
不过，创业时选择餐饮研发赛道，对于环境艺术设计专业的于勇来说，被认为是一次“跨界”。
他经常给自己“开玩笑”：“我应该算是这个行业里最奇葩的了”。
大学毕业后，于同学在一家上市广告公司工作了三年，包括销售、设计、客服……公司的几个职位于同学基本都在核心部门。
然而，从事广告工作并不容易。
除了拥有源源不断的创意之外，作品经过反复修改后与自己的想法“相悖”也是常有的事。
“我当时就想，一定要做一些纯粹艺术性的事情，所以就转而做和田玉雕了。
”于勇告诉创头条。
在北京学徒期间，于勇发现餐饮文化和玉雕其实有共同之处。
此外，作为中国玉雕大师非物质文化遗产的传承人，于勇始终以一丝不苟的工艺“雕琢”着每一道菜。
同年4月，与创始人、于勇共同创办“医疗食品无忧”。
和大多数企业家一样，于勇在创业时也遇到了资金、研发技术等各种问题。
“我们拿到药膳方子，请厨师制作后，发现了一个巨大的问题。
由于药材发生了变化，味道、性状与以前有很大不同。
药膳必须有色、香、味，这个研发过程并不容易。
”于勇说道。
制作过程一次又一次统一，成分精确到克，时间精确到分钟，营养成分精确到毫克，成为当时的常态。
每次开发出药膳，于勇都会根据技术专家顾问的意见不断优化外观和口味。
经过近一年半的时间，于勇和他的团队终于开发出了十个实体包。
这些一食无忧膳食产品套餐采用道地药材和优质食材，根据平和、湿热、气虚等不同体质推出组合套餐，唤醒健康生活方式。
在市场拓展方面，一食无忧与中国老年学学会、中国药膳研究会等单位长期合作。
2019年4月12日，北京马应龙长清肛肠医院与医食无忧正式达成长期战略合作。
一食无忧为马应龙长庆肛肠医院所有住院康复患者提供康复营养餐，全部针对每位患者一对一定制。
每一位患者的营养餐都是一食无忧严格按照医院的要求和建议提供的。
菜单由医院负责人审核。
菜单每天都会审核，基本上每天都能换。
此外，为了简化定制个性化餐食的过程，一食无忧还开发了微信订餐小程序，通过相关问题测试个人体质，然后匹配相应的套餐。
02 以玉石精神雕琢的菜肴。
中国人因消费地域、习惯、口味等的差异，形成了多元化的餐饮需求，企业不断寻求创新以满足消费者需求，餐饮行业不断丰富业态并向细分化发展。
然而，餐饮研发的障碍在于寻找生产过程中原材料控制和用量之间的平衡。
突破传统模式，实现完整的药膳产品线并不容易。
据于勇介绍，该公司拥有较大比例的研发人员和研发顾问。
公司逐步建立了自己的研发基地。
据官方资料显示，一时无忧的通源斋项目历时三年，每一件产品都是创始人团队辛勤耕耘的产物。
例如，“同源斋”项目致力于为术后患者提供“个性化膳食”，满足住院治疗和出院康复期间的营养需求。
以桂七古朴人参鸡汤为例，它一共经历了多次的不断测试。
在食材的选择上，小到一颗枸杞，都是创始人团队亲自挑选的。
一食无忧膳食品于勇告诉创头条：“经过多年的摸索，我们现在已经形成了自己的研发体系。
期间，我们每两个月会组织一次全员大赛，邀请所有的烹饪厨师开发一款菜品，这是经过医学专家的最终筛选和验证，每一步都旨在将食材做到极致，药食同源，如今，“圆圆斋”荣获了北京市海淀区特色融合菜系第一名。
与望顺阁、老家肉饼、天老氏红烧肉达成合作意向，一年来，受疫情影响，一食无忧营收有所下降，但于勇仍常说：“我们在疫情中创立，在疫情中发展。
目前，一食无忧已开发出扶正七日粥、芪莲正气饮等产品，预计今年正式上市。
一食无忧03推出的“芪莲正气饮”产品，就是将健康放在第一位的匠心之作。
民以食为天，民以食为天。
自成立以来，一食无忧始终坚持精耕细作、不断研发，努力满足更多用户的健康饮食需求，并已成功在北京产权交易所（以下简称“北交所”）挂牌上市。
2019年12月，为进一步完善全市高校创业孵化服务链体系，北京市人力资源和社会保障局、北京证券交易所、北京大学生就业创业指导中心等12所高校及相关创业载体，联合成立北京大学生创业板孵化培育基地，建立“政府+大学+园区+市场”大学生创业全链条跟踪服务新模式。
在于勇看来，北交所和交大科创板给处于萌芽和发展阶段的企业带来了“实实在在的好处”。
“北交所举办一些活动，分享交流创业经验，取长补短，对企业发展起到了很好的推动作用。
”于勇向创头条介绍道。
众所周知，餐饮研发以全新的视角将餐饮文化、产品和品牌联系起来，成为相关企业创新的风向标。
当然，一世无忧也不例外。
从产品线的选择到公司内部管理再到研发成果的评估，各个层面的把控尤为重要。
把健康放在第一位，尽量少走弯路，成为餐饮研发追求的目标。
于勇举了一个例子。
每个产品从配方到加工都需要大量的时间探索。
开发新产品后，如何逐步扩大营养餐和健康产品的范围，让更多的顾客了解和认可产品，成为企业亟待解决的问题。
可以说，北交所为最好的医疗、食品产品提供了专业的展示平台。
于勇对创头条表示：“疯牛病交易所提供的宣传和品牌推广服务一定程度上为餐饮研发行业增添了新亮点。
随着我们品牌知名度的提高，越来越多的企业客户更愿意合作。
“近年来，随着社会的发展和人们生活方式的改变，后疫情时代的大健康产业将迎来黄金发展期。
于勇认为，医疗保健与营养膳食的结合将成为一大趋势。
”他说：“改变日常生活中的一个习惯，可以让保健事半功倍。
”因此，一食无忧坚持做最具性价比的“健康”。
食”，以中医“五行理论”为基础，经过反复研发，推出扶正七日粥和芪莲正气饮。
每款粥除了主料种类繁多外，还配备了七日粥和芪莲正气饮。
谈到创业经历，“坚持”这个词被于勇多次提及，“这个过程会遇到太多不可预知的情况，比如疫情、研发困难等。
”在当前领域坚持到底、专注拼搏、学会灵活，才能克服很多障碍。
”于勇告诉今日头条。
关于北京股权交易中心大学生创业板落实“大众创业、万众创新”战略部署，进一步完善大学生创业服务体系，提高服务精准性和有效性，鼓励和支持研究生群体创新创业2020年6月30日在北京，由北京市人力资源和社会保障局与北京股权交易中心共建，清华大学、北京大学、北京工业大学、海淀区人民政府共同组建的大学生创业服务平台和大学生创业板正式上线。
大创市场依托区域性股权市场的功能定位，为毕业未满5年的毕业生创业企业（含留学回国企业）以及人才招聘等提供人才政策、人才招聘等政策服务。
孵化培育、融资服务、创业诊断、标准化开发及转让上市等专业资本市场服务，旨在鼓励和支持毕业生创业群体更好地在京创新创业。
截至今年2月底，通过“创业带动就业、资本支持创新”的服务模式，大创市场展示企业数量已达2万家，注册资本近15亿元，累计融资企业产值突破32亿元，带动从业人员近10万人。
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大创板孵化培育基地现有合作单位12家。
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