车企和互联网巨头大举投资打车软件到底想要什么？
06-18
的时间有四分之三，比去年全年还多。
汾酒全球经销商大会刚刚结束。
作为香精老大哥，山西汾酒在市场拓展上的骄人成绩再次得到展现：今年前三季度，汾酒整体营收440亿元，同比增长20.78%；净利润94.31亿元，同比增长。
32.68%，均超出年报。
此次大会上，肩负攀“高”重任的青花汾酒对明年的战略有了新的表述：青花50做高、青花40做实、青花40做实30使其更强，蓝白20使其更大。
不过，酒周志走访河南、北京等地市场发现，“高端而不高”仍然是汾酒消费者的普遍印象。
经过与众多经销商和消费者的沟通，我们发现，清花汾酒30·复兴版*的敌人其实是清花20，作为冲刺千元价位的主力军。
尤其是今年以来，在中国葡萄酒行业价格倒挂、库存高企、业绩分化、股价频频腰斩的背景下，20到30的道路并非一帆风顺。
毕竟，这是汾酒从中高端向真正高端转型必须打赢的一场战役。
01 难以逾越的蓝白20酒 周志走访河南、北京等地终端卖场发现，在蓝白系列的货架上，蓝白20的数量占据最大优势。
山西证券研究所在分析汾酒中报时指出，目前青花系列已突破100亿，其中汾酒青花20、青花25销量已超过80亿。
这也间接证明青花汾酒30·复兴版距离高端百亿还很远。
单品之间还是有很大差距。
在与众多经销商和酒友交流后，酒周志得出的结论是，由于青花汾酒30·复兴版没有出现明显差异，在清香型白酒中，青花20足够便宜，品质也足够好。
，更受饮酒朋友欢迎。
大多数葡萄酒饮用者普遍反应，除了包装和价格上有明显差异外，两种产品没有太大区别。
“从口感上来说，青花20具有典型的清爽口感，而青花30则口感较厚重，但前者的味道并没有被后者压倒。
”在中国最大的酒类批发市场河南郑州百荣市场，有汾酒代理商向九周志透露，“目前的价格是透明的，对于酒厂来说，价格越高，利润就越高。
但对于经销商来说，两种产品差不多，但青花20是大众币，可以卖高价。
” “最主要的是从中赚钱。
”不少经销商对此也持类似看法。
北京天通苑的一位汾酒代理商表示，博芬虽然卖得好，但几乎没有利润，仍然靠青花20赚钱。
河南一位汾酒大酒商表示，青花20的使用场合比较多，比如自饮、送礼、婚宴等，作为淡香型白酒中的老大哥，都可以使用，而青花30则是主要用于高档商务宴会。
。
然而，在商务宴会场景中，售价千元以上的蓝白30·复兴版却出现了受高端品牌青睐的尴尬，分化严重。
“在金融界和大学界，青花30的‘餐桌费率’很高。
”一位商业银行的工作人员告诉九周志。
从口味上来说，与酱香型、浓香型葡萄酒相比，淡香型葡萄酒的接受度更高。
不过，酒周志在咨询了几位房地产、互联网行业营销线的相关负责人时，他们表示，汾酒很少出现在备用酒单中，“除非接待领导或者顾客更喜欢喝这个”。
使用青花30寸。
值得一提的是，酒周志观察到，目前青花30·复兴版价格倒挂严重，指导价为人民币，成交价可在人民币，或者甚至低于经销商价格 02白酒企业激烈争夺千元价格区间 广发证券预计，高端白酒年营收有望从1亿元提升至1亿元，复合增长。
在产品结构升级提升性能、争夺??品牌地位的带动下，君品喜酒、青花郎、洋河猛9等千元级产品纷纷进入市场。
周志走访白酒市场，他注意到，在当前的高端白酒市场上，飞天茅台、八代五粮液、国窖的地位难以撼动，新生代想要爬上去并不容易。
不少经销商告诉酒周志，在千元价位的白酒产品中，最畅销的仍然是普乌、国窖，连茅台都勉强有。
“以这个价格购买葡萄酒时，只需看看品牌即可。
我不必推荐国窖、五粮液，茅台也有所下降，与刚发布时不可比。
”郑州一位知名葡萄酒代理商表示，“君品细酒还不错。
清华郎和清华30稍稍落后。
“这也可以证明，上述营销线负责人表示，高端局中，大多数人选择五粮液和国窖，而茅台就比较尴尬了。
”大家普遍认为，既然上了茅台，为什么不是茅台飞天？华信证券研报数据显示，高端白酒“毛五鹿”CR3超过90%。
品牌力量的建立并非一朝一夕之事。
汾酒在高端的突破并不容易。
首先，高端白酒具有奢侈品和消费品的双重属性，但山西汾酒的品牌力目前很难支撑奢侈品属性。
白酒分析师肖竹青表示，高端白酒的本质是社交，也是面子消费的载体。
要在中国形成面子消费的载体，这需要有悠久的文化基础。
这种品牌诉求需要持续不断的消费者意见*积极的落地互动推广，需要促进消费者对品牌文化的认可。
因此，高端品牌如今的业绩增长，是其文化几十年积累的价值的实现。
两者都是老酒品牌。
20世纪90年代以来，茅台、五粮液选择提价、走高端，从而形成了高端酒的品牌价值和影响力。
汾酒选择走民间酒路线。
好处是为中低端产品奠定了群众基础，但也导致人们对汾酒高端产品的认知度不高。
青花汾酒30·复兴版刚刚上市，汾酒在消费者心目中就牢牢地贴上了“民间酒”的标签。
目前，品牌“从下往上做起”还有一段路要走。
其次，由于淡香型白酒的工艺精湛，在一些消费者眼中，汾酒的收藏价值并不高。
在肖竹青看来，具有收藏价值的高端葡萄酒需要满足四个标准：工艺复杂、生态资源稀缺、产能有限、文化丰富。
一位白酒从业者告诉九周志，与酱香型、浓香型工艺不同，淡香型工艺不受窖藏限制，通常在地缸或瓷窖中发酵。
生产周期短、成本低、出酒率高。
这些特点在产能扩张方面是优势，但并不稀缺。
青花汾酒30·复兴版强调稀缺性，并提出了一项“新”技术——采用宜兴陶罐储存基酒长达10年以上。
发酵周期是普通汾酒的两倍。
只在最古老的2个作坊进行生产。
但从价格倒挂来看，市场似乎并没有为此付出代价。
值得一提的是，业内有一种观点认为，香型酒存放时间过长，酯类会减少，酸度会上升，从而影响品质。
因此，很多人对青花汾酒30·复兴版是否能保值增值产生怀疑，这也影响了其收藏。
价值。
第三，由于规模原因，全国市场的淡香产品消费群体还比较小，培育深度仍需提高。
研究机构尼尔森数据显示，2014年至2018年，淡味白酒占全国超市酒类销量的7.7%、8.5%、10.2%。
可见，淡香型白酒市场仍有很大的增长空间。
03 高端需要闭环故事。
多位业内人士表示，在千元价位的高端白酒市场，白酒的品质已经不再重要。
对于白酒企业来说，他们争夺的是品牌力和消费者认可度。
，主要是领导、老板等高净值人士的认可。
作为山西汾酒追求高端市场的千元主力产品，青花汾酒30·复兴版能否向上突破，还有很长的路要走。
*、要严格规范市场，杜绝山寨青花汾酒乱象，保护青花汾酒30·复兴版品牌护城河。
白酒周志在各电商平台注意到，有商家出售所谓的青花汾酒30·复兴版。
相似的外观让人很难辨别真假。
一盒的价格才三四百元。
上述天通苑经销商表示，市场上没有。
网络上确实存在一些假货。
如果价格太低，一定要注意真伪问题。
在品牌为护城河的白酒行业，品牌价值可以说是“命脉”。
山西汾酒应高度重视上述山寨现象。
毕竟，当时的假酒、贴牌乱象，不仅使其失去了“汾酒老大”的地位，还严重损害了汾酒的品牌。
“消费者的信任体系受到了冲击。
虽然汾酒这些年持续专注高端市场，但品牌修复还需要时间。
”一位业内人士表示。
二、汾酒要突破与茅台酒越老越值钱、浓香型白酒强调的金融特性相比，清香的高端之路还需要讲好清香的高端价值故事。
“千年窖藏万年粮”，山西汾酒需要梳理青花汾酒30·复兴版的工艺和历史内涵，肖竹青告诉白酒周志，中国各大高端名酒。
白酒不断培育和巩固消费者心理价格预期，持续培育目标消费群体对指定高端白酒的品牌认知，吸引更多高净值人群成为指定品牌的粉丝。
消费者愿意花更多的钱来享受更多的品牌价值，通过面子消费实现自我价值的需要。
三是利用圈层综合运营和营销，将高净值人群与品牌绑定。
肖竹青认为，打造品牌的核心是在目标消费者心中与品牌形成共鸣和共情，在目标消费者心中建立或巩固对品牌的信任。
品类核心价值与主流消费需求的强烈共鸣，是白酒品牌发展的契机。
品牌管理专家、九都智能集团董事长马飞曾指出，清香高端产品要通过核心圈层营销，聚焦稀缺性，注重高端体验、品鉴、会员体系；重点是品牌建设。
在突破高端群体的高端资源传播上做文章，占领高端传播资源，做好文化传播。
在现有的市场竞争中，通过推广高端产品提高盈利能力是酒企面临的同样问题。
对于山西汾酒来说，或许只有从上到下、从内到外的重大改变，才能树立高端形象。
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